Audrey et Marie boivent du café glacé toute la journée, cela m’a rappelé un voyage à Corfou où mes potes sirotaient du café frappé non-stop. J’ai eu envie de retrouver, le goût et surtout la mousse de cette spécialité locale. Pour ce faire, j’ai testé la fonction blender de mon nouveau mixeur (indispensable à la recette) et je n’ai pas été déçue, la mousse était au RDV.

Préparer deux cafés bien serrés. Les laisser refroidir quelques instants.Dans un blender, verser les cafés, 12 glaçons, 15cl de lait et du sucre roux selon votre goût (pas trop, il sera toujours temps d’en rajouter après).

Mixer quelques instants. Arrêter, dès que la mousse commence à se former (sauf si vous n’aimez que la mousse).

Verser dans 2 grands verres remplis des glaçons restants. Déguster immédiatement.