Les puristes de la galette bretonne – Galettes de blé noir, fondue de poireaux et saumon fumé
Dans ma famille, on s’embête pas; pour la Chandeleur, on fait de la pâte à crêpes classique qu’on sert en salé et en sucré et qu’on fait cuire sur une crêpière électrique à mini-crêpes. C’est toujours bon et sympa, aucun…
Lire la suite »Un accord met-vin réussi – Risotto Black&White oeufs de lompe-myrtilles [Test-produit]
Je ne suis pas une fine connaisseuse de vin mais j’apprécie lorsqu’un bon vin vient relever la saveur d’un bon plat. Lorsque French Wines with Style m’a demandé ce que je servirais avec un Riesling Vieilles Vignes 2008, Cave du…
Lire la suite »Fashion Cooking, déjà 3 ans – Les résultats des concours
Ca y est, le jour des résultats des concours Fashion Cooking, déjà 3 ans a sonné! Commençons par le Concours de recettes!!! Tout d’abord, merci à tous ceux qui ont participé, j’ai reçu 39 recettes toutes plus gourmandes les unes…
Lire la suite »Cuisson à la plancha Verycook – Gambas & mangue teriyaki & Mini-brochettes lapin-pruneaux-miel [Test produit]
Je suis devenue totalement adepte de la plancha. Une alternative au barbecue plus saine, plus pratique et on maitrise la cuisson. J’ai craqué sur ma plancha Verycook et j’ai créé deux petites recettes savoureuses et rapides au goût de vacances: Gambas & mangue teriyaki à la plancha et Mini-brochettes lapin-pruneaux-miel
Lire la suite »Mon hit de la saison – Salade fenouil-saumon
Une salade ultra-fraîche, ultra-light, ultra-simple, ultra-rapide et ultra-bonne??? J’ai trouvé mon hit de la saison avec la salade fenouil-saumon de la Grand-Mère de Med
Lire la suite »Un petit air de vacances – Purée croustillante pommes de terre-courgettes-sardines
Les produits de La Conserverie La Belle Iloise, ce sont les souvenirs que je rapporte quand je passe en Bretagne. Ce sont les produits de dépannage parfait pour un apéro impromptu ou un dimanche soir de flemme. La preuve avec cette purée croustillante pommes de terre-courgettes-sardines
Lire la suite »Love is in the air #4 – Farfalles tarama-saumon
Et on conclut le dossier St Valentin par le plus important: Le plat! Pas de petits cœurs cette fois-ci, mais une petite sauce légèrement rosée avec tout ce que MiniCook adore: du tarama, des œufs de saumon et du saumon…
Lire la suite »Des carottes et de la morue? – Parmentier saumon-patates douces-chèvre
J’avais tenté une petite expérience culinaire l’autre soir. J’ai demandé à MiniCook ce qu’il en pensait, il a goûté l’air un peu inquiet de ce que j’avais pu lui concocter. Puis très content de lui il m’a dit: « Bon, déjà…
Lire la suite »Un air de vacances ? – Mini-feuilletés thon-fromage frais
Ca faisait longtemps que j’avais envie de tester cette petite recette d’apéro aperçue, je ne sais plus où à vrai dire. Résultat tout comme j’aime : simple, rapide et savoureuse ! Génial pour les apéros d’été dans le jardin avec du rosé…
Lire la suite »Un diner presque parfait #4 – Un ange passe…
Alors, le moment qui me laisse vraiment un mauvais souvenir: le plat; c’était un peu le défi de ma soirée, la cuisson-minute du plat. C’est un plat qui bien réalisé est vraiment très fin et subtil mais là clairement je…
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