Allez j'avoue, j'ai totalement cédé à la folie de Number Cakes, ces sublimes gâteaux en forme de chiffres qui font le buzz sur Instagram en ce moment. La tendance a été lancée par Adi Klinghofer, une jeune pâtissière israélienne qui crée des gâteaux d'anniversaire dont la forme indique l'âge de ses clients. Ces Number Cakes ou gâteau chiffre, parfois appelés Number Cream Tarts sont composés de 2 couches de pâte sablée superposés et pochés de crème (diplomate il me semble) entre les 2 couches et ... continue reading...
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Cake surprise cœur (St Valentin)
J'ai beau dire que je suis moins "rose" à tout va en grandissant, je suis quand même bien contente de ressortir mes serviettes roses et mes petits cœurs en sucre à la St Valentin. Je n'attache aucune importance à cette fête en elle-même mais j'adore utiliser le prétexte pour faire un gâteau bien girly, bien kitsch et bien rose, hihi! Cette année, j'ai poté pour le cake surprise cœur. J'avais déjà donné dans le cake cœur caché mais j'avais été déçue que mon cœur flotte dans mon gâteau au yaourt. ... continue reading...
Cupcakes red velvet de la St Valentin
Bon au cas où vous l'aviez oublié c'est la St Valentin la semaine prochaine... Un peu impossible de la rater pourtant vu les cœurs qui envahissent les vitrines des magasins. Je ne suis pas vraiment fan de l'aspect commercial de cette fête mais j'adore son côté kitchissime qui autorise à aller au bout du délire girly! Et quoi d'autre de plus girly que des cupcakes? Et comme c'est la St Valentin j'ai même le droit de mélanger le rose et le rouge dans la déco. Ma mère crierait au mauvais goût si ... continue reading...
Du love… – Gâteau cœur fraise pistache
L'éternel débat qui revient tous les ans de savoir si on fête ou pas la St Valentin... Moi je me dis que c'est surtout l'occasion d'une fois dans l'année se lâcher sur les cœurs et le rose et ça plait à mon âme de petite fille. Donc voilà le gâteau cœur de l'année, ben du coup j'y suis allé franchement sur le visuel: un beau coeur bien rouge et parfaitement brillant (trop fière de mon glaçage miroir...); et c'est tout! Pippa voulait que je rajoute des sprinkles cœur mais j'ai jugé qu'il se ... continue reading...
L’apéro de la St Val – Pink mille-feuilles betteraves-chèvre
Kambly, on connait tous cette marque de biscuits suisses incroyablement bons! Mais saviez-vous qu'il faisaient aussi des biscuits apéro? J'ai eu la chance de découvrir il y a peu, une de leurs nouveauté salées: les Apérifeuilles betteraves. Ces délicieux biscuits apéro à l'épeautre ont tout bon, non seulement ils sont bio et hyper craquants mais en plus ils sont roses (colorés uniquement par la betterave), ce qui tombe pile poil bien pour la St-Valentin. Bon je ne vous cache pas qu'ils sont ... continue reading...
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