Les échapées belles de Morganne Bello – Buffet salé Comme du sucré…
J’ai organisé un buffet pour la marque Morganne Bello. A cette occasion, j’ai voulu retranscrire l’atmosphère boudoir-pastel de la boutique. L’apéritif était de mise mais je l’ai transformé dans un esprit très girly en proposant des mignardises d’ordinaires sucrées en version salées. Cake pops, éclairs, macarons, cupcakes, sablés salés, on aurait pu s’y tromper!
Lire la suite »Buffet pour cinquante #4 – Desserts
Fin du buffet pour 50. Vous connaissez déjà le Brookie et le cookies au thé vert mais c’est l’occasion de vous faire découvrir une de mes recettes de petite fille: Le gâteau de Mars! Et en prime le récap de tous les composants du buffet.
Lire la suite »Un buffet pour cinquante #2 – Verrines & bouchées salées
De même que j’avais fait 4 soupes, j’avais préparé 4 verrines et 4 bouchées salées. Un résultat coloré, gourmand et j’espère Fashion… Ma verrine star: la Saumon-Chantilly au wasabi
Lire la suite »Un buffet pour cinquante #1 – Bar à soupes froides
Un buffet pour 50! Commençons par le bar à soupes froides, composé d’un velouté de petits pois au yaourt et à la menthe, d’une soupe de carottes à l’orange et au cumin, d’un velouté de chou fleur lait de coco-curry et enfin d’un gaspacho de melon et de concombre
Lire la suite »Les problématiques de cocktail – Buffet italien salé
La semaine dernière était placé sous le signe du finger-food avec un buffet préparé pour mon père qui recevait des clients. La problématique de ce cocktail était double car il avait lieu vers 16h30, heure un peu bâtarde entre sucré…
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Mes meilleures recettes de l'émission et plein de nouvelles créations: pecan pie, cheesecake, tarte framboise-chocolat blanc ou encore parfaits cupcakes... autant de recettes qui sauront ravir vos papilles et vous faire entrer dans le monde merveilleux de mes pâtisseries girlys.
