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« Cinco de Mayo » – Le vrai guacamole de MiniCook

Guacamole (la vraie recette traditionnelle)

[MiniCook]: Quelle chance a eu ma sœur lors de sa dernière visite : un vrai festin l’attendait. Si celui-ci s’est terminé par un somptueux sky high, il ne faudrait tout de même pas oublier qu’il a commencé par un guacamole maison…

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Publié par le 24 mai 2012| 5 petits mots

Jusqu’au ciel? – Petite leçon de Sky High Cakes & Sky High Cake thé vert-framboise

Sky High (gâteau multi-couches) thé vert-framboises, glaçage rose

Cela fait exactement 1 an que je veux vous parler en détail Sky High cakes. Je le sais car j’ai réalisé mon premier pour les fiançailles de Toya il y a  an et qu’elle se marie la semaine prochaine. Depuis…

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Publié par le 17 mai 2012| 18 petits mots

Endives & insomnies – Bananes jambon-curry

Bananes jambon-curry

MiniCook a cru qu’il s’agissait d’endives au jambon et commençait un peu à tiquer avant de goûter et d’adorer ces bananes jambon-curry… Un plat ultra-simple, ultra-rapide et qui séduira petits et grands par son goût pas si sucré-salé qu’on pourrait le penser.

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Publié par le 28 mars 2012| 18 petits mots

Retour de Marrakech #2 – Tajine d’agneau olives vertes-citron confit

tajine agneau olives vertes citrons confits

J’adore les tajines, si rapides à faire, il n’y a qu’à laisser cuire doucement… J’avais déjà choisi la saveur en rapportant spécialement olives vertes et citrons confits du souk, il me restait à choisir la viande. Il n’y a rien de meilleur que l’agneau ultra-fondant après avoir bien mijoté…

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Publié par le 21 mars 2012| 5 petits mots

La saga des Oeufs Benedict – Eggs Royal (Oeufs à la royale)

Eggs royal (œufs à la royale)

La dernière fois que Toya et Greg sont venus bruncher, Toya a d’emblée décidé qu’on ferait des œufs benedict au saumon et a apporté des bagels pour changer des muffins. Je ne sais pas si vous aviez bien suivi la…

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Publié par le 9 mars 2012| 9 petits mots