Categorie:  Recette sucrée

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Un Nippon? – Russe revisité au thé vert, déco japonisante

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Après avoir regardé Le Meilleur Pâtissier, MiniCook a eu envie de faire un Russe. Euh, oui, pourquoi pas? mais le praliné vraiment j’ai du mal… Un russe revisité alors! Cette fois, c’est moi qui fixe les règles de la revisite,…

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Publié par le 28 octobre 2014| 19 petits mots

Des frissons… – Parfaits cupcakes chocolat, ganache montée au café

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Mettons un peu en application tout ce qu’on a pu apprendre au cours des 2 premiers épisodes de Le Meilleur Pâtissier avec de jolis cupcakes chocolat-café pour Halloween. Ou comment appliquer les techniques classique des la pâtisserie française pour pimper…

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Publié par le 21 octobre 2014| 8 petits mots

Un brownies blond – Blondies

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Bon c’est pas tout ça les bonnes nouvelles mais faut se remettre aux fourneaux! Je recommence tranquille avec une recette pas extravagante niveau présentation mais super rapide et super bonne. Parfait pour une maman pressée ;-) Concept simple: un Brownies…

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Publié par le 2 octobre 2014| 10 petits mots

Un problème, une solution – Tatin abricots, miel & romarin

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La saison des abricots touchant bientôt à sa fin, j’avais envie d’en profiter pour réaliser une belle tarte aux abricots bien acidulée. Problème: Mon four est en train de me lâcher et la sole du four ne chauffe plus, je…

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Publié par le 21 août 2014| 5 petits mots

Y’a pas photo! – Fondant au chocolat allégé à la compote de pommes

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Ma sœur est toujours à la recherche d’astuces pour alléger les apports caloriques tout en conservant la gourmandise. Après m’avoir conseillé la délicieuse pâte à pizza au chou fleur, elle m’a fait tester son gâteau au chocolat à la compote…

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Publié par le 12 août 2014| 45 petits mots