Cookies salés parmesan & petites graines d'Amélie
 
Pour environ 30 sablés

Temps de préparation: 10mn
Temps de repos au frais: 1h
Temps de cuisson: 15-20mn
Ingredients
  • 115g de farine
  • 6g de levure chimique (1/2 sachet)
  • 30g de flocons d’avoine (ou farine)
  • 35g de gruyère râpé
  • 35g de parmesan
  • 75g de beurre mou
  • 1 pincée sel
  • 2 cuillères à soupe de petites graines (lin, pavot, sésame, tournesol ce que vous avez sous la main)
  • 1 œuf
Instructions
  1. Préchauffez le four à 180°. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients l’un après l’autre en suivant bien l'ordre et malaxez pour former une boule de pâte.
  2. Façonnez de petites boules de pâte de la taille d'une grosse bille. Déposez-les bien espacés sur une feuille de papier cuisson et aplatissez légèrement avec la paume de la main.
  3. Enfournez pour 15-20mn à 180° jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Laissez vos cookies salés parmesan & petites graines refroidir 10mn sur la plaque avant de les dévorer.
Notes
Les cookies salés parmesan & petites graines se conservent environ 5 jours dans une boite hermétique à l'abri de l'humidité
Recipe by Anne-Sophie - Fashion Cooking at https://www.fashioncooking.fr/2020/04/cookies-sales/