Je continue dans ma lancée de salades fraîches, saines mais surtout gourmandes. Voilà une salade dans laquelle les saveurs d'un apéro d'été se mêlent au croquant de la courgette et à la douceur du cranberries. A essayer d'urgence! Salade céréales-courgettes-tapenade-cranberries Temps de préparation: 15mn Temps de cuisson: 15mn Pour 2 personnes 125 g de céréales méditerranéennes Tipiak (blé, seigle, épeautre) 1 courgette moyenne 1 bouillon cube de légumes 100 g de fromage frais ... continue reading...
Parmentier saumon-patates douces-chèvre
J'avais tenté une petite expérience culinaire l'autre soir. J'ai demandé à MiniCook ce qu'il en pensait, il a goûté l'air un peu inquiet de ce que j'avais pu lui concocter. Puis très content de lui il m'a dit: "Bon, déjà y'a des carottes! Et puis un genre de morue...". "Euh? Non, des patates douces, du saumon et du chèvre." "Ben en tout cas, j'aime bien les petites graines." Ah, ouf c'est déjà ça et puis même si la composition de ce gratin saumon-patates douces-chèvre ne lui a pas semblé ... continue reading...
Bricks pomme-quetsche
Thé de filles comme souvent le dimanche. Je tchatte avec Toya sur BBM et comme elle fait toujours mille choses à la fois, elle discute en même temps avec son mec et lui dit à propos de moi en rigolant: "J'espère qu'elle nous fait du bon manger!". Sauf que Toya est blonde et que machinalement elle tape le message et me l'envoie. Je le reçois et je me sens donc obligée de préparer un bon goûter. Le résultat: de croustillants samossas pomme-quetsche et une Toya trop contente de les ... continue reading...
Salade céréales-avocat-pamplemousse-crevettes
Lors de mes résolutions de rentrée, j'ai décidé de manger un peu plus sain. Ce n'est pas que je mange mal en général mais je suis très gourmande et j'ai toujours moins d'imagination pour cuisiner les légumes que pour les desserts :-) Donc je fais un petit effort pour faire cap sur les céréales, les légumes et les bonnes graisses. Mais attention, pas question que ce soit fade ou peu appétissant, je veux manger sain mais bon! Application immédiate avec une salade qui va redonner le sourire à mon ... continue reading...
Roulé épinards-fromage frais-saumon
Parfois je n'ai même pas à chercher l'inspiration, les recettes viennent toutes seules à moi. C'est le cas de ce délicieux roulé aux épinards, Sandy l'a goûté et adoré chez Gladys. Elle me l'a décrit avec une couche d'épinards, une de fromage frais et une de saumon. Mais n'ayant ni vu ni goûté la bête, je ne voyais pas comment les épinards pouvaient rester compacts. Gladys m'a donné la réponse sur la plage, il fallait battre 5 œufs pour former une sorte d'omelette aux épinards. J'ai improvisé le ... continue reading...
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