Categorie:  Non classé

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Escargots en hibernation – Brioche roulée au sucre perlé

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Rapport à l’hibernation dans laquelle je suis en train d’entrer avec l’arrivée du froid, j’ai des envies de brioches bien moelleuses et réconfortantes! J’ai voulu changer un peu de la forme classique de brioche en la roulant en plein d’escargots…

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Publié par le 20 janvier 2016| 34 petits mots

Un bouquet de roses pour la fête des mères – Bouquet de cupcakes vanille

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J’avais déjà fait un bouquet cupcakes en forme de roses, l’effet est vraiment spectaculaire mais c’est du boulot et je comprends que ça puisse faire peur aux débutants… Alors pour la fête des mères cette année, je vous propose un…

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Publié par le 12 mai 2015| 23 petits mots

Un simple frôlement – Mitigeur Zedra Touch

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Vous me demandez beaucoup mon avis sur le matériel qu’on utilisait pendant le tournage du Meilleur Pâtissier. Ce qui était déconcertant au début, c’est de ne pas être dans sa cuisine avec son matériel habituel. J’étais complètement perdue pendant les…

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Publié par le 20 avril 2015| 355 petits mots

Un succès royal – Royal au chocolat (ou Trianon)

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Vous me connaissez et vous savez que les entremets, c’est pas trop mon truc… Mais MiniCook lui est plutôt fan, surtout de ceux au chocolat. Alors pour son anniversaire cette année, j’ai craqué, je lui ai préparé un Royal. Le…

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Publié par le 14 avril 2015| 19 petits mots

Tout est dans la technique – Petites meringues bicolores

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Dans ma présentation du Meilleur Pâtissier, on me voyait avec des amis en train de goûter de petites meringues roses et blanches préparées pour l’occasion. Elles en ont intrigué plus d’un et vous avez été nombreux à me demander la…

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Publié par le 8 avril 2015| 13 petits mots