Categorie:  Recette de fête

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Last minute – Feuilletés au fromage en forme de sapin

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Petite idée de dernière minute pour votre apéro du Nouvel An: les feuilletés au fromage en forme de sapin! Pas des plus original, je vous l’accorde; beaucoup vu ces dernières saisons mais très appréciable pour sa facilité et son rendu…

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Publié par le 30 décembre 2014| 0 petit mot

Lendemain de fête – Muffins légers au saumon fumé

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Foie-gras, champagne saumon, gibier, dinde, bûche, mignardises, truffes… Vous voyez le topo ? Franchement, j’adore le diners de réveillon mais je trouve qu’on sert tellement de choses d’un coup que non seulement on ne profite pas de grand chose mais en…

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Publié par le 23 décembre 2014| 0 petit mot

My Fashion Bûche 2014 – Bûche panthère au café

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Mon beau-père m’a commandé une bûche au café cette année. L’occasion de tester une technique qui me fait de l’œil depuis un bon bout de temps: le gâteau roulé imprimé. Je commençais à partir dans des délires très Noël, type…

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Publié par le 18 décembre 2014| 1 petit mot

Un Nippon? – Russe revisité au thé vert, déco japonisante

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Après avoir regardé Le Meilleur Pâtissier, MiniCook a eu envie de faire un Russe. Euh, oui, pourquoi pas? mais le praliné vraiment j’ai du mal… Un russe revisité alors! Cette fois, c’est moi qui fixe les règles de la revisite,…

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Publié par le 28 octobre 2014| 18 petits mots

La crème des choux – Trucs & astuces pour réussir une pyramide de choux

Pyramide de choux

Comme je n’ai pas eu le temps de beaucoup cuisiner ces derniers temps, c’est donc le moment de vous sortir toutes mes recettes méga-en retard qui trainent dans mes tiroirs depuis des mois. Heureusement les photos ne se périment pas…

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Publié par le 31 juillet 2014| 10 petits mots