#foodporn – Red cheesey pull-appart bread / Pain à arracher mozza-pesto rouge
Connaissez-vous le #foodporn »? Commençons par les basiques pour ceux qui ne sont pas nés un smartphone greffé à la main. Le hashtag (#) est un marqueur de mot utilisé notamment sur certains réseaux sociaux Twitter, Instagram… pour marquer les mots-clé…
Lire la suite »Calendrier de l’Avent des cadeaux gourmands 4 déc – Huile d’olive et vinaigre parfumés maison
Aujourd’hui, Mademoiselle Cuisine vous a préparé un petit duo d’huile et de vinaigre parfumés par ses soins. Ca fait très longtemps que j’ai envie de faire ma propre huile d’olive parfumée, je vais vite essayer sa recette, ce sera un cadeau…
Lire la suite »Pour ma mère – Cabillaud en croûte d’amandes-basilic
Ma mère aime les recettes lights et rapides. Pour son anniversaire, je lui avait concocté un plat à l’image de ses goûts culinaires: un cabillaud en croûte d’amandes-basilic. C’était savoureux, très facile à faire et très sain. Une recette à…
Lire la suite »Plat en sauce pour nuit d’été – Osso Bucco
Les journées alternant entre chaud et froid, j’ai du mal à fixer mes menus de dîners. Je passe d’une envie de blanquette à une envie de soupe froide. Pour ça rien de mieux que la cuisine italienne qui offre des…
Lire la suite »Les baigneurs de la Cote Basque – Terrine de courgettes aux pignons
Quand on la chance d’être invité chez Toya, sur la Côte Basque, l’été, on attend toujours le moment où LA terrine de courgettes aux pignons de Béa attendra les baigneurs à leur retour de la plage. J’ai fait une petite…
Lire la suite »Des tomates qui ont du goût – Pappa al pomodoro
J’ai découvert, avec délice, la Pappa al pomodorro, en Toscane, l’année dernière. Il s’agit d’une soupe, au pain et à la tomate, qui fond dans la bouche, quelque chose de magique. Avec le retour de l’été et des tomates qui…
Lire la suite »Mono menu – Soupe thaï de poulet au lait de coco
La cuisine thaï est une de mes cuisines préférées. A chaque fois que je vais dans un resto thaï, je pars en me disant que je vais changer de menu mais je n’arrive jamais à me résoudre à prendre autre…
Lire la suite »Du basilic… – Poulet au basilic et à la tomate
Quand on pas trop d’idées pour le dîner mais que, par ailleurs, la faim nous tenaille, on a parfois des facultés d’improvisations insoupçonnées. J’avais envie de poulet au basilic mais peu d’autres ingrédients que du basilic (j’avais quand même ça…)….
Lire la suite »Envie de faire une pizza… – Pizza tomates cerises-mozzarella-coppa
Ca faisait un petit bout de temps que j’avais envie de faire une pizza. Un diner retour de plage m’a semblé être l’occasion idéale pour faire une pizza assez classique mais délicieuse… Je n’avais pas le temps de faire lever…
Lire la suite »Envie de fraîcheur – Velouté de courgettes au cumin & Salade fraises-melon au basilic
Quand les températures montent aussi haut que ces derniers jours, j’ai envie de menus frais et légers. Aujourd’hui la recette du velouté de courgettes au cumin qui a été une de mes premières spécialités quand je me suis mise à…
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