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Anne-Sophie Vidal - Fashion Cooking

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Champignons farcis au Boursin

Apéro & entrées

champignons-farcis-au-boursin

Je sais que ce n’est pas la saison des champignons mais il n’y a pas de saison pour les apéros! Et après avoir gouté ces délicieux tapas chez ma copine Valentine, je n’ai pas pu résister à l’envie d’en refaire à la maison. Méga-simples, méga-bons et très pratiques à manger, les champignons farcis au Boursin sont devenus un classique à la maison. Même MiniCook qui déteste les champignons s’en délecte.

champignons-farcis-boursin

4.9 from 8 reviews
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Champignons farcis au Boursin
 
Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 15 min

Pour 3-4 personnes
Ingredients
  • 1 Boursin (ail et fines herbes light pour nous mais c’est encore meilleur en version normale et j’imagine que ça doit marcher avec les autres saveurs de Boursin)
  • une vingtaine de champignons ronds de taille moyenne
  • 3 cuillères à soupe de chapelure
  • poivre
Instructions
  1. Préchauffez le four à 200°. Rincez les champignons et égouttez-les soigneusement. Coupez les pieds des champignons (moi je les garde pour les mettre dans les petits pots de bébé mais ça peut servir dans une sauce ou une salade).
  2. Écrasez un peu le Boursin à la cuillère pour le détendre puis déposer une cuillère à café (plus ou moins grosse selon la taille du champignon) de Boursin sur chaque champignon (tête vers le bas). Déposez les champignons dans un plat allant au four. Parsemez de chapelure. Poivrez.
  3. Enfournez sous le grill pour 15 mn et dégustez immédiatement!
3.5.3226

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24 Comments

« Sublime gâteau italien citron-amandes
Green Smoothie »

Comments

  1. Marie says

    13 March 2015 at 11 h 01 min

    Je fais à peu près la même recette en allongeant un peu le boursin avec de la crème fraîche, et en saupoudrant de parmesan et non de chapelure… c’est très light, mais très gourmand !

    Reply
  2. Kynuri says

    13 March 2015 at 12 h 38 min

    Super pour les petits dîners avec la famille ou des amies !

    Reply
  3. marina says

    17 March 2015 at 17 h 59 min

    Avec du stilton à la place du boursin c’est top aussi! Et je les fais aussi en version crue en les farcissant avec un mélange de st agur et mascarpone (à peu près temps pour temps) et surmontés d’une olive, c’est frais et léger, parfait pour les apéros d’été!

    Reply
  4. Maria says

    10 April 2015 at 14 h 05 min

    Bonjour,
    moi je les fais avec du Boursin échalotes et ciboulette.
    Je fais revenir des allumettes de lardons et des échalotes, les pieds des champignons coupés très finement, je rajoute le boursin je farcis les champignons saupoudrés avec de la chapelure et au four !!! les gros champignons servis avec une salade pour une entrée et les petits (beaucoup plus long à farcir) en apéritif. Tout le monde aime ça !!!

    Reply
  5. Doodle Baseball says

    2 October 2025 at 10 h 45 min

    Une recette simple, conviviale et qui fait toujours son effet à l’apéro ! L’idée du Boursin apporte une touche gourmande et parfumée, et le fait que même les réticents aux champignons y trouvent leur bonheur en dit long. À tester sans hésiter !

    Reply
  6. geometry dash says

    17 November 2025 at 10 h 05 min

    Je trouve votre plat délicieux, mais je pense qu’ajouter quelques tranches de tomate ou une garniture le rendrait plus appétissant et plus savoureux.

    Reply
  7. Planse Colorat says

    3 January 2026 at 12 h 00 min

    Ces champignons farcis au Boursin ont l’air absolument délicieux — une bouchée à la fois savoureuse et créative, parfaite pour un apéritif ou un repas convivial ! 😍 J’aime particulièrement la façon dont le fromage aromatisé relève doucement les champignons sans écraser leur texture.

    Reply
  8. elongrimer says

    11 January 2026 at 18 h 35 min

    J’aime particulièrement la façon dont le fromage aromatisé relève doucement les champignons sans écraser leur texture smashy road free.

    Reply
  9. Domioffis says

    20 February 2026 at 15 h 24 min

    Cette recette est une pure merveille ! J’adore les apéritifs rapides à préparer mais qui présentent si bien. Le duo champignons et Boursin est une valeur sûre. Je cherche souvent des idées pour des dîners de qualité et des conseils pour trouver un bon équilibre, et votre recette illustre parfaitement ces petits plaisirs du quotidien. Merci pour l’inspiration !

    Reply
  10. multi-angle image says

    17 April 2026 at 5 h 33 min

    Ces champignons farcis au Boursin ont l’air absolument délicieux ! J’aime particulièrement l’idée d’utiliser ce fromage pour relever le goût des champignons.

    Reply
  11. slope run says

    15 May 2026 at 11 h 32 min

    What a delightful recipe! I’m curious, do you think other types of cheese could work as a substitute for Boursin? Also, have you ever experimented with different stuffing ingredients? The idea of pairing this with something like slope run game treats sounds intriguing!

    Reply
  12. baniyas associates says

    15 May 2026 at 13 h 39 min

    MSME certificate supports business expansion opportunities.

    Reply
  13. Sprunk says

    19 May 2026 at 18 h 52 min

    It’s clever how you mention that even MiniCook, who usually dislikes mushrooms, enjoys these. That’s a real testament to how appealing this recipe is!

    Reply
  14. Sprunki Scratch says

    21 May 2026 at 18 h 28 min

    It’s clever how you mention that even MiniCook, who usually dislikes mushrooms, enjoys these. That’s a real testament to how appealing this recipe is!

    Reply
  15. Sprunki says

    23 May 2026 at 9 h 59 min

    It’s a clever point to mention that even your MiniCook, who dislikes mushrooms, enjoys these. That’s a strong endorsement for how universally appealing this recipe must be!

    Reply
  16. pixel beads says

    29 May 2026 at 19 h 18 min

    J’adore l’astuce de garder les pieds des champignons pour une sauce ou une salade au lieu de les jeter. Chez moi il en reste toujours quelques-uns après la préparation, donc je vais essayer de les réutiliser la prochaine fois

    Reply
  17. image prompt says

    3 June 2026 at 9 h 47 min

    Super idée pour l’apéro, ça a l’air vraiment simple et délicieux !

    Reply
  18. Robolibrary says

    15 June 2026 at 15 h 01 min

    Quelle belle recette ! J’ai testé ces champignons farcis au Boursin hier soir pour un apéro entre amis, et ils ont eu un succès fou. Même ceux qui ne sont pas fan de champignons se sont resservis. La chapelure apporte ce petit côté croustillant qui contraste parfaitement avec le fondant du fromage. Merci pour l’astuce de garder les pieds pour les petits pots, je vais essayer aussi. Pour d’autres idées gourmandes et pratiques, je vous recommande de jeter un œil à la Homepage On RoboLibrary : une vraie mine d’inspiration pour les repas du quotidien. Hâte de tester la version avec du Boursin classique la prochaine fois !

    Reply
  19. Block Poster says

    3 July 2026 at 18 h 57 min

    Merci pour cette recette ! J’ai testé ces champignons farcis au Boursin lors d’un apéro dînatoire et tout le monde s’est régalé. Une belle idée même hors saison, avec des champignons de Paris bien frais.

    Reply
  20. cps test says

    4 July 2026 at 4 h 38 min

    These stuffed mushrooms look amazing! I love quick and easy recipes like this. Speaking of quick, have you tried the cps test? It’s a fun way to test your reaction time!

    Reply
  21. Sumit Jaiswal says

    30 July 2026 at 13 h 28 min

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  22. Graham says

    7 August 2026 at 6 h 29 min

    These stuffed mushrooms look incredible! The creamy Boursin adds such a rich depth. Perfect for an appetizer at gatherings—imagine pairing them with a nice wine! Check out how easy they are to prepare; it’s a crowd-pleaser that connects us over delicious food. Plus, I found some great serving ideas on curve rush that would really elevate the presentation!

    Reply
  23. cvv dumps says

    7 August 2026 at 11 h 20 min

    Merci beaucoup pour cette délicieuse recette ! Ces champignons farcis au Boursin ont l’air vraiment savoureux et faciles à préparer. J’ai hâte de les essayer !

    Reply
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    10 August 2026 at 7 h 47 min

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Anne-Sophie

Anne-Sophie Meillur Patissier

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⋐ Le Kitchen Tour de Cécile ⋑ Une cuisine bleue, ⋐ Le Kitchen Tour de Cécile ⋑

Une cuisine bleue, monochrome, où même l’électroménager disparaît dans la masse. Et pourtant, on ne voit qu’elle.

Cécile @withalovelikethat est thérapeute de couple et peintre de fresques murales @studio.likethat avec son mari. Dans sa cuisine, la couleur est partout jusque dans la vaisselle, les chaises, le robinet. Et sur le mur qui séparait autrefois deux pièces : une ligne d’amour en carreaux, on adore l’idée.

Caissons & poignées Billsbro @ikeafrance | Façades @plum.living | Plan de travail laqué @leroymerlin | Chaises & table @themasie.design | Suspensions vintage | Ustensiles @casavida_home

⋒ Vous oseriez une cuisine monochrome chez vous ? Dites-nous en commentaire. Et abonnez-vous pour d’autres inspirations déco cuisine chaque semaine ✨

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La cuisine a toujours été sa pièce préférée. Dans sa série Kitchen Tour, @annesophie.vidal explore celle de ses invités et vous donne leurs tips d’aménagements, leurs coups de cœur déco et leurs conseils d’organisation pour remettre la cuisine au cœur de la maison et du quotidien.
⋐ Cette semaine, on voit la vie en bleu… ⋑ ⋒ Rend ⋐ Cette semaine, on voit la vie en bleu… ⋑

⋒ Rendez-vous jeudi à 17h30 pour découvrir tous les détails de la si jolie cuisine de Cécile @withalovelikethat.
⋐ Ep3. Le Kitchen Talk de Sandrine ⋑ Après la vis ⋐ Ep3. Le Kitchen Talk de Sandrine ⋑

Après la visite de sa cuisine, @fraiseetbasilic m’a emmenée découvrir… sa deuxième cuisine.

Sandrine est photographe et styliste culinaire, et dans cette maison se cache aussi son immense studio photo pensé pour cuisiner, styliser et photographier les recettes de ses livres et de ses shootings clients.

Des centaines de pièces de vaisselle, des piles de planches en bois, des fonds photo dans tous les styles, un dégradé de torchons… ici, chaque objet sert à raconter une histoire différente à travers la cuisine.

Une vraie plongée dans les coulisses de la photo culinaire ✨

⋒ Si vous avez raté les épisodes précédents, allez voir le Kitchen Tour et les Kitchen Tips juste avant. Et dites-nous : vous aussi vous avez plus de planches que de chaussures ? 👀

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La cuisine a toujours été sa pièce préférée. Dans sa série Kitchen Tour, @annesophie.vidal explore celle de ses invités et vous donne leurs tips d’aménagements, leurs coups de cœur déco et leurs conseils d’organisation pour remettre la cuisine au cœur de la maison et du quotidien.
⋐ Ep2. Les Kitchen Tips de Sandrine ⋑ Comment réu ⋐ Ep2. Les Kitchen Tips de Sandrine ⋑

Comment réussir de jolies photos culinaires comme une pro ?

Sandrine @fraiseetbasilic nous partage 3 conseils simples qu’elle applique au quotidien comme photographe et styliste culinaire :

- soigner la lumière
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Des détails qui changent tout pour sublimer ses recettes et ses photos ✨

⋒ Retrouvez tous les conseils photo de Sandrine Saadi dans son livre “Stylisme et photo culinaire : composez, stylisez, shootez !”
Et retrouvez l’épisode 1 du Kitchen Tour juste avant.

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La cuisine a toujours été ma pièce préférée. Avec Kitchen Tips, je partage des idées simples et inspirantes pour mieux organiser sa cuisine au quotidien, optimiser son espace et cuisiner dans un environnement plus beau, plus pratique et plus agréable à vivre.
⋐ Ep1. Le Kitchen Tour de Sandrine ⋑ Pizza party ⋐ Ep1. Le Kitchen Tour de Sandrine ⋑

Pizza party dans un four à 400°?!

Aujourd’hui, je vous emmène découvrir la cuisine de @fraiseetbasilic, photographe et styliste culinaire dans le Beaujolais. Une cuisine déjà existante à son arrivée, que Sandrine a entièrement repensée autour de matériaux chaleureux et de solutions simples pour faire vivre la cuisine au rythme du quotidien de sa famille.

Plan de travail en bois, lumière naturelle, grande cuisinière familiale, niche sur mesure pour prolonger et fermer l’espace, four à pizza pour les vendredis soir… ici, tout a été imaginé pour rendre la cuisine aussi pratique que conviviale.

Et cette vue sur les cerisiers depuis l’évier… 🌸

⋒ Vous voulez les références de cette cuisine ? Dites-moi lesquelles en commentaire. Et abonnez-vous pour découvrir l’épisode 2 mardi prochain ✨

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La cuisine a toujours été ma pièce préférée. Dans ma série Kitchen Tour, j’explore celle de mes invités et je vous donne leurs tips d’aménagements, leurs coups de cœur déco et leurs conseils d’organisation pour remettre la cuisine au cœur de la maison et du quotidien.
⋐ Cette semaine, direction le Beaujolais… ⋑ Et vo ⋐ Cette semaine, direction le Beaujolais… ⋑

Et vous découvrirez pourquoi Sandrine @fraiseetbasilic a deux cuisines chez elle…

⋒ Rendez-vous jeudi à 17h30 pour en savoir plus!
⋐ Ep2. Kitchen Treat avec Audrey ⋑ Un gâteau yaou ⋐ Ep2. Kitchen Treat avec Audrey ⋑

Un gâteau yaourt, c’est le basique des basiques. Avec Audrey @audrey5octobre , on vous montre 3 étapes ultra rapides pour en faire un gâteau waouh !

La recette du gâteau yaourt d’Audrey (dans un joli moule en métal) :

Four à 180°C. Dans un saladier, cassez 3 œufs, ajoutez 1 yaourt nature (utilisez le pot pour les mesures) et mélangez. Versez 2 pots de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, une pincée de sel et fouettez vivement. Ajoutez 3 pots de farine et 1/2 sachet de levure, fouettez. Incorporez 1/2 pot d’huile de tournesol en mélangeant d’abord doucement puis vivement. Versez dans un moule en métal (vaporisez un spray de démoulage pour éviter que ça colle) et enfournez 40 à 45 min. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.

La crème fouettée mascarpone : montez en chantilly 20cl de crème liquide bien froide + 125g de mascarpone. Ajoutez 2 càs de sucre glace et des zestes de citron ou des grains de vanille pour parfumer. Pochez sur le gâteau refroidi.

⋒ Et si vous avez raté le Kitchen Tour d’Audrey, allez le voir juste avant ✨

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La cuisine a toujours été ma pièce préférée. Avec Kitchen Treat, je prolonge mes Kitchen Tour : je passe de l’autre côté du plan de travail pour cuisiner les recettes de mes invités, celles qui racontent leur quotidien, leurs habitudes et leur façon d’habiter la cuisine, tout en utilisant les bons ingrédients et ustensiles de cuisine pour réussir chaque préparation.
⋐ Ep1. Le Kitchen Tour d’Audrey ⋑ Comment transfo ⋐ Ep1. Le Kitchen Tour d’Audrey ⋑

Comment transformer une cuisine en un espace qui vous ressemble sans la rénover entièrement? Découvrez comment @audrey5octobre a apporté un style campagne chic à cet espace grâce à son goût sûr pour la jolie vaisselle, les bougies et les objets chinés.

⋒ Vous avez une cuisine à pimper sans tout refaire ? Dites-nous en commentaire ce que vous changeriez en premier. Et abonnez-vous pour ne pas rater l’épisode 2 ✨
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La cuisine a toujours été sa pièce préférée. Dans sa série Kitchen Tour, @annesophie.vidal explore celle de ses invités et vous donne leurs tips d’aménagements, leurs coups de cœur déco et leurs conseils d’organisation pour remettre la cuisine au cœur de la maison et du quotidien.
Teasing ⋐ Kitchen Tour, cette semaine… ⋑ On pous Teasing

⋐ Kitchen Tour, cette semaine… ⋑

On pousse la porte de la jolie cuisine d’@audrey5octobre. Si vous ne connaissez pas encore son univers déco, vous allez adorer.

⋒ Rendez-vous jeudi à 17h30
⋐ Une nouvelle qui me touche énormément ⋑ Je suis ⋐ Une nouvelle qui me touche énormément ⋑

Je suis tellement heureuse de rejoindre cette année le programme de mentoring de @ohmycream ! 

Depuis longtemps, j’admire profondément leur façon d’avoir réinventé l’univers de la beauté :
des produits plus cleans, une sélection éditorialisée des marques les plus désirables, une expérience d’achat plus douce, plus inspirante et qui accompagne le client dans le conseil.

Une autre manière de consommer, de choisir et d’aimer les produits qu’on utilise au quotidien.

Quand j’ai créé @casavida_home, j’avais cette même envie pour la cuisine :
imaginer des Essentiels de Cuisine à la fois déco, pratiques, sains et pensés jusqu’au rangement pour prendre vraiment plaisir à cuisiner maison.

Parce qu’on utilise ses ustensiles tous les jours.
Parce qu’ils font partie de notre quotidien.
Et parce qu’ils méritent eux aussi d’être choisis avec soin 🤎

Pouvoir aujourd’hui échanger avec une équipe qui a si bien réussi à transformer les codes de son secteur est une immense chance pour la suite de CASAVIDA.

Merci à @juliettelevycohen et à toute l’équipe de Oh My Cream de croire en CASAVIDA et de soutenir l’entrepreneuriat féminin avec autant de générosité.

Et merci aussi à tous ceux qui suivent CASAVIDA depuis le début, commandent, parlent de la marque, offrent nos produits et nous font confiance au quotidien.

⋒ Je suis si heureuse d’écrire cette aventure avec vous 🤎
⋐ Ep2. Le Kitchen Talk d’Agathe ⋑ Après la visite ⋐ Ep2. Le Kitchen Talk d’Agathe ⋑

Après la visite de sa cuisine, on s’est posées à table avec @agathemolinar pour parler de tout ce qui s’y passe vraiment.

Les petits-déjeuners en famille, les devoirs des enfants autour de la table, les moments en solitaire pour réfléchir… et même l’enregistrement de son podcast @takeoff.lepodcast, dans lequel elle reçoit des personnalités aux parcours inspirants pour provoquer des déclics, questionner nos choix et ouvrir de nouvelles perspectives.

Parce qu’une cuisine, ce n’est jamais juste une cuisine. C’est souvent là que se vivent les choses les plus simples, mais aussi les plus importantes.

Et comme on est à Lyon, on a aussi parlé brioche aux pralines… avec un petit débat gourmand au passage.

⋒ Si vous avez raté l’épisode 1, allez voir le Kitchen Tour juste avant. Et dites-nous en commentaire : plutôt team Praluline ou Saint-Genix ? ✨

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La cuisine a toujours été sa pièce préférée. Dans sa série Kitchen Tour, @annesophie.vidal explore celle de ses invités et vous donne leurs tips d’aménagements, leurs coups de cœur déco et leurs conseils d’organisation pour remettre la cuisine au cœur de la maison et du quotidien.
⋐ Ep1. Le Kitchen Tour d’Agathe ⋑ Un grille-pain ⋐ Ep1. Le Kitchen Tour d’Agathe ⋑ 

Un grille-pain dans un tiroir? 

Une ancienne salle à manger transformée en cuisine baignée de lumière, ouverte sur le jardin. 

Aujourd’hui, je vous emmène découvrir la cuisine d’@agathemolinar, fondatrice de @seizemai.esthetique. Une pièce entièrement repensée pour devenir le vrai cœur de la maison, pensée pour le quotidien et la vie de famille. 

Ici, chaque choix a du sens : une grande table à hauteur d’enfants, des rangements invisibles pour alléger l’espace, une zone de préparation tournée vers le jardin et un piano de cuisson pensé comme une invitation à cuisiner et partager ensemble. 

Une cuisine lumineuse, vivante, et profondément habitée. 

⋒ Vous voulez les références de cette cuisine ? Dites-moi lesquelles en commentaire. Et abonnez-vous pour découvrir l’épisode 2 mardi ✨

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La cuisine a toujours été ma pièce préférée. Dans ma série Kitchen Tour, j’explore celle de mes invités et je vous donne leurs tips d’aménagements, leurs coups de cœur déco et leurs conseils d’organisation pour remettre la cuisine au cœur de la maison et du quotidien.
⋐ Cette semaine, direction Lyon ⋑ Une maison baig ⋐ Cette semaine, direction Lyon ⋑

Une maison baignée de lumière. Une ancienne salle à manger devenue cuisine.

⋒ Rendez-vous jeudi à 17h30 pour découvrir le Kitchen Tour d’@agathemolinar.
⋐ Kitchen Tour chez Nico ⋑ Une ancienne pièce fer ⋐ Kitchen Tour chez Nico ⋑

Une ancienne pièce fermée transformée en cuisine ouverte sur le salon, avec une verrière pour structurer l’espace… et surtout un accès direct au balcon qui change complètement la façon de vivre la cuisine.

@nicogrge a imaginé un espace simple, lumineux et optimisé dans les moindres détails : refrigerateur caché derrière un mur, plan de travail filant, mini placard, rack à bouteilles sur mesure… chaque centimètre est pensé intelligemment.

Une cuisine agréable à vivre au quotidien, entre fonctionnalité et touches personnelles comme les poignées en laiton ou ses deux petits tableaux.

⋒ Avoir un balcon attenant à la cuisine, c’est un rêve ou pas pour toi ? Dis-moi en commentaire et abonne-toi pour d’autres inspirations cuisine ✨

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La cuisine a toujours été ma pièce préférée. Dans ma série Kitchen Tour, j’explore celle de mes invités et je vous donne leurs tips d’aménagement, leurs coups de cœur déco et leurs conseils d’organisation pour remettre la cuisine au cœur de la maison et du quotidien.
⋐ Cette semaine, une cuisine ouverte et bien pensé ⋐ Cette semaine, une cuisine ouverte et bien pensée ⋑

Une ancienne pièce fermée transformée en cuisine ouverte, une verrière pour structurer l’espace… et un accès direct au balcon pour laisser entrer la lumière.

Bienvenue dans la cuisine de @nicogrge .

⋒ Abonne-toi pour découvrir le Kitchen Tour jeudi à 17h30!

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