Endives & insomnies – Bananes jambon-curry
MiniCook a cru qu’il s’agissait d’endives au jambon et commençait un peu à tiquer avant de goûter et d’adorer ces bananes jambon-curry… Un plat ultra-simple, ultra-rapide et qui séduira petits et grands par son goût pas si sucré-salé qu’on pourrait le penser.
Lire la suite »Un plat du dimanche – Gratin de pâtes au jambon à ma façon
Quand on était petits, on insistait pour transformer les coquillettes en gratins de pâte. On hachait le jambon, on préparait le plat à gratin, on mélangeait pâtes et jambon et on parsemait de fromage. J’ai depuis un peu amélioré la recette mais je reste sur la simplicité et je n’ai jamais voulu ajouter de sauce au fromage comme dans le Mac-and-cheese américain ou d’œufs comme dans le gratin de macaronis italien pour ne pas alourdir le plat.
Lire la suite »Un buffet pour cinquante #2 – Verrines & bouchées salées
De même que j’avais fait 4 soupes, j’avais préparé 4 verrines et 4 bouchées salées. Un résultat coloré, gourmand et j’espère Fashion… Ma verrine star: la Saumon-Chantilly au wasabi
Lire la suite »Les problématiques de cocktail – Buffet italien salé
La semaine dernière était placé sous le signe du finger-food avec un buffet préparé pour mon père qui recevait des clients. La problématique de ce cocktail était double car il avait lieu vers 16h30, heure un peu bâtarde entre sucré…
Lire la suite »Du foot et des tongs 1 – Buffet brésilien (salé)
Avez-vous regardé le match Brésil – Corée du Nord mardi? Eh bien moi non! Pourtant mon coeur vibrait pour le Brésil; mais pour des raisons plus culinaires que footbalistiques. J’avais en effet été recrutée par Havaianas, votre marque de tongs…
Lire la suite »Cake salé, cake sucré – Cake gouda-jambon-olives & Cake au chocolat
Apéro à la maison! Pour ne pas avoir tout à préparer au dernier moment je me tourne souvent vers les cakes parce que c’est simple et surtout parce que c’est bon… Ça donne un cake salé au gouda, au jambon…
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