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Du bio sans prise de tête – Panna cotta petits pois-cumin et rillettes de sardines [Billet sponsorisé]

panna cotta petits pois bio cumin

Si je ne suis pas accro au bio, ce n’est pas que je n’aime pas le concept de bons produits récoltés cultivés en France dans le respect des règles de l’agriculture biologique. C’est juste que souvent ce n’est pas pratique…

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Publié par le 18 juillet 2013| 12 petits mots

Me regarde pas de travers! – Panna cotta sésame noir-gelée thé au jasmin en biais [Résultats du concours inside]

panna cotta sesame noir en biais

Allez un dernier soubresaut de cuisine japonais avec mon ingrédient fétiche: la pâte de sésame noire (elle existe aussi en crème un peu moins concentrée car déjà délayée). Je suis totalement fan de cette pâte à la saveur très prononcée…

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Publié par le 29 mai 2013| 91 petits mots

100%Mag – Autour du sucre pétillant

Velouté de petits pois et laitue à la ciboulette

Je songe sérieusement à me faire embaucher par M6 ;-). En effet, après Un Diner Presque Parfait, me revoilà sur la chaîne dans le 100%Mag du 09/05/11 pour un sujet sur la cuisine pétillante. Avec au menu plusieurs petites recettes…

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Publié par le 10 mai 2011| 7 petits mots

Soupe en brique? – Panna cotta de soupe

Panna cotta épinards-artichauts

Diner de filles direct après le boulot. Tout doit être prêt la veille car je n’ai pas le temps de me remettre aux fourneaux avant leur arrivée. Je dois donc tout miser sur des recettes à préparer la veille. Pour…

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Publié par le 11 octobre 2010| 7 petits mots

Du foot et des tongs 2 – Buffet brésilien (sucré)

Panna cotta aux fruits de la passion

Comme promis, suite et fin du buffet brésilien organisé pour Havaianas avec les recettes sucrées! L’idée: des recettes faciles à déguster en portions individuelles et des saveurs exotiques bien sûr. Deux ingrédients phare se sont imposés: la banane et le…

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Publié par le 23 juin 2010| 8 petits mots