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L’aventure de la tapenade verte – Tapenade d’olives vertes au parmesan

Tartinade olives vertes-parmesan

Je voulais absolument republier et surtout réessayer la recette de la tapenade vertes au parmesan que j’avais déjà postée sur le blog il y a un an car j’ai enfin obtenu les proportions d’origine de la mère de Nath (un…

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Publié par le 27 juillet 2012| 12 petits mots

Emulation apéritive collective – Trio de sauces dips et ses concombres farcis

Concombres farcis (ou bateaux de concombres de Pat)

Je suis toujours à l’affut de bonnes idées de recettes surtout en matière d’apéro, un de mes terrains de jeu de prédilection. Quand je tombe sur un alliage de saveurs qui me plait, je me le note intérieurement et j’essaie…

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Publié par le 3 juillet 2012| 14 petits mots

Mon allié des apéros d’été – Cake chorizo, tomates séchées, parmesan

Cake chorizo, tomates séchées, parmesan

Ça faisait longtemps que je n’en avais pas fait mais les piques-niques et autres apéros d’été repointant leurs nez, j’ai retrouvé avec plaisir mon allié idéal: le cake salé! J’utilise toujours la même recette de base qui est moelleuse et…

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Publié par le 20 juin 2012| 19 petits mots

Pas de crise pour la gourmandise – Tzatziki grec traditionnel

tzatziki grec concombre tzatziki traditionnel

La crise qui secoue la Grèce ferait presque oublier sa grandeur historique et culinaire. Pour y remédier rien de tel qu’une petite piqure de rappel avec l’emblématique recette du Tzatziki. Une vraie recette de crise peu couteuse et très facile…

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Publié par le 14 juin 2012| 18 petits mots

Apéro léger et sauce secrète – Chips de pitta au poivre & sauce dips mango chutney-fromage frais

Chips de pitta

J’ai découvert les chips de pitta à Londres et je suis devenue complétement addict. Non seulement c’est absolument délicieux mais en plus c’est beaucoup moins gras que des chips normales car elles sont cuites au four et pas frites. Ce…

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Publié par le 20 février 2012| 6 petits mots