Categorie:  Buffet

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Sweet Table Mode rose & noire – Comment réaliser sa première Sweet Table ?

Sweet-table-mini-banderole-gateau

Lundi dernier, j’ai réalisé ma première Sweet Table. Enfin je dis lundi, vous allez comprendre que ça faisait bien plus longtemps que j’y réfléchissais. Commençons par le commencement, c’est quoi une Sweet Table? Je vous rassure, à part si vous…

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Publié par le 17 septembre 2012| 26 petits mots

Les échapées belles de Morganne Bello – Buffet salé Comme du sucré…

Buffet sale Comme du sucre

J’ai organisé un buffet pour la marque Morganne Bello. A cette occasion, j’ai voulu retranscrire l’atmosphère boudoir-pastel de la boutique. L’apéritif était de mise mais je l’ai transformé dans un esprit très girly en proposant des mignardises d’ordinaires sucrées en version salées. Cake pops, éclairs, macarons, cupcakes, sablés salés, on aurait pu s’y tromper!

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Publié par le 24 avril 2012| 47 petits mots

Buffet pour cinquante #4 – Desserts

desserts buffet cookies, gâteau mars, brookies

Fin du buffet pour 50. Vous connaissez déjà le Brookie et le cookies au thé vert mais c’est l’occasion de vous faire découvrir une de mes recettes de petite fille: Le gâteau de Mars! Et en prime le récap de tous les composants du buffet.

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Publié par le 11 novembre 2011| 10 petits mots

Un buffet pour cinquante #2 – Verrines & bouchées salées

Chantilly au wasabi

De même que j’avais fait 4 soupes, j’avais préparé 4 verrines et 4 bouchées salées. Un résultat coloré, gourmand et j’espère Fashion… Ma verrine star: la Saumon-Chantilly au wasabi

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Publié par le 7 octobre 2011| 20 petits mots

Un buffet pour cinquante #1 – Bar à soupes froides

bar à soupe

Un buffet pour 50! Commençons par le bar à soupes froides, composé d’un velouté de petits pois au yaourt et à la menthe, d’une soupe de carottes à l’orange et au cumin, d’un velouté de chou fleur lait de coco-curry et enfin d’un gaspacho de melon et de concombre

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Publié par le 30 septembre 2011| 12 petits mots