Recettes en vidéo - Anne-Sophie Vidal - Fashion Cooking

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CASAVIDA : MA MARQUE D’ESSENTIELS DE CUISINE

Organiser sa production de petits pots maison

Diversification #4: On organise sa production de petits pots maison

Meilleur gâteau au chocolat du monde

Le meilleur du monde – Parfait gâteau au chocolat

Parfaite tarte au citron meringuée

Parfaite tarte au citron meringuée

Gâteau rose – Gâteau vanille-framboise & buttercream meringue suisse

Sapin de Noël de madeleines

La bonne idée – Sapin de madeleines pistache – matcha

Bûche Vanille pour un Noël gourmand

Hello YouTube – Bûche Vanille façon Felder

Victoria sponge cake

So British – Victoria sponge cake

Cupcakes flamants roses

Une touche de rose – Cupcakes flamants roses

Biscuit ardoise avec craies

C’est la rentrée ! Biscuits ardoises & craies comestibles

Gâteau movie star planet en décor pate à sucre

Insertion d’un décor en sucre sur un gâteau – Gâteau Movie Star Planet

Gâteau de pastèque

Le hit de l’été – Gâteau de pastèque à étage (Layer Cake Pastèque)

Gäteau tête de mouton

Concentré de tendresse – Gâteau mouton facile en chamallows

Gâteau queue de lapin

Gâteau de Pâques express – Gâteau queue de lapin

Tarte en forme de poisson d'avril

Poisson d’avril! – Tarte en forme de poisson thon-feta-tomates cerises

Biscuits emojis

Biscuits Emojis / Emoticônes faciles

Cupcakes cactus

Cactus mania – Cupcakes cactus

Gâteau de pâtes

Gâteau de pâtes façon bolognaise

Gâteau Pat Patrouille / Paw patrol

Gâteau Pat patrouille / Paw patrol

Cupcakes Pokémon (Pikachu & Poké balls)

Cupcakes Pokémon (Pikachu & Poké balls)

Gâteau aux biscuits roses de Reims

Gâteau aux biscuits roses de Reims

Sablés masques de carnaval chocolat

Sablés masques de carnaval

Gâteau Lego facile

Gâteau Lego facile

Gâteau damier noir & blanc sans moule spécial

THE Gâteau Damier sans moule spécial [Tuto détaillé + gabarit]

Gateau Soy Luna (Patin à roulettes)

Gâteau Soy Luna

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CASAVIDA: ESSENTIELS DE CUISINE

Découvrez Casavida, ma marque d’ustensiles Design, Utiles & Durables. Conçus pour vous révéler et retrouver du plaisir en Cuisine, du premier regard à la dernière bouchée.

Mon nouveau livre: Les Pâtisseries d’Anne-Sophie

Mon dernier livre regroupant mes meilleures recettes de pâtisserie depuis les 10 ans de la création du blog. Des gâteaux gourmands pour toutes les occasions. Des recettes inratables, testées et approuvées par vous, fidèles lecteurs du blog Fashion Cooking!

Mon livre Le Meilleur Pâtissier

Mes meilleures recettes de l'émission et de nouvelles créations!

Mon livre Fashion Cooking

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⋐ Aujourd’hui, je fête mes 40 ans et les 10 a

⋐ Aujourd’hui, je fête mes 40 ans et les 10 ans de ma victoire à @lmp_m6!!! Une incroyable décennie qui se termine en ayant accompli un rêve: lancer @casavida_home, ma marque d’Essentiels de Cuisine ✨ ⋑⁠

✨Il y a 10 ans, la veille de mes 30 ans, je remportais Le Meilleur Pâtissier (hello @faustinebollaert !). Enceinte de 7 mois, je vivais un moment magique qui récompensait des semaines de travail acharné. Mais ce n’était que le début.

En une décennie, j’ai écrit 2 livres de pâtisserie, collaboré avec des dizaines de marques, rénové 2 appartements… et j’ai eu trois enfants. Jongler entre ma passion, ma carrière et ma vie de maman ? Un vrai marathon. Mais chaque défi m’a rendue plus forte.

Et puis, il y a presque 3 ans, j’ai relevé un nouveau défi : créer @casavida_home. Une marque d’ustensiles de cuisine qui reflète mes aspirations… et les vôtres. Parce qu’aujourd’hui, on veut tous avoir moins, mais mieux. Et vos retours me le prouvent chaque jour : ces essentiels simplifient vraiment votre quotidien.

Ces 10 dernières années, j’ai grandi. J’ai mûri. Mes envies ont changé. Aujourd’hui, je veux des objets utiles, beaux, et parfaitement alignés avec la femme que je suis devenue.

Je suis fière de tout ce que j’ai accompli en 10 ans. Mais ce n’est qu’un chapitre. Les prochaines décennies m’attendent, avec ambition, avec vous… et avec Casavida. Happy 40 to me!!! 🎂

{🍐Camembert rôti noix, poires & miel} Dîner

{🍐Camembert rôti noix, poires & miel}

Dîner de ce soir… avec une salade verte, le bonheur!

• 1 camembert
• des noix
• des cubes de poires
• du romarin
• du miel

=> 15-20mn à 180°

#Camembert #camembertcheese #camembertrôti

{🍊Cake à la clémentine} Aujourd’hui, je vo

{🎃Buffet Halloween🎃} About last night… un

{🎃Buffet Halloween🎃}

About last night… un diner qu’on a improvisé il y a 3 jours avec les potes qui etaient à Paris ce WE. Et on s’est un peu lâchés avec mon mari! Bref, cette année on aura vraiment fêté Halloween 👻

• Planches apéritives 💀 dans les tons d’Halloween: Guacamole / houmous / rillettes de thon au curry / fromages oranges (cheddar au whisky-mimolette-gouda au cumin) / crudités (fan du chou-fleur violet trouvé par mon primeur pref’ au marché) / crackers & biscuits apero divers
• Focaccia oignons butternut 🎃 (recette de la focaccia de @juliensebbag sur mon blog)
• Coulommiers à la tapenade inspiré par @ciloubidouille • Soupes carottes-orange 🥕
• Donuts @krispykreme.fr auxquels j’ai rajouté des yeux

{🕷️👻Happy Halloween🪦🦇}

Mon petit 💀 et mes deux 🧙🏻‍♀️…

#halloween #halloweencostume

{🎃🪦Apéro Halloween🕷️🧙🏻‍♀️}

{🎃🪦Apéro Halloween🕷️🧙🏻‍♀️}

Avec Pippa, on a testé pour vous quelques idées sympas et hyper rapides à préparer en famille pour un apéro effrayant et très gourmand!

Apero d’Halloween pour 4 pers.:

Mini-pizzas 🕷️:
1 pâte à pizza
Coulis de tomates
Mozza râpée
Olives noires dénoyautées
=> 20mn au four à 200º

Guacamole💀:
3-4 avocats bien mûrs
1/2 oignon coupé haché
1 belle pincée de sel
1 citron vert
Épices mexicaines

Crackers 🪦:
2 tortillas
Huile d’olive
Sel
=> 15mn au four à 200º

Balais de 🧙🏻‍♀️:
Fromages Ficello
Bretzels sticks
Brins de ciboulette

Shots de soupes 🎃:
600g de carotte
1 oignon
1 bouillon de volaille
1 càs de cumin en poudre
1 càs de sucre
75cl d’eau
sel, poivre
=> Faire mijoter pendant 40mn
=> Mixer puis ajouter
Le jus de 2 oranges
20cl de crème fraîche
=> A boire chaudes ou froides

#halloween #halloweenrecipes #recetteshalloween #recettese fanta

Et vous, vous avez prévu un menu spécial Halloween?

{🍵Dirty Matcha Latte aux Oursons Roses🎀} Ve ${🍵Dirty Matcha Latte aux Oursons Roses🎀} Vendredi, j’ai été invitée à decouvrir les Oursons que @cyril_lignac propose chaque annee pour Octobre Rose. 10% des ventes sont reversées au @collectiftriplettesroses pour soutenir la lutte contre le cancer du sein. Pendant que je pédalais pour rentrer chez moi, je me suis dit que ces oursons guimauves au chocolat blanc framboise seraient surement un super alliage avec du matcha! Bingo, ca marche parfaitement pour réaliser un délicieux dirty matcha latte en quelques minutes! Ca donne une très léger goût framboise et chocolat blanc au matcha et ça sucre le latte juste comme il faut, c’est divin. Une façon très gourmande de soutenir la Lutte contre le cancer du sein 🎀. Pour réaliser le Matcha, dilue une cuillère de matcha avec 5cl d’eau chaude à 80°. Dans une tasse, dépose un ourson guimauve. Verse par dessus du lait chaud puis le matcha. Mélange et écrasant légèrement l’ourson sur les bords de la tasse pour créer de jolies traces roses. A siroter immédiatement! Les Oursons Roses sont en vente jusqu’au 31 octobre dans les @lapatisserie_cyrillignac La boite d’oursons m’a été offerte mais je soutiens spontanément comme tous les ans 🎀 #octobrerose #luttecontrelecancer$

{Gâteau 🦄 sans moule} RDV sur mon blog pour r

{Gâteau 🦄 sans moule}

RDV sur mon blog pour retrouver la recette du gâteau madeleine ultra-simple ainsi que le gabarit licorne à imprimer pour réaliser ce gateau 🦄 (sans acheter de moule spécial qui ne te resservira pas)!
Lien vers la recette & le gabarit en cliquant dans ma bio puis sur la photo en tapant “gateau licorne fashion cooking” dans ton moteur de recherche!

#cakedesign #gateauanniversaireenfant #gateaudanniversaire #printable #gateaulicorne #unicorncake #unicorn #licorne

⋐ REPLAY LIVE - L'Expérience Indispensables Ust

⋐ REPLAY LIVE - L'Expérience Indispensables Ustensiles ⋑⁠
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Découvrez ou redécouvrez chacun des Indispensables Ustensiles, mais aussi et surtout en quoi le concept de la collection va vous changer la vie ! Je sais, on pourrait croire que de simples ustensiles n'ont pas tant de pouvoir, mais détrompez-vous, ne plus JAMAIS chercher sa palette coudée & savoir qu'elle est parfaite pour quoi que je l'utilise, ça peut vraiment changer la vie en Cuisine 💫⁠
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J’en avais marre de mes tiroirs plein d’ustensiles dépareillés et pas pratiques et de passer 10mn à trouver le bon fouet ou la spatule appropriée. On a donc travaillé pendant des mois pour trouver le bon système de rangement pour avoir le bon ustensile à portée de main quand on en a besoin. Et j'ai étudié chaque ustensile pour qu'en plus d'être beau, il soit le plus agréable et le plus simple possible à utiliser. Je suis convaincue qu'utiliser les Indispensables au quotidien va vous permettre de retrouver du plaisir dans la cuisine, du plaisir en cuisine ! ⁠
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⋒ Découvrez toute la collection sur casavida.fr⁠
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⋐ REPLAY LIVE SHOPPING - The Essential Utensils ⋑⁠
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Rediscover the Essential Utensils collection and how it can truly transform your cooking experience! You might think utensils don't have that power, but trust me, knowing exactly where your angled spatula is—and that it’s perfect for whatever you're using it for—can make a real difference in the kitchen 💫⁠
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Tired of messy drawers full of mismatched, hard-to-find tools? We spent months developing a storage system that keeps everything handy. Each tool is designed to be both beautiful and easy to use

{✨Le vrai grand tri✨}

Ce WE, je me suis lancée dans un grand tri de mes produits de soin. J’avais l’impression de faire pourtant ce tri régulièrement mais je ne l’avais jamais à fond.

Cette fois, j’ai suivi les étapes du protocole de l’Ecologie d’Interieur de Marie @larrangeuse après avoir regardé sa formation.
Absolument tout rassembler au meme endroit pour avoir un declic, trier à fond puis réinventer la facon dont on range les objets essentiels.
En plus d’avoir ce dont je me sers plus accessible, je m’etais fixe 2 objectifs: je voulais rassembler tous les produits voyage pour ne plus passer de temps à faire les trousses de toilette de la famille et garder certains produits de pharmacie plus accessibles. J’ai essayé plein de combinaisons et je suis arrivée a des solutions optimales sans racheter aucune boite de rangement!

Trop contente de cet accomplissement qui me donne l’impression de commencer sur une page blanche. J’avais deja amorcé un changement de consommation pour mes produits de beauté qui est totalement renforcé par mon nouveau système de rangement. Encore plus de produits rechargeables et responsables tout en me prenant plaisir à les utiliser!

Si vous avez envie de vous lancer mais que vous je savez pas par où commencer je ne peux que vous recommander de suivre les formations de Marie, je participe d’ailleurs dans celle sur la cuisine et celle sur les produits de soin est à -20% jusqu’au 4 nov.

#rangement #reveniralessentiel #ecologiedinterieur #marielarrangeuse #tri

{🐬 Le nettoyage du nez = le meilleur geste de p ${🐬 Le nettoyage du nez = le meilleur geste de prévention des maladies hivernales} Parce qu’il n’y a rien de plus désagréable qu’un nez bouché qui peut faire perdre le goût et les odeurs aux enfants, je compte depuis toujours sur les bienfaits de l’eau de mer, en utilisant @Sterimar_fr pour toute la famille. Le nettoyage du nez à l’eau de mer est en effet le premier réflexe pour prévenir les maladies hivernales ! Coco est habituée aux sprays Sterimar, riches en minéraux marins et oligo-éléments, depuis qu’elle est bébé. C’est même elle qui me le demande dès qu’elle a le nez un peu bouché. Pour éviter au maximum les infections ORL, j’utilise pour elle Sterimar Nez Sujet aux Rhumes, qui est enrichi en cuivre, matin et soir. Parce qu’un nez dégagé, c’est le meilleur moyen pour profiter du goût des bons petits plats de maman ! Collaboration commerciale SOFIBEL – Laboratoires Fumouze – 2024 - Lire attentivement la notice avant utilisation - Demandez conseil à votre pharmacien - Dispositif médical$

{🤎La folie du Fondant Baulois} Suite à la fol ${🤎La folie du Fondant Baulois} Suite à la folie déclenchée par ce Fondant Baulois préparé le WE dernier, voilà mes tips pour le réussir: - J’ai utilisé la recette de @lacuisinedebernard (tape “fondant baulois la cuisine de Bernard” sur ton moteur de recherche) - Il faut vraiment respecter les temps de repos avant et après cuisson et le gâteau doit idéalement être préparé la veille - En suivant les proportions de la recette, j’ai utilisé un moule à tarte à fond amovible de 20cm de diamètre et le fondant etait deja pas haut, donc il faudrait augmenter les quantités et le temps de cuisson pour un moule de 24cm si vous voulez qu’il ait un peu d’épaisseur - J’ai mis un cercle de papier cuisson au fond du moule et j’ai badigeonné les bords du moule au pinceau avec le spray de demoulage bio @gobel_fr, ce qui a permis au fondant de dépasser bien droit du moule en cuisant (il retombe après en refroidissant mais se demoule bien) - Et évidemment il faut une Maryse @casavida_home pour racler jusqu’à la derniere goutte de chocolat… 😉 - Resultat qui vaut largement l’attente, c’est une dinguerie et ca me semble vraiment super proche de la texture et du goût légèrement caramélisé du vrai Fondant Baulois. Voilà vous avez toutes les infos pour le reussir et si vous n’avez pas le courage, vous pouvez toujours en commander un à @maryloupatisserielabaule 🤎 A qui ca donne envie de chocolat tout ça???$

{🧋Gâteau Bubble Tea Kawaï} Le gâteau comman

{🧋Gâteau Bubble Tea Kawaï}

Le gâteau commandé par Pippa pour son anniversaire de 10 ans avec ses copines: un Gâteau Bubble Tea Kawaï, précis le truc… Me demandez pas ce qu’elle me voudra pour l’année prochaine mais je m’attends à tout!
Il vous plait ce gâteau 🧋???

En vrai peu importe, je crois que j’adore ce challenge des gâteaux d’anniversaire à thème. Même si la semaine de la rentrée, j’aurai pu m’en passer… mais bon bref, on choisit pas la date de naissance de nos kids 😝. Mais du coup, heureusement qu’elle m’avait demandé un enième gâteau Charambars, ca m’a simplifié la vie, j’avais qu’à me concentrer sur la déco.

{Recette du gâteau Charambars d’anniversaire (quantités pour 8-9 pers.) sur le blog en cliquant ds ma bio puis sur la photo. Je l’ai simplement moulé dans une grande cruche cylindrique puis recouvert de pâte à sucre et agrémenté de Maltesers}

#bubbletea #bubbletealover #birthdaycake #gateauanniversaire

{📐Rentrée 2024📚} Mon premier bébé fête

{📐Rentrée 2024📚}

Mon premier bébé fête ses 10 ans et mon dernier bébé a fait sa première rentrée!
Autant dire que ca fait beaucoup en une semaine pour mon petit coeur de maman…

Et c’est reparti pour le tourbillon avec des livres à couvrir, des formulaires à remplir, un anniv’ à préparer et un passage sur Maison&Objet pour clôturer la semaine. Bref on est en Septembre…

#rentreedesclasses #cestlarentree #matribu

{🌰Figues cuites au chèvre} Voila ma recette f

{🌰Figues cuites au chèvre}

Voila ma recette favorite de la fin de l’été!
Decouverte chez @clemfoodie il y a 2 ans, je la prépare pendant toute la saison des figues tellement on adore.

- des figues
- un buchette de chevre classique ou cendrée
- miel
- thym
- sel, poivre

25mn a 190°

QU’EST CE QU’ON MANGE CE SOIR?

Génial gratin de chou-fleur inratable

tajine citron confit olive

Exceptionnel – Tajine citron confit olives

Cheesecake salé aux tomates cerises

Tomates cerises à l’honneur – Cheesecake salé aux tomates

Tarte tatin de pommes de terre grenaille d'Ottolenghi

Merveilleuse tatin de pommes de terre d’Ottolenghi

Scones salés cheddar graines de potiron

Scones salés cheddar-graines de potiron

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