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Retour de Marrakech #3 – Risotto au safran et petits légumes

Risotto safran et petits légumes

Lors de notre passage dans les quartier des épices du souk, mes copines m’ont interrogées sur le mode d’emploi d’utilisation du safran. En effet, il faut bien préparer au préalable une eau de safran avant de l’utiliser dans une recette. Le risotto au safran ayant remporté tous les suffrages, j’en profite donc pour vous donner mes trucs pour bien réussir ce plat.

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Publié par le 17 avril 2012| 2 petits mots