Compote pomme-poire-vanille
 
Temps de préparation : 10mn
Temps de cuisson : 15mn

Pour 3-4 petits pots / Dès 6 mois
Ingredients
  • 3 pommes
  • 1 poire
  • Grains d’1/2 gousse de vanille
Instructions
  1. Rincez et épluchez les pommes et la poire et coupez-les en petits morceaux. Fendez la demi gousse de vanille en 2, grattez les morceaux de gousse de vanille pour récupérer les grains et ajoutez-les aux fruits.
  2. Faites cuire les morceaux de fruits à la vapeur avec les morceaux de gousse de vanille dessus pendant environ 10mn.
  3. Egouttez et réservez l’eau de cuisson pour ajuster la texture si besoin.
  4. Mixez jusqu’à l’obtention d'une consistance lisse.
Notes
Dès 8 mois, pour varier les saveurs, remplacez la vanille par un peu de cannelle que l’on parsèmera après mixage.
Recipe by Anne-Sophie - Fashion Cooking at https://www.fashioncooking.fr/2019/09/petits-pots-bebe-compotes/