1 gâteau de votre choix de 20cm de diamètre recouvert d’une fine couche de ganache ou de glaçage prise au froid (pour voir ma recette tout chocolat c'est là)
2 demi-sphères de la même pâte que le gâteau et cuit dans des demi-sphères en silicone de 7-8cm de diamètre et collées et recouvertes avec de la ganache ou du glaçage
1kg de pâte à sucre noire
une plaque à gâteau de 30cm de diamètre (si possible noire)
100g de pâte à sucre argent
150g pâte à sucre gris
50g pâte à sucre rouge
50g de pâte à sucre bleu
100g de pâte à sucre blanche
emporte-pièces éjecteurs étoile
colle alimentaire + petit pinceau
Instructions
Etalez la pâte à sucre noire sur une surface saupoudrée d’un mélange sucre glace/maïzena pour éviter que ça colle. Recouvrez le gâteau de pâte à sucre noire en lissant bien les bords. Découpez le surplus de pâte à sucre. Puis déposez les gâteau sur la plaque à gâteau en le fixant avec une noix de ganache ou de glaçage.
Etalez la pâte à sucre blanche et découpez-y plein d’étoiles avec les emporte-pièces ainsi le titre « Star Wars » avec un couteau fin ou un cutter. Collez « Star Wars » un bord du gâteau et des étoiles partout autour avec une pointe de colle alimentaire.
Creusez un petit cône dans la sphère en gâteau puis recouvrez-la de pâte à sucre grise pour former l’étoile de la mort. Etalez ensuite la pâte à sucre argent et découpez des trapèzes que vous collerez tout autour de la sphère. Déposez l’étoile de la mort sur le gâteau.
Formez 2 sabres laser, un rouge et un bleu avec de la pâte à sucre rouge, bleu et argent et fixez-les sur le gâteau avec un peu de colle. Que la force soit avec vous !
Recipe by Anne-Sophie Vidal - Fashion Cooking at https://www.fashioncooking.fr/2016/01/gateau-star-wars/