5000 fans, merci!!! – Gâteau blanc à froufrous pistache-grenade [en vidéo]
Taaaddaaaa, la page Facebook Fashion Cooking compte aujourd’hui 5000 fans. Pour vous remercier de me suivre toujours plus nombreux, je me devais de vous offrir la recette d’un très bô gâteau!!!! Après le Gâteau Cake-Pops des 1000 fans, voici celui…
Lire la suite »Eclairs en folie – Pâte à chou & Eclairs vanille, café, pistache, sésame noir (tutoriel photo)
Tout me poussait à tenter la recette des éclairs! Voici donc un petit tutoriel photo pour vous expliquer les différentes étapes de la fabrication des éclairs: de la pâte à chou au glaçage, découvrez la recette des éclairs vanille, pistache, café et sésame noir. Avec en bonus les différentes décorations possibles du glaçage.
Lire la suite »Tirons les Rois – Galette des Rois
Quelle galette pour tirer les rois ce WE? Vous avez le choix entre la Galette des Rois facile à la crème d’amande, la Galette des Rois à la frangipane, la Galette des Rois pistache-chocolat et la Galette des Rois pralines roses-framboises. N’oubliez pas la fève…
Lire la suite »A déguster avec les doigts – Trio de bouchées pistache, framboise & chocolat
Quand Fruchi fait un diner en mode buffet, je m’exécute et je cherche des idées de dessert à déguster avec les doigts. Pistache ou framboise mon cœur balance, ce sera donc les deux. Rose et vert c’est plutôt joli, mais…
Lire la suite »Réactions contrastées – Verrines tarte au citron-pistache
J’ai diné l’autre jour chez Charlotte qui nous avait préparé de délicieuses petites verrines de lemon curd (crème au citron anglaise) qu’elle nous avait servi avec des petits sablés. Cela m’a donné envie de préparer des verrines façon tarte au…
Lire la suite »J’aime la galette… #3 – Galette des rois pistache-chocolat
Ca y est, l’Épiphanie revient et avec elle, son marathon de galette des rois ! J’ai investi dans de la poudre d’amande au kilo pour tenir toute la saison en préparant des galettes à la chaîne. J’alterne généralement entre ma galette…
Lire la suite »Je suis green – Farfalles aux crevettes, sauce courgettes-pistache
Toya mon interprète en langage jeune et autres acronymes chébran passe son temps à dire « je suis green ! » pour signifier qu’elle est énervée. Comme elle me demande tout le temps des recettes « funky », je lui dédie ma nouvelle recette: les…
Lire la suite »Un investissement culinaire – Tarte framboises-pistache
Ça fait quelques mois que je rêve de tester la pâte de pistache. Dans le genre ingrédient improbable et introuvable, c’est un bon exemple. J’ai dû attendre de passer à Etienne Marcel pour en acheter chez G.Detou le grossiste culinaire…
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