Categorie:  Recette grand-mère

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Pasta alla carbonara (spaghetti carbonara sans crème)

spaghetti carbonara sans creme

Ca faisait mille ans que je n’avais pas mangé de pasta alla carbonara; alors quand je suis tombée sur une recette de vrais spaghetti carbonara sans crème donnée par le chef italien Denny Imbroisi dans les fiches cuisine du ELLE,…

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Publié par le 3 mai 2016| 18 petits mots

Assiette tunisienne

assiette-tunisienne-recette

Aujourd’hui une recette pour soutenir une démarche développement durable qui me plait beaucoup et m’a donné envie de me remettre aux poissons en conserve. J’adore le thon en boite mais je suis toujours un peu réticente à l’idée de ne…

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Publié par le 13 avril 2016| 5 petits mots

Zebra crêpes – Crêpes rayées chocolat-poire

crepes-rayees-chocolat-poires

Comment réinventer la classique crêpe de la Chandeleur? Je me suis bien creusé la tête avant de trouver une idée pour un peu twister le visuel de la crêpe. Pas simple parce qu’il n’y a rien de meilleur ni de…

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Publié par le 28 janvier 2016| 6 petits mots

Soupe de champagne

soupe-de-champagne

Ce WE, j’ai tenté la recette de soupe de Champagne d’Audrey qui vient de la région rémoise et qui boit ce cocktail tous les ans à Noël. C’est préparé en 5mn, c’est absolument délicieux et c’est très festif! A tester…

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Publié par le 28 décembre 2015| 9 petits mots

Réparons une injustice – Sublime gâteau italien citron-amandes

torta-di-mandorle-recette

C’est au moins la troisième fois que je fait ce sublime gâteau amandes-citron et qu’il est englouti avant même que j’ai eu le temps de le prendre en photo. Un injustice faite à ce gâteau italien (apparemment dénommé « torta di…

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Publié par le 10 mars 2015| 24 petits mots