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100%Mag – Autour du sucre pétillant

Velouté de petits pois et laitue à la ciboulette

Je songe sérieusement à me faire embaucher par M6 ;-). En effet, après Un Diner Presque Parfait, me revoilà sur la chaîne dans le 100%Mag du 09/05/11 pour un sujet sur la cuisine pétillante. Avec au menu plusieurs petites recettes…

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Publié par le 10 mai 2011| 7 petits mots

Fruits de saison? – Compote pomme, mangue et framboise

Compote pomme-mangue-framboise

Je sais que c’est un peu un sacrilège de ne pas manger de fruits de saison mais l’innovation du surgelé étant passée par là il a y plusieurs décennies, je me permets quelques écarts. J’ai toujours dans la mon congélateur…

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Publié par le 18 octobre 2010| 2 petits mots

Symboles de la gastronomie britannique – Coronation chicken

Coronation chicken (préparation au poulet, chutney de mangue et curry)

Mes pots de chutney de mangue et de pâte de curry rapportés d’un WE à Londres me faisaient de l’œil depuis des semaines, mais la perspective d’un curry par  temps chaud ne me plaisait qu’à moitié. J’ai repensé à une…

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Publié par le 23 août 2010| 2 petits mots

Du foot et des tongs 1 – Buffet brésilien (salé)

Cake ananas, poivron, jambon

Avez-vous regardé le match Brésil – Corée du Nord mardi? Eh bien moi non! Pourtant mon coeur vibrait pour le Brésil; mais pour des raisons plus culinaires que footbalistiques. J’avais en effet été recrutée par Havaianas, votre marque de tongs…

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Publié par le 18 juin 2010| 2 petits mots

Cuisine Fraich’attitude – Riz au lait aux fruits exotiques

riz au fruits exotiques

La semaine dernière, j’ai été invitée par l’Agence Montana&Co à une soirée pour Guy Degrenne (qui ne vend pas que des couverts mais aussi des services et ustensiles de cuisine) à la Galerie Fraich’attitude. Moi qui suis toujours à la…

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Publié par le 26 mars 2010| 0 petit mot