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Une version plus équilibrée – Merveilleux rectangle café-chocolat

merveilleux-gateau-recette

Cette recette, je sais que beaucoup d’entre vous l’attendent car on me l’a plusieurs fois demandée. Je trainais un peu des pieds car pour tout avouer, je ne suis pas grande fan du Merveilleux, je veux dire celui qu’on connait…

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Publié par le 22 janvier 2014| 9 petits mots

Une croûte croustillante! – Key Lime Pie (Tarte au citron vert)

tarte-citron-vert-chantilly

Début d’année un peu chargé alors pour repartir du bon pied, une recette que j’avais dans mes dossiers depuis le fameux diner Thanksgiving et qu’il me tardait de vous donner car elle est fabuleuse: La vraie Key Lime Pie (Tarte…

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Publié par le 15 janvier 2014| 26 petits mots

A la portée de toutes les cuisines – Sky-high cake Pavlova (sans moule spécial)

pavlova framboises a étages

Ca fait longtemps que je ne vous ai pas proposé de sky-high cake (ou layer cake). Pourtant vous le savez c’est ma passion ;-) Je sais que vous aviez vraiment adoré le Gâteau de Pâques car il était à la…

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Publié par le 15 mai 2013| 26 petits mots

L’incroyable cheesecake – Parfait cheesecake new-yorkais et son glaçage en roses (tuto-vidéo)

cheesecake-glacage-roses

Aujourd’hui, c’est cadeau: ma recette du parfait cheesecake traditionnel new-yorkais, les secrets pour obtenir la texture si caractéristique de cette spécialité américaine et éviter les fissures. Et en prime un tuto-vidéo pour épater vos amis avec une glaçage en forme de roses qui en jette!!!

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Publié par le 13 juillet 2012| 40 petits mots

Un magnifique cadeau – Gaufres à l’ancienne

Pâte à gaufres

Mes supers copines du bureau m’ont offert un cadeau magnifique: un gaufrier de pro! Pour le tester, il me fallait la recette traditionnelle la plus parfaite. J’ai filé sur internet et j’ai lu environ un trentaine de recettes toutes plus…

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Publié par le 29 juillet 2011| 19 petits mots