Bonne fête maman! – Pandowdy pomme, fraise, rhubarbe
Petite interruption du diner japonisant, pour vous donner le parfait dessert à préparer avec amour pour votre maman dimanche. Il s’agit d’un dessert à mi-chemin entre un crumble et un cobbler et qui porte le doux nom de Pandowdy (ou…
Lire la suite »Diner japonisant #2 – Aubergines au miso
Continuons ce délicieux dîner japonais par l’accompagnement du Poulet Karaage au vinaigre: des aubergines miso. Des aubergines très fondantes à la douce saveur du miso et légèrement relevées. Si vous fréquentez les restos bentos, vous avez déjà dû en goûter…
Lire la suite »Diner japonisant #1 – Poulet karaage au vinaigre (beignets de poulet japonais)
Cette semaine sera placée sous le signe de la gastronomie japonaise à l’occasion d’un délicieux diner japonais que j’ai concocté la semaine dernière. J’avais trouvé à Londres un minuscule restaurant japonais qui était complètement devenu ma cantine tellement je multipliais…
Lire la suite »A la portée de toutes les cuisines – Sky-high cake Pavlova (sans moule spécial)
Ca fait longtemps que je ne vous ai pas proposé de sky-high cake (ou layer cake). Pourtant vous le savez c’est ma passion ;-) Je sais que vous aviez vraiment adoré le Gâteau de Pâques car il était à la…
Lire la suite »Un nouveau légume – Poulet curry rouge, aubergine, ananas
A Londres la semaine dernière, j’ai découvert un nouveau légume dans le supermarché du coin. Il était vendu là tranquillement parmi les autres légumes, d’une couleur vert pâle avec la texture de la peau d’une courgette en plus lisse et…
Lire la suite »La mode passe… – Parfaits muffins blueberry, macadamia, chocolat blanc
En cuisine et particulièrement sur la blogosphère culinaire, il y a des tendances qui passent presque aussi vite que les modes vestimentaires. Je suis la première à craquer quand je vois émerger une vague de recettes qui me plait, mais…
Lire la suite »Recette sur bout de papier – Galettes de maïs de ma grand-mère
Ma grand-mère conserve consciencieusement toutes les recettes qui lui plaisent dans les magazines pour me donner des idées. Je suis toujours ravie de recevoir des courriers pleins de recettes mais celles que je préfère ce sont celles qu’elle me note…
Lire la suite »#foodporn – Red cheesey pull-appart bread / Pain à arracher mozza-pesto rouge
Connaissez-vous le #foodporn »? Commençons par les basiques pour ceux qui ne sont pas nés un smartphone greffé à la main. Le hashtag (#) est un marqueur de mot utilisé notamment sur certains réseaux sociaux Twitter, Instagram… pour marquer les mots-clé…
Lire la suite »Un regard dépité – Tartelettes roquefort-poires
Cela faisait 1 semaine que j’avais imaginé ces petites tartes roquefort-poires dans ma tête. Je savais exactement quelle taille elles auraient et comment je les présenterais. J’avais acheté tous les ingrédients nécessaires depuis 3 jours et pourtant je ne ce…
Lire la suite »Un gratin facile et top top top! – Gratin dauphinois facile
Quand nous étions petits, on réclamait souvent son gratin dauphinois à ma nounou. Il s’agit d’une des dernières recettes de mon cahier rose de cuisine que je n’ai pas encore partagé avec vous. La recette n’est pas totalement traditionnelle puisqu’elle…
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