Les secrets de la Galette – THE Galette des Rois à la frangipane + Tuto
J’ai fait une Galette frangipane, ce WE, en même temps que la poires-Carambars. Tout le monde l’a trouvée bonne, mais moi, j’étais vraiment déçue du résultat, j’ai trouvé la frangipane trop sèche et lourde, le goût était bon mais pas…
Lire la suite »Le cru 2012 – Galette des Rois poires-carambars
Fin du suspens, le cru de la galette Fashion Cooking 2012 sera une galette « poires-Carambars ». Mon goût immodéré pour la galette me pousserait à ne faire que des galettes frangipane pendant tout le mois de janvier, mais l’envie d’enrichir la…
Lire la suite »Tirons les Rois – Galette des Rois
Quelle galette pour tirer les rois ce WE? Vous avez le choix entre la Galette des Rois facile à la crème d’amande, la Galette des Rois à la frangipane, la Galette des Rois pistache-chocolat et la Galette des Rois pralines roses-framboises. N’oubliez pas la fève…
Lire la suite »J’aime la galette… #3 – Galette des rois pistache-chocolat
Ca y est, l’Épiphanie revient et avec elle, son marathon de galette des rois ! J’ai investi dans de la poudre d’amande au kilo pour tenir toute la saison en préparant des galettes à la chaîne. J’alterne généralement entre ma galette…
Lire la suite »J’aime la galette… #2 – Galette des Rois à la frangipane
Comme je l’ai dit dans mon dernier post, j’adore la galette des rois et son rituel (la fève, la répartition des parts sous la table ou le torchon, la couronne, les rois). Après des années à préparer des galettes à…
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