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Joyeux Noël – Bouillon de poule aux herbes et ravioles au foie-gras

Bouillon de poule aux herbes et ravioles au foie-gras

Les parents de MiniCook nous ont invités à déjeuner, il y a peu, chez Robuchon. J’ai enfin pu goûter son mythique bouillon de poule et ravioles au foie-gras. Une merveille absolue, les ravioles fondent dans la bouche, la saveur du…

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Publié par le 22 décembre 2011| 3 petits mots

La pasta – Raviolis ricotta-épinards

Pâtes fraîches (la « pasta » italienne): recette de base

Depuis notre semaine en Toscane cette été, j’avais envie de faire des pâtes-maison. MiniCook m’a offert un moule à raviolis et après avoir dégoté une vieille machine à pâtes dans la cave de ma grand-mère, je me suis lancée. Je…

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Publié par le 17 septembre 2009| 1 petit mot