Une révolution au pays du brunch! – Œufs fleur de bacon
Après vous avoir alléchés samedi dernier avec les photos de mon brunch, je me devais de vous donner la recette au plus vite pour que vous puissiez tester dès ce WE… J’ai pompeusement intitulé le concept « Œufs fleur de bacon »…
Lire la suite »Les bons petits plats de MiniCook – Œufs mimosa façon MiniCook (cream cheese-jambon blanc)
J’adore quand MiniCook passe aux fourneaux pour me cuisiner de bons petits plats. Je suis toujours vaguement inquiète à l’idée de ce qu’il va me sortir de la cuisine mais je dois dire que je suis toujours agréablement surprise au…
Lire la suite »Les oeufs « dékomplexés » – Œufs cocotte saveur roquefort [Billet sponsorisé]
Rien de meilleur que les œufs sous toutes leurs formes! Coque, cocotte, poché ou au plat, je raffole du goût et de la simplicité de cet ingrédient unique. Et quand Matines, leader des œufs français depuis 1985 s’allie au chef Piermic Fatet pour créer un livret de recettes, ça donne un résultat détonnant!!! Petit aperçu avec cette recette d’Œufs cocotte saveur roquefort.
Lire la suite »La saga des Oeufs Benedict – Eggs Royal (Oeufs à la royale)
La dernière fois que Toya et Greg sont venus bruncher, Toya a d’emblée décidé qu’on ferait des œufs benedict au saumon et a apporté des bagels pour changer des muffins. Je ne sais pas si vous aviez bien suivi la…
Lire la suite »Love is in the air #4 – Farfalles tarama-saumon
Et on conclut le dossier St Valentin par le plus important: Le plat! Pas de petits cœurs cette fois-ci, mais une petite sauce légèrement rosée avec tout ce que MiniCook adore: du tarama, des œufs de saumon et du saumon…
Lire la suite »Love is in the air #3 – Chantilly salée citron-fines herbes
Quelques copines célib’ se sont plaintes des derniers posts St Valentin. Qu’elles se rassurent toutes les recettes sont adaptables à un diner entre amis, il suffit de transformer les cœurs en carrés ou en ronds et qui sait si les…
Lire la suite »L’embrouille des œufs – Florentine Eggs
Un de mes trucs préférés dans les brunchs anglo-saxons : les œufs Benedict composés d’un muffins anglais, de bacon et d’œufs pochés et recouverts d’une délicieuse sauce hollandaise (se décline également version saumon et fromage frais). Lors de mon dernier passage…
Lire la suite »Les oeufs de Guitou – Œufs meurette
Pour rester dans la cuisine française très terroir, Guitou m’a demandé une recette bourguignonne: les œufs meurette. Je n’en avais jamais ni goûté, ni préparé mais j’étais ravie de tenter l’expérience pour un brunch dominical. J’ai donc lu une dizaine…
Lire la suite »Des œufs à cacher – Œufs de Pâques au chocolat
J’avais le fantasme de la fabrication d’œufs de Pâques au chocolat, alors cette année je me suis lancée. J’avais gardé des décalcomanies de Pâques de mon enfance, l’idée qu’il fallait percer la coquille de l’œuf avec une aiguille de part…
Lire la suite »Le temps passe si vite… – Tortilla espagnole
Le temps passe très vite, je pensais avoir écrit mon dernier post hier, et je m’aperçois qu’il date d’il y a plus de 3 jours. La rentrée ne me laisse plus autant de temps pour la cuisine… J’ai donc choisi…
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