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« Cinco de Mayo » – Le vrai guacamole de MiniCook

Guacamole (la vraie recette traditionnelle)

[MiniCook]: Quelle chance a eu ma sœur lors de sa dernière visite : un vrai festin l’attendait. Si celui-ci s’est terminé par un somptueux sky high, il ne faudrait tout de même pas oublier qu’il a commencé par un guacamole maison…

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Publié par le 24 mai 2012| 5 petits mots

Jusqu’au ciel? – Petite leçon de Sky High Cakes & Sky High Cake thé vert-framboise

Sky High (gâteau multi-couches) thé vert-framboises, glaçage rose

Cela fait exactement 1 an que je veux vous parler en détail Sky High cakes. Je le sais car j’ai réalisé mon premier pour les fiançailles de Toya il y a  an et qu’elle se marie la semaine prochaine. Depuis…

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Publié par le 17 mai 2012| 18 petits mots

Endives & insomnies – Bananes jambon-curry

Bananes jambon-curry

MiniCook a cru qu’il s’agissait d’endives au jambon et commençait un peu à tiquer avant de goûter et d’adorer ces bananes jambon-curry… Un plat ultra-simple, ultra-rapide et qui séduira petits et grands par son goût pas si sucré-salé qu’on pourrait le penser.

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Publié par le 28 mars 2012| 19 petits mots

Retour de Marrakech #2 – Tajine d’agneau olives vertes-citron confit

tajine agneau olives vertes citrons confits

J’adore les tajines, si rapides à faire, il n’y a qu’à laisser cuire doucement… J’avais déjà choisi la saveur en rapportant spécialement olives vertes et citrons confits du souk, il me restait à choisir la viande. Il n’y a rien de meilleur que l’agneau ultra-fondant après avoir bien mijoté…

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Publié par le 21 mars 2012| 5 petits mots

La saga des Oeufs Benedict – Eggs Royal (Oeufs à la royale)

Eggs royal (œufs à la royale)

La dernière fois que Toya et Greg sont venus bruncher, Toya a d’emblée décidé qu’on ferait des œufs benedict au saumon et a apporté des bagels pour changer des muffins. Je ne sais pas si vous aviez bien suivi la…

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Publié par le 9 mars 2012| 9 petits mots

Un petit air de vacances – Purée croustillante pommes de terre-courgettes-sardines

Purée croustillante pommes de terre-courgettes-sardines

Les produits de La Conserverie La Belle Iloise, ce sont les souvenirs que je rapporte quand je passe en Bretagne. Ce sont les produits de dépannage parfait pour un apéro impromptu ou un dimanche soir de flemme. La preuve avec cette purée croustillante pommes de terre-courgettes-sardines

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Publié par le 7 mars 2012| 7 petits mots