Categorie:  Apéro, tapas, verrines, entrées

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Une touche de Wasabi – Tartare de crevettes, chantilly au wasabi

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Encore une recette qui traînait au fond de mes tiroirs de blog et dont j’avais injustement reporté la publication alors qu’elle m’avait beaucoup plu quand je l’ai mise au point. MiniCook n’aimant pas vraiment les crevettes, j’en utilise rarement dans…

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Publié par le 3 octobre 2014| 0 petit mot

Chaud mais à tomber! – Sauce dips épinards-artichauts-parmesan

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A New-York, l’année dernière, j’avais goûté une entrée trop trop bonne, composée d’un mélange chaud aux épinards et aux artichauts dans lequel on trempait des chips de maïs. Cette saveur à tomber me trottait dans la tête depuis! Je l’ai…

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Publié par le 19 février 2014| 13 petits mots

Menu de Thanksgiving #1 – Velouté butternut-pommes & Cornbread au piment

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Samedi soir, j’ai organisé un diner de Thanksgiving. Je me suis bien amusée à imaginer un menu digne de cette fête américaine qui commémore la première récolte de maïs du pays. Un menu typique de Thanksgiving est composé d’une dinde…

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Publié par le 4 décembre 2013| 3 petits mots

Parfaite tapenade – Tapenade d’olives noires au cresson

tapenade olives noires cresson

J’avais déjà la parfaite recette de tapenade d’olives vertes, j’ai désormais trouvé son pendant en version olives noires. Je l’ai goûté et direct adoré chez George et Lara qui ont eu la gentillesse de me donner leur secret: le cresson!…

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Publié par le 20 novembre 2013| 7 petits mots

Sous vos applaudissements – Croc’Cake (cake croque-monsieur à la crème de roquefort)

cake croque monsieur

Le jour où j’ai vu une photo de recette, j’ai su que j’allais arracher des cris de joie à MiniCook. Un de ses plats préférés préparés sous forme de cake, impossible de me rater! Messieurs, mesdames, sous vos applaudissements, je…

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Publié par le 8 novembre 2013| 28 petits mots