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Fraîcheur printanière – Salade César légère au saumon fumé [Article sponsorisé]

Salade-Caesar-saumon

Je sais pas vous, mais moi avec ce soleil qui revient, je me sens des envies de salades très fraiches. Je sens le Printemps qui cherche à s’installer dans ma cuisine. Les légumes de saison sont encore ceux d’hiver mais…

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Publié par le 27 mars 2014| 5 petits mots

L’aventure de la tapenade verte – Tapenade d’olives vertes au parmesan

Tartinade olives vertes-parmesan

Je voulais absolument republier et surtout réessayer la recette de la tapenade vertes au parmesan que j’avais déjà postée sur le blog il y a un an car j’ai enfin obtenu les proportions d’origine de la mère de Nath (un…

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Publié par le 27 juillet 2012| 12 petits mots

Un accord met-vin réussi – Risotto Black&White oeufs de lompe-myrtilles [Test-produit]

Risotto oeufs de lompe myrtilles - Risotto bicolore black and white

Je ne suis pas une fine connaisseuse de vin mais j’apprécie lorsqu’un bon vin vient relever la saveur d’un bon plat. Lorsque French Wines with Style m’a demandé ce que je servirais avec un Riesling Vieilles Vignes 2008, Cave du…

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Publié par le 24 juillet 2012| 2 petits mots

Mon allié des apéros d’été – Cake chorizo, tomates séchées, parmesan

Cake chorizo, tomates séchées, parmesan

Ça faisait longtemps que je n’en avais pas fait mais les piques-niques et autres apéros d’été repointant leurs nez, j’ai retrouvé avec plaisir mon allié idéal: le cake salé! J’utilise toujours la même recette de base qui est moelleuse et…

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Publié par le 20 juin 2012| 20 petits mots

De petits chaussons – Papoutsakia (ou melitzanes papoutsakia), aubergines farcies grecques

Papoutsakia ou melitzanes papoutsakia (aubergines farcies à la grecque)

Sur la lancée du tzatziki, je devais absolument vous faire découvrir une autre de mes recettes traditionnelles grecques préférées. La papoutsakia (aussi appelée melitzanes papoutsakia) est comme la moussaka (dont je raffole aussi d’ailleurs…) à base de d’aubergines, de bœuf…

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Publié par le 18 juin 2012| 11 petits mots