Categorie:  Apéro, tapas, verrines, entrées

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La saison des apéros – Champignons farcis au Boursin

champignons-farcis-au-boursin

Je sais que ce n’est pas la saison des champignons mais il n’y a pas de saison pour les apéros! Et après avoir gouté ces délicieux tapas chez ma copine Valentine, je n’ai pas pu résister à l’envie d’en refaire…

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Publié par le 13 mars 2015| 3 petits mots

Une touche de Wasabi – Tartare de crevettes, chantilly au wasabi

Tartare de crevettes, chantilly au wasabi

Encore une recette qui traînait au fond de mes tiroirs de blog et dont j’avais injustement reporté la publication alors qu’elle m’avait beaucoup plu quand je l’ai mise au point. MiniCook n’aimant pas vraiment les crevettes, j’en utilise rarement dans…

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Publié par le 3 octobre 2014| 0 petit mot

Chaud mais à tomber! – Sauce dips épinards-artichauts-parmesan

Sauce dips épinards-artichauts-parmesan

A New-York, l’année dernière, j’avais goûté une entrée trop trop bonne, composée d’un mélange chaud aux épinards et aux artichauts dans lequel on trempait des chips de maïs. Cette saveur à tomber me trottait dans la tête depuis! Je l’ai…

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Publié par le 19 février 2014| 13 petits mots

Menu de Thanksgiving #1 – Velouté butternut-pommes & Cornbread au piment

cornbread-pain-mais

Samedi soir, j’ai organisé un diner de Thanksgiving. Je me suis bien amusée à imaginer un menu digne de cette fête américaine qui commémore la première récolte de maïs du pays. Un menu typique de Thanksgiving est composé d’une dinde…

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Publié par le 4 décembre 2013| 3 petits mots

Parfaite tapenade – Tapenade d’olives noires au cresson

Tapenade d'olives noires au cresson

J’avais déjà la parfaite recette de tapenade d’olives vertes, j’ai désormais trouvé son pendant en version olives noires. Je l’ai goûté et direct adoré chez George et Lara qui ont eu la gentillesse de me donner leur secret: le cresson!…

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Publié par le 20 novembre 2013| 7 petits mots