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Un bouquet de roses pour la fête des mères – Bouquet de cupcakes vanille

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J’avais déjà fait un bouquet cupcakes en forme de roses, l’effet est vraiment spectaculaire mais c’est du boulot et je comprends que ça puisse faire peur aux débutants… Alors pour la fête des mères cette année, je vous propose un…

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Publié par le 12 mai 2015| 16 petits mots

LE gâteau d’anniv’ ultime – Momofuku birthday cake

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C’est LE gâteau qui cartonne à New-York! Y’a qu’à taper « Momofuku birthday cake » sur Google pour comprendre le phénomène, j’ai jamais vu une telle quantité d’images de gâteaux identiques. Il est devenu tellement culte que personne n’ose s’éloigner ne serait…

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Publié par le 22 avril 2015| 6 petits mots

Bonne maman, le choc et la bosse – Madeleines vanille au chocolat

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J’avoue, j’aime bien les madeleines Bonne-Maman au chocolat. C’est grave Docteur d’aimer une pâtisserie industrielle??? Nan j’ai pas honte en fait. Mais comme Bonne Maman donne la recette de ses madeleines sur le paquet (argument marketing comme un autre pour…

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Publié par le 10 novembre 2014| 0 petit mot

Le Meilleur Pâtissier Semaine 5 – Le wedding cake

EPISODE 5 - LES ENTREMETS - EPREUVE CREATIVE : LE WEDDING CAKE

Bon pour ne rien vous cacher, le Wedding Cake de 3 étages en 4h avec des personnages en pâte à sucre, c’est juste IMPOSSIBLE!!! On a eu beau expliquer et re-re-expliquer que ca se fait sur au moins 2 jours…

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Publié par le 8 novembre 2014| 2 petits mots

Le Meilleur Pâtissier Semaine 5 – Le bavarois

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Alors, je ne rentrerai pas dans les détails de cette épreuve de la bavaroise revisitée car j’ai un peu honte de m’être mise à pleurer pour un gâteau. Disons simplement qu’on nous avait dit que la bavaroise était composée d’une…

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Publié par le 6 novembre 2014| 0 petit mot