My Fashion Bûche 2014 – Bûche panthère au café

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Mon beau-père m’a commandé une bûche au café cette année. L’occasion de tester une technique qui me fait de l’œil depuis un bon bout de temps: le gâteau roulé imprimé. Je commençais à partir dans des délires très Noël, type…

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Publié par le 18 décembre 2014| 14 petits mots

Convertie à l’entremets? – Entremets Flore

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Une des techniques que je ne maitrisais pas du tout avant Le Meilleur Pâtissier, c’est le montage d’un entremets. Et ceci pour un raison très simple, je ne raffole pas de ce genre de gâteaux où je n’ai l’impression que…

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Publié par le 15 décembre 2014| 4 petits mots

Vos questions sur Le Meilleur Pâtissier – FAQ LMP

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Qui mange les gâteaux ? Est que vous connaissez les recettes par cœur? Comment se passe le casting ? Autant de questions que vous me posez très souvent depuis le début de la diffusion du Meilleur Pâtissier. J’ai rassemblé ici toutes vos…

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Publié par le 10 décembre 2014| 40 petits mots

Le Meilleur Pâtissier Semaine 8 – Les desserts à l’assiette

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Ca y est mon livre est sorti, hihihi!!! Retrouvez-le dès aujourd’hui dans la plupart des librairies! Vous y retrouverez mes meilleures recettes de l’émission et plein de nouvelles créations: pecan pie, cheesecake, tarte framboise-chocolat blanc ou encore parfaits cupcakes vanille……

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Publié par le 5 décembre 2014| 19 petits mots

Le Meilleur Pâtissier Semaine 8 – Le Mont-Blanc

EPISODE 8 LA FINALE LE CLASSIQUE REVISITE : LE MONT-BLANC

Celle-là, je l’adore de recette! Je partais avec un gros avantage sur l’épreuve car j’adore la crème de marrons. Avec ma mère, on se fait souvent des paris avec comme enjeu un tube de crème de marrons :-) Le Mont-Blanc,…

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Publié par le 1 décembre 2014| 16 petits mots

Le Meilleur Pâtissier Semaine 8 – La finale

EPISODE 8 LA FINALE : LA BUCHE DE NOEL

Tout d’abord bienvenue aux nouveaux lecteurs! Aujourd’hui un petit article très rapide pour vous remercier de votre soutien sans faille depuis le début du concours Le Meilleur Pâtissier. J’ai adoré lire vos messages de soutien et vos commentaires d’encouragement sur…

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Publié par le 28 novembre 2014| 93 petits mots