Tagged:  cheesecake

Home » Posts tagged "cheesecake"

Le Meilleur Pâtissier Semaine 2 – Le Tiramisu

Le Tiramisu

Alors, bilan de la semaine 2 de  Le Meilleur Pâtissier: Hum, hum, disons que je passe entre les gouttes… ;-)  On ne le voit pas trop au montage mais ce n’était pas trop ma semaine ni en terme de thème…

Lire la suite »
Publié par le 16 octobre 2014| 17 petits mots

Comme un oeuf à la coque – Œufs de Pâques cheesecake-passion

oeuf-paques-coque-cheesecake-passion

Hola, je suis trop excitée de cette recette, je suis fan de mes jolis petits œufs à la coque. J’avais repéré le concept de ces œufs en chocolat remplis de cheesecake et surmonté de coulis de passion en guise d’œufs…

Lire la suite »
Publié par le 2 avril 2014| 19 petits mots

Dîner japonisant #3 – Sublime cheesecake au thé vert matcha

Sublime cheesecake au thé vert matcha

Pour terminer mon dîner japonais en beauté, il fallait un dessert à la hauteur. J’avais goûté un sublime cheesecake au thé vert chez Nanashi (resto de bentos que je recommande très très fortement) avec Amélie il y a peu. J’ai…

Lire la suite »
Publié par le 27 mai 2013| 19 petits mots

L’incroyable cheesecake – Parfait cheesecake new-yorkais et son glaçage en roses (tuto-vidéo)

cheesecake-glacage-roses

Aujourd’hui, c’est cadeau: ma recette du parfait cheesecake traditionnel new-yorkais, les secrets pour obtenir la texture si caractéristique de cette spécialité américaine et éviter les fissures. Et en prime un tuto-vidéo pour épater vos amis avec une glaçage en forme de roses qui en jette!!!

Lire la suite »
Publié par le 13 juillet 2012| 41 petits mots

Prise de tête valable – Graham crackers maison

Graham crackers maison

Toujours à la recherche de recettes parfaites, je me suis mis en tête de faire un parfait New-York cheesecake, genre celui de base de la mère de famille américaine! Problème, pour qu’il soit parfait, cela impliquait d’utiliser des Graham crackers,…

Lire la suite »
Publié par le 5 juillet 2012| 8 petits mots

Le zeste sur le gâteau – Baba et dôme au Pamplemousse de Floride

Baba au pamplemousse de Floride

Quand Sébastien Bauer, chef pâtissier d’Angelina, t’enseigne ses recettes au Pamplemousse de Floride, c’est le zeste sur le gâteau…

Lire la suite »
Publié par le 24 février 2012| 9 petits mots