Archive pour le 27 août 2009

Petit clin d’oeil à ma copine Toya, qui a fait des rillettes de thon sa spécialité de l’été. Voici ma recette perso, ça revient un peu à révéler le secret de tous mes apéros, mais bon c’est le jeu du blog culinaire que de donner ses trucs…  Je me console en espérant que les miennes seront toujours meilleures parce que je les fais avec amour mais quand même j’ai des doutes ;-)

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Rillettes de thon

Temps de préparation: 5mn
Temps de repos au frais: 30mn

Pour une trentaine de petits toasts

- 200gr de miettes de thon au naturel
- 100gr de fromage frais (type St Môret)
- 1 cuillère à café de curry en poudre
- ciboulette
- sel, poivre blanc

A l’aide d’une fourchette, écraser le thon avec le fromage frais. Ajouter le curry et beaucoup de ciboulette ciselée. Saler, poivrer.

Mettre au frais pendant au moins 30mn. Servir sur du pain à l’heure de l’apéro.