QUELQUES MOTS SUR ANNE-SOPHIE VIDAL
Styliste culinaire, créatrice de recettes, autrice et entrepreneuse, je partage ici depuis plus de quinze ans une cuisine du quotidien joyeuse, accessible et bien pensée. En 2014, ma victoire dans l’émission Le Meilleur Pâtissier a marqué un tournant : j’ai décidé de me consacrer à plein temps à ce qui me passionne — créer, transmettre et simplifier la cuisine maison.
Ce chemin m’a naturellement menée à fonder CASAVIDA, ma marque d’Essentiels de Cuisine, qui rassemble tout ce que j’ai appris au fil des années. L’envie de concevoir des ustensiles utiles, durables et beaux est née ici, dans ma cuisine, au contact de ma communauté.
COMMENT J’EN SUIS ARRIVÉE LÀ ?
Au départ, il y avait une cuisine étudiante, quelques recettes partagées entre copines, et un blog ouvert presque par hasard. Puis très vite, une évidence : j’aimais créer, expérimenter, transmettre. Et cette envie ne m’a plus quittée.
Pendant plus de dix ans, j’ai imaginé des centaines de recettes pour des marques, des éditeurs, des vidéos et des livres. J’ai passé des journées entières à tester, adapter, filmer, photographier… et à observer comment on cuisine vraiment chez soi. Ce sont tous ces moments qui ont semé les graines de CASAVIDA : une envie de simplifier les gestes, de désencombrer les tiroirs, de proposer moins d’ustensiles, mais mieux pensés.
Aujourd’hui, l’entrepreneuriat me permet d’aller au bout de cette vision. À travers CASAVIDA, je continue à faire ce que j’aime : aider chacun à se sentir bien en cuisine, avec des recettes claires… et les bons outils pour les réussir.
COMMENT ME CONTACTER?
Vous pouvez m’écrire à : fashioncooking{at}gmail{point}com
Vous pouvez aussi laisser un commentaire sous les recettes notamment pour les autres lecteurs mais je réponds surtout à vos messages sur mon compte Instagram: @annesophie.vidal
Portraits: Margot Mchn
