Allez j'avoue, j'ai totalement cédé à la folie de Number Cakes, ces sublimes gâteaux en forme de chiffres qui font le buzz sur Instagram en ce moment. La tendance a été lancée par Adi Klinghofer, une jeune pâtissière israélienne qui crée des gâteaux d'anniversaire dont la forme indique l'âge de ses clients. Ces Number Cakes ou gâteau chiffre, parfois appelés Number Cream Tarts sont composés de 2 couches de pâte sablée superposés et pochés de crème (diplomate il me semble) entre les 2 couches et ... continue reading...
Search Results for: St valentin
Cake surprise cœur (St Valentin)
J'ai beau dire que je suis moins "rose" à tout va en grandissant, je suis quand même bien contente de ressortir mes serviettes roses et mes petits cœurs en sucre à la St Valentin. Je n'attache aucune importance à cette fête en elle-même mais j'adore utiliser le prétexte pour faire un gâteau bien girly, bien kitsch et bien rose, hihi! Cette année, j'ai poté pour le cake surprise cœur. J'avais déjà donné dans le cake cœur caché mais j'avais été déçue que mon cœur flotte dans mon gâteau au yaourt. ... continue reading...
Cupcakes red velvet de la St Valentin
Bon au cas où vous l'aviez oublié c'est la St Valentin la semaine prochaine... Un peu impossible de la rater pourtant vu les cœurs qui envahissent les vitrines des magasins. Je ne suis pas vraiment fan de l'aspect commercial de cette fête mais j'adore son côté kitchissime qui autorise à aller au bout du délire girly! Et quoi d'autre de plus girly que des cupcakes? Et comme c'est la St Valentin j'ai même le droit de mélanger le rose et le rouge dans la déco. Ma mère crierait au mauvais goût si ... continue reading...
Du love… – Gâteau cœur fraise pistache
L'éternel débat qui revient tous les ans de savoir si on fête ou pas la St Valentin... Moi je me dis que c'est surtout l'occasion d'une fois dans l'année se lâcher sur les cœurs et le rose et ça plait à mon âme de petite fille. Donc voilà le gâteau cœur de l'année, ben du coup j'y suis allé franchement sur le visuel: un beau coeur bien rouge et parfaitement brillant (trop fière de mon glaçage miroir...); et c'est tout! Pippa voulait que je rajoute des sprinkles cœur mais j'ai jugé qu'il se ... continue reading...
L’apéro de la St Val – Pink mille-feuilles betteraves-chèvre
Kambly, on connait tous cette marque de biscuits suisses incroyablement bons! Mais saviez-vous qu'il faisaient aussi des biscuits apéro? J'ai eu la chance de découvrir il y a peu, une de leurs nouveauté salées: les Apérifeuilles betteraves. Ces délicieux biscuits apéro à l'épeautre ont tout bon, non seulement ils sont bio et hyper craquants mais en plus ils sont roses (colorés uniquement par la betterave), ce qui tombe pile poil bien pour la St-Valentin. Bon je ne vous cache pas qu'ils sont ... continue reading...
Risotto rose betterave-poires
[Edit du 9 février 2017]: 4 ans après, la fête de la St Valentin n'a pas disparu et repointe son nez indéfiniment tous les 14 février. Alors si vous ne l'avez pas tenté ces dernières années, c'est le moment de tester ce risotto rose qui en plus d'être juste délicieux, touchera forcément les papilles (si ce n'est le cœur) de celui pour qui vous l'aurez préparé avec amour. Je vous l'ai refait en vidéo, carrément en forme de cœur, au cas où vous n'auriez pas compris le concept de la fête du ... continue reading...
Gâteau Hello Kitty
Hello Kitty, c'est LA mascotte des petites filles ! Ce petit chaton trop mignon est partout dans les cours de récré, et aujourd'hui je vous propose de l'inviter à la table des goûters d'anniversaire de vos petites chipies. Ce gâteau Hello Kitty est super facile à réaliser et même pas besoin d'investir dans un moule spécifique puisque je vous fournis un gabarit que vous pouvez télécharger ici : Suivez toutes les étapes en vidéo : 4.7 from 3 reviews Imprimer Gâteau ... continue reading...
Biscuits Love Hearts
Oui, oui, c'est kitsch la St Valentin mais y'a pas à dire c'est vraiment le meilleur thème de l'année pour faire de jolies pâtisseries décorées et girlys comme je les aime :-) Je ne sais pas si vous connaissez les bonbons Love Hearts? Ces petites pastilles aux couleurs pastels ont en gros le goût de nos bonbons colliers et surtout, sur chaque bonbon est inscrit un mini-message d'amour ou d’amitié entouré d'un cœur. Be mine, Ever yours, Just You, Kiss Me...: Le genre de messages que s'envoient ... continue reading...
Cupcakes tout chocolat & cookies trois chocolats
A l'occasion de la sortie de mon livre, j'ai organisée un petit tea-time dédicace pour mes potes. Je n'avais malheureusement pas le temps de faire une vraie Sweet Table mais impossible d'organiser un petit goûter sans quelques cupcakes aux couleurs de Fashion Cooking. Je me suis cantonnée à des cupcakes vanille et des cupcakes tout chocolat ainsi qu'à des cookies trois chocolats. J'ai préféré le petit format pour les cupcakes comme pour les cookies, je trouve ça pratique à grignoter et souvent ... continue reading...
Farfalles tarama-saumon
Et on conclut le dossier St Valentin par le plus important: Le plat! Pas de petits cœurs cette fois-ci, mais une petite sauce légèrement rosée avec tout ce que MiniCook adore: du tarama, des œufs de saumon et du saumon fumé. Profitez-bien de votre soirée demain ;-) Farfalles tarama-saumon Pour 2-3 personnes Temps de préparation: 10mn Temps de cuisson: 10-12mn 300 g de farfalles 3 tranches de saumon fumé 2 cuillères à soupe d’œufs de saumon (facultatif) 4 grosses cuillères à ... continue reading...
Chantilly salée citron-fines herbes
Quelques copines célib' se sont plaintes des derniers posts St Valentin. Qu'elles se rassurent toutes les recettes sont adaptables à un diner entre amis, il suffit de transformer les cœurs en carrés ou en ronds et qui sait si les talents de cuisinière dont elles feront preuve ne séduiront pas un des convives. Exemple avec cette Chantilly salée citron-fines herbes. Hyper simple et rapide à faire, et pourtant tout le monde viendra vous demander ce dont il s'agit exactement et si vous l'avez fait ... continue reading...
Sablés cumin-parmesan fourrés fromage frais-pavot
On débute la semaine en douceur avec la première recette du dossier St Valentin. Jusqu'au 14 février, je vous donnerais des petites recettes pour séduire votre Valentin(e) cette année. A vous de choisir comment le/la conquérir... Commençons par les amuses-bouches romantiques pour vous mettre en appétit! Sablés cumin-parmesan fourrés fromage frais-pavot Pour 4 personnes Temps de préparation: 15mn (sablés) + 20mn (insertion de la garniture) Temps de repos au frais: 1h + 1h Temps de ... continue reading...
Gâteau Spiderman entremets à la fraise
Le Birthday Cake Gâteau Spiderman de Mister Albi pour son anniversaire Super Héros. Une bavaroise aux fraises coulée dans un moule à œuf en chocolat qui donne un superbe gâteau Spiderman entremets... j’ai eu une illumination en rangeant mes moules de Pâques l’autre jour. J’ai un peu galéré sur la toile d’araignée (pas facile de pocher sur une surface bombée) mais je suis fière du résultat! J'aime beaucoup le rendu et cette version gâteau Spiderman entremets m'a évité de l'usage de la pâte à ... continue reading...
A vos bûches – Bûche bicolore citron-framboise [Super concours inside]
Allez, Halloween est passé, il est sérieusement temps de commencer à songer à votre chef d’œuvre pâtissier de l'année: la Bûche de Noël. Bonc ok, ca peut vous sembler un peu en avance mais c'est que cette année, j'ai la chance de vous lancer un super défi en compagnie d'un hôte de marque:... j'ai nommé Chef Thierry Marx!! Rien qu'ca! Je vous propose donc d'inventer votre version JoyFood de la bûche de Noël! JoyFood, c'est l'esprit Badoit: apporter du pétillant et du fun au quotidien à ... continue reading...
Une touche de rose – Cupcakes flamants roses
A peine les vacances finies que je souffre déjà de morosité de rentrée. Je ne vais pas me plaindre mais nos travaux ne sont toujours pas terminés et l'installation au milieu du chantier s'avère encore plus épuisante que j'imaginais. La cuisine n'est toujours pas terminée et je suis en manque de pâtisserie... Alors en attendant la livraison de mon four et de mon plan de travail, je me suis dit qu'une petite touche de rose ferait le plus grand bien! Rien de tel que ces cupcakes flamants roses ... continue reading...
Bye bye London – Sweet table nuages
Plus que 2 jours avant le déménagement vers Paris. Dernier jour de crèche pour ma fille aujourd'hui. Elle ne réalise pas trop mais je sais que tous ces copains londoniens vont lui manquer. Elle est hyper sociable et s'est vraiment fait un bon groupe de petits potes qui se retrouvent tous les soirs après la crèche pour faire de la trottinette! Ouaich, ouaich même à 2ans et demi, on peut avoir sa "bande", lol. On habitait à Londres derrière une grande esplanade piétonne à côté d'un canal et pas ... continue reading...
Filet mignon séché aux herbes
Pour commencer ce Calendrier de l'Avent gourmand, j'attaque direct avec ce filet mignon séché pour une simple question de timing! Il faut le faire sécher au moins 2 semaines et demi avant de pouvoir le déguster. Pas question de trainer donc si vous voulez le déguster pour le réveillon. On file acheter son filet mignon, on enroule tout ça dans son torchon et on l'oublie jusqu'à l'apéro du 24 où vous allez pouvoir vous donner un genre en disant que vous faites votre propre charcuterie ... continue reading...
Beetroot carpaccio
Now that summer is FINALLY here, I only dream of fast and fresh dishes. And if I can avoid cooking which inevitably raise the temperature of my kitchen, that's even better. To change from the habitual salad, I prepared yesterday a delicious beetroot carpaccio that I had at a dinner held by my friend Valentine from My Hungry Valentine (if you are ever looking for nice restaurants in London, rush to her blog because she is the queen for good addresses in London). You only need 10 minutes to ... continue reading...
Carpaccio de betteraves
Maintenant que l'été est ENFIN là, je ne rêve plus que de petits plats ultra-frais et ultra-rapides. Et si on peut éviter toute cuisson qui fait inévitablement monter la température de ma cuisine, c'est encore mieux. Pour changer de la salade, j'ai donc préparé hier un délicieux carpaccio de betteraves que j'avais goûté lors d'un super dîner chez ma copine Valentine de My Hungry Valentine (si vous cherchez des restos sympas à Londres, précipitez-vous sur son blog, c'est la reine des bons plans ... continue reading...
Gâteau thème Reine de neiges
Si vous côtoyez ne serait-ce qu'une petite fille d'entre 3 et 12 ans, vous n'avez pas pu échapper au phénomène Reine des neiges (Frozen en anglais). A force d'entendre parler de la chanson de la Reine Elsa, j'ai fini par craquer et par regarder ce dessin animé signé Disney. Et bizarrement, j'ai vraiment bien aimé, l'histoire est bien ficelée et j'ai trouvé les héroïnes moins gnangnan que prévu. Mais bon, de là à expliquer cet engouement planétaire... Enfin quoiqu'il en soit, c'est un fait, ... continue reading...
Champignons farcis au Boursin
Je sais que ce n’est pas la saison des champignons mais il n’y a pas de saison pour les apéros! Et après avoir gouté ces délicieux tapas chez ma copine Valentine, je n’ai pas pu résister à l’envie d’en refaire à la maison. Méga-simples, méga-bons et très pratiques à manger, les champignons farcis au Boursin sont devenus un classique à la maison. Même MiniCook qui déteste les champignons s’en délecte. Imprimer Champignons farcis au Boursin Temps de préparation: 10 min Temps ... continue reading...
Cake cœur caché vanille-huile d’olive
Allez une petite recette last-minute si vous n'avez encore rien prévu pour le dessert demain soir! Non seulement ce délicieux cake vanille-huile d'olive est super rapide à réaliser, méga-moelleux et délicieux mais en plus, il révèle une surprise à la découpe: Un joli cœur rouge passion pour déclarer votre flamme. Sûr sûr que ça va générer quelques questions de la part de votre Valentin(e) sur la réalisation de ce prodige... Et si vous optez pour le diner de célib', ça marche bien aussi puisque ... continue reading...
Wedding cupcakes perlés à la vanille, esprit Meryl Suissa
© photo: Trentième étage Vous avez sûrement aperçu une photo de mon cupcake au milieu des dentelles de Meryl Suissa. Je crois que c'est le moment de vous annoncer une grande nouvelle: nous allons nous marier MiniCook et moi!!!!! Il a décidé de passer sa vie à goûter mes petits plats pour le meilleur et pour le pire; et j'ai dit OUI ;-) © photo: Trentième étage Nous sommes donc en plein préparatifs de mariage, j'ai des dentelles, des fleurs et des décos plein les yeux en ce moment. Je ... continue reading...
Les Macarons-coeur
Les macarons et moi, c'est un peu "Je t'aime, moi non plus". J'aime à la folie les macarons et le résultat est tellement satisfaisant quand ça marche! Mais ce qui me gêne c'est que ce n'est pas une recette dans laquelle on se lance sur un coup de tête (raison principale pour laquelle j'adore au contraire les Cookies). Avant de lancer ce blog, j'étais la reine des macarons, j'en faisais tout le temps en suivant les instructions de Marina du sublime site Pure gourmandise. Quand j'ai lancé Fashion ... continue reading...
