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Du bio sans prise de tête – Panna cotta petits pois-cumin et rillettes de sardines [Billet sponsorisé]

panna cotta petits pois bio cumin

Si je ne suis pas accro au bio, ce n’est pas que je n’aime pas le concept de bons produits récoltés cultivés en France dans le respect des règles de l’agriculture biologique. C’est juste que souvent ce n’est pas pratique…

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Publié par le 18 juillet 2013| 12 petits mots

Love is in the air #1 – Sablés cumin-parmesan fourrés fromage frais-pavot

Sablés cumin-parmesan fourrés fromage frais-pavot

On débute la semaine en douceur avec la première recette du dossier St Valentin. Jusqu’au 14 février, je vous donnerais des petites recettes pour séduire votre Valentin(e) cette année. A vous de choisir comment le/la conquérir… Commençons par les amuses-bouches…

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Publié par le 6 février 2012| 6 petits mots

Un buffet pour cinquante #1 – Bar à soupes froides

bar à soupe

Un buffet pour 50! Commençons par le bar à soupes froides, composé d’un velouté de petits pois au yaourt et à la menthe, d’une soupe de carottes à l’orange et au cumin, d’un velouté de chou fleur lait de coco-curry et enfin d’un gaspacho de melon et de concombre

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Publié par le 30 septembre 2011| 12 petits mots

Atelier de figues – Chutney de figues au cumin & Compote de figues à la cannelle

Chutney de figues au cumin

Des figues, des figues, encore des figues, la cuisine devient un atelier entièrement consacré à ce fruit avec d’un côté un chutney qui mijote et de l’autre une compote qui embaume. Comme quoi la figue se décline aussi bien en…

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Publié par le 8 septembre 2009| 4 petits mots

Envie de fraîcheur – Velouté de courgettes au cumin & Salade fraises-melon au basilic

Velouté de courgettes, cumin, vache qui rit

Quand les températures montent aussi haut que ces derniers jours, j’ai envie de menus frais et légers. Aujourd’hui la recette du velouté de courgettes au cumin qui a été une de mes premières spécialités quand je me suis mise à…

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Publié par le 2 juillet 2009| 0 petit mot