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Le Meilleur Pâtissier Semaine 6 – L’omelette norvégienne

omelette-norvegienne-igloo-meilleur-patissier-anne-sophie

L’omelette norvégienne, ça c’est vraiment un sujet qui m’a plu. Je raffole de la glace sous toutes ses formes et plus particulièrement des sorbets. Les glaces j’en avais déjà fait une ou 2 avant Le Meilleur Pâtissier mais des rapides…

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Publié par le 14 novembre 2014| 16 petits mots

Pour changer des tomates-mozza #4 – Salade pastèque-fêta

Salade pastèque-fêta

Une dernière petite salade et je me résigne à accepter la rentrée… Une salade toute fraîche et insolite. J’ai goûté l’alliage pastèque / fêta dans un resto en juillet et j’ai tellement aimé que je l’ai décliné tout l’été.  C’est…

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Publié par le 29 août 2014| 3 petits mots

#foodporn – Red cheesey pull-appart bread / Pain à arracher mozza-pesto rouge

Red cheesey pull-appart bread

Connaissez-vous le #foodporn »? Commençons par les basiques pour ceux qui ne sont pas nés un smartphone greffé à la main. Le hashtag (#) est un marqueur de mot utilisé notamment sur certains réseaux sociaux Twitter, Instagram… pour marquer les mots-clé…

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Publié par le 17 avril 2013| 17 petits mots

Calendrier de l’Avent des cadeaux gourmands 4 déc – Huile d’olive et vinaigre parfumés maison

vinaigre-parfume-maison

Aujourd’hui, Mademoiselle Cuisine vous a préparé un petit duo d’huile et de vinaigre parfumés par ses soins. Ca fait très longtemps que j’ai envie de faire ma propre huile d’olive parfumée, je vais vite essayer sa recette, ce sera un cadeau…

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Publié par le 4 décembre 2012| 4 petits mots

Pour ma mère – Cabillaud en croûte d’amandes-basilic

Cabillaud en croûte d’amandes-basilic

Ma mère aime les recettes lights et rapides. Pour son anniversaire, je lui avait concocté un plat à l’image de ses goûts culinaires: un cabillaud en croûte d’amandes-basilic. C’était savoureux, très facile à faire et très sain. Une recette à…

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Publié par le 30 décembre 2010| 10 petits mots

Plat en sauce pour nuit d’été – Osso Bucco

Osso bucco facile

Les journées alternant entre chaud et froid, j’ai du mal à fixer mes menus de dîners. Je passe d’une envie de blanquette à une envie de soupe froide. Pour ça rien de mieux que la cuisine italienne qui offre des…

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Publié par le 20 septembre 2010| 2 petits mots