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Apéro & entrées

Cookies salés parmesan & petites graines

Ma nouvelle cuisine et son plan de travail en Neolith

Recettes LIVE – Pâtissons en famille pendant le confinement – SEMAINE 5

Pinky apéro – Heart Cake salé betterave chèvre

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Accompagnements

Gnudi au butternut

Piles de pomme de terre au four

Gratin de légumes au bouillon de volaille

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Astuces, Sauces & Bases

Pâte feuilletée inversée de Felder

Le matériel pour réussir de parfaits biscuits personnalisés!

Trucs & astuces pour réussir une pyramide de choux

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Plats uniques

Tomates cerises à l’honneur – Cheesecake salé aux tomates

Tarte tatin de pommes de terre grenaille d'Ottolenghi

Merveilleuse tatin de pommes de terre d’Ottolenghi

Scones salés cheddar-graines de potiron

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Soupes & salades

Buffet de salades – Salade lentilles, grenade & Granny Smith

Panna cotta champignons châtaignes

Chicken noodle soup réconfortante

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Tartes & cakes salés

Gâteau chiffre / Number Cake salé avocat saumon

Salé comme du sucré! – Number cake salé avocat-saumon

Poisson d’avril! – Tarte en forme de poisson thon-feta-tomates cerises

Tatin de courgettes chèvre & pesto

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Viandes & poissons

Parfait saumon Gravlax (saumon frais mariné à l’aneth)

Bœuf Wellington, sauce foie gras et carottes glacées

Chevreuil et pommes aux airelles

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Anne-Sophie

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Mon nouveau livre: Les Pâtisseries d’Anne-Sophie

Mon dernier livre regroupant mes meilleures recettes de pâtisserie depuis les 10 ans de la création du blog. Des gâteaux gourmands pour toutes les occasions. Des recettes inratables, testées et approuvées par vous, fidèles lecteurs du blog Fashion Cooking!

Mon livre Le Meilleur Pâtissier

Mes meilleures recettes de l'émission et de nouvelles créations!

Mon livre Fashion Cooking

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{🍮Cheesecake rhubarbe} Pour la fête des mères

🥧Tarte rustique rhubarbe-fraise🍓 La tarte du

Le retour de la rhubarbe qui me réjouit... Je po $Le retour de la rhubarbe qui me réjouit... Je pourrais me nourrir uniquement de compote de rhubarbe ces jours-ci! Et j’aurais bien envie de me relancer dans un Fantastik rhubarbe de @christophe_michalak tiens... Il y a d’autres #rhubarbeaddict par ici? • {🍓La recette de cette petite merveille est sur le blog en cliquant ds ma bio puis sur la photo} #rhubarbe #rhubarbpie #fantastik #pâtisserie #patisseriemaison #patisseriefrancaise$

☁️Pavlova fraise-rhubarbe🍓 Pavlova fraise-r

{🥕Carrot Cake} Se déconfiner doucement et retr ${🥕Carrot Cake} Se déconfiner doucement et retrouver des petits plaisirs comme pouvoir commander le Carrot Cake de mes copines @sistersfactory_ sur Deliveroo. Leur super restaurant ouvert début janvier en plein milieu des grèves a beaucoup souffert du confinement mais il réouvre pour la vente à emporter et la livraison. Une super bonne raison de se régaler de leur délicieux Gravelax ou de leur fameux Ceviche tout en soutenant leur activité!!! On peut même leur commander un gâteau entier pour toutes les occasions. Leur Carrot cake m'avait tellement manqué pendant le confinement que j'en avais fait un avec leur délicieuse recette qui est beaucoup plus simple que la mienne! J’espère que la déco carottes vous plaira 😉 . {🥕Carrot Cake Sisters Factory} . Prep:15mn / Cuisson:35mn Moule de 20cm / 6-8 pers . - 200g de sucre - 2 oeufs - 200g d’huile végétale neutre - 200g de farine - 1 càc de bicarbonate ou de levure chimique - 1/4 càc de vanille - 1 càc de cannelle - 1/2 càc de gingembre - 1/2 càc de sel - 200g de carottes épluchées et râpées - 75g de noix concassées - 50g de raisins secs . Glaçage cheesecake - 150g de cream cheese - 75g de beurre fondu - 75g de sucre glace Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Puis ajoutez les autres ingrédients dans l'ordre en mélangeant bien entre chaque ajout. Versez dans un moule de 20cm chemisé de papier cuisson. Enfournez pour 35mn à 160°. Laissez totalement refroidir avant d'ajouter le glaçage. Mélangez le cream cheese, le beurre fondu et le sucre glace jusqu'à ce que le mélange soit homogène puis étalez en couche épaisse sur le Carrot Cake. faites prendre 30mn au frais avant de déguster. #carrotcake #passioncarrotcake #carrotcakelover #sistersfactory$

Bon ca y est on y est. Premier jour de déconfinem

Quelques semaines avant le confinement (dans une a

⚡️CONCOURS⚡️ Lors du Live de vendredi dern

🍫Ma parfaite mousse au chocolat🍫 Celle dont $🍫Ma parfaite mousse au chocolat🍫 Celle dont vous me réclamez la recette en MP depuis 2 semaines! Je l’ai réalisée en Live sur le Facebook de @marmiton_org et j’ai l’impression qu’elle vous a tapé dans l’oeil. Je vous comprends, on s’en est une fois de plus délectés à la maison. Bon, je sais qu’on rigole pas en matière de mousse au chocolat... chacun a sa recette qu’il aime. ❤️ Et quand je dis “parfaite”, ca veut dire parfaite pour moi, tout comme je l’aime MOI (et tous les gourmands qui l’ont goûtée...): avec du bon chocolat, une pointe de crème, une belle émulsion, des blancs d’œufs montés, super aérienne avec plein de bulles et un peu de fleur de sel... Mais moi j’dis, le risque n’est pas bien grand, tentez-la et vous me direz ce que vous en pensez. Qui sait, peut-être qu’on a les mêmes goûts en mousse au choco! 😉 • {🍫Recette de la mousse au chocolat sur le blog en cliquant ds ma bio puis sur la photo} #gourmandise #mousseauchocolat #fashioncooking$

Le Number Cake realisé avant le confinement pour

⚡CONCOURS⚡ Suite à mon Live de présentatio

🍎Tarte fine aux pommes🍎 + ingrédients LIVE

🍞Brioche sans beurre, ni œuf de @christophe_mi $🍞Brioche sans beurre, ni œuf de @christophe_michalak 🍞 Folie absolue de cette brioche qu’on a carrément tenté en version vegan en utilisant du lait de soja. Le résultat est juste incroyable. Elle est hyper moelleuse et a vraiment une texture de brioche avec la mie très filante même sans beurre et sans œuf avec juste du lait de soja et de l’huile d’olive. Un énorme succès à la maison! Le mari qui ne veut tjs pas croire qu’elle est vegan m’en a déjà recommandée une autre pour ce WE. 💪🏻 J’ai suivi à la lettre les instructions très bien expliquées de Laurianne @perleensucre 🙏🏻 . {🍞Recette de la brioche sans beurre sans oeuf de #michalak sur Perle en sucre en cliquant ds ma bio puis sur la photo} #brioche #petitdej #briochemaison #briochevegan$

🚒Celui qui a éteint ses 3 bougies à la lance

{🍣Sushi Cake} Pour son déjeuner d’anniversai

Féerie Cake

Pâte à sucre, colorants, produits Wilton, accessoires de modelage, caissettes à cupcakes: Je trouve tout mon matériel pour la déco de mes gâteaux, chez Féerie Cake, mon fournisseur attitré!

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Pinky apéro – Heart Cake salé betterave chèvre

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Parfait saumon Gravlax (saumon frais mariné à l’aneth)

Bœuf Wellington, sauce foie gras et carottes glacées

Chevreuil et pommes aux airelles

Risotto rose betterave-poires

Penne au chou cavalo nero

Pad Thaï facile

Loaded sweet potatoes (Patates douces farcies)

Nasi goreng ayam (riz frit balinais au poulet)

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