Préchauffez le four à 180°. Fouettez un blanc d’œuf avec le de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite la poudre d’amande et mélangez à nouveau.
Avec les mains humides, formez de petites boules de pâte entre vos paumes. Déposez ces petites boules de pâte en les écrasant légèrement sur la plaque du four recouverte d’une toile de cuisson.
Enfournez pendant 14mn à 180°. Laissez les macarons refroidir quelques instants avant de déguster.
Les macarons se conservent plusieurs jours dans une boite hermétique.
Recipe by Anne-Sophie Vidal - Fashion Cooking at https://www.fashioncooking.fr/2021/09/macarons-pistache-express/