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Anne-Sophie Vidal - Fashion Cooking

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Un nouveau design pour Fashion Cooking

Lifestyle & DIY

Nouveau-design-blog-Fashion-Cooking

Bonjour à tous,

Aujourd’hui un petit message qui me tient très à cœur pour vous annoncer un coup de frais sur Fashion Cooking. Certains d’entre vous avez dû noter le nouveau design mais je ne voulais pas l’annoncer avant que ce soit terminé. Bon je vous préviens, c’est un peu cheesy. Si mes états d’âme vous ennuient (ce que je comprends parfaitement), vous pouvez direct aller au dernier paragraphe ;-)

Tout a commencé en janvier, au moment des bonnes résolutions, je me sentais un peu perdue, rien de spécial qui n’allait pas mais plus trop de motivation pour bosser le matin. Je me suis fixé comme objectif de réussir à faire la pose du poirier au yoga (5 ans que je pratique et j’ai toujours la peur absurde de me lancer dans le vide alors que j’y arrive très bien contre le mur). Pas mal le coup de ne pas se laisser se guider par la peur, mais ça ne suffisait pas. En février, je me suis lancée dans la lecture de La magie du rangement de Marie Kondo. Dès que j’avais entendu parler de ce livre sur le rangement, je m’étais dit que c’était pour moi. Je suis plutôt ordonnée mais j’avais l’impression que je passais mon temps à ranger en ayant en permanence l’impression de vivre dans le bazar. Le genre de truc qui te fait soupirer dès que tu ouvres ton placard et que tu vois les fringues dans tout les sens. Je me suis lancée à fond dans la méthode KonMari: pour résumer, l’idée est de jeter toutes les choses qui ne génèrent pas de joie quand vous les touchez. Un peu New Age quand on le dit mais je l’ai fait jusqu’au bout et ça a eu un effet libérateur, un peu comme si je changeais de peau. Pas un recoin de la maison n’a échappé à mon tourbillon de rangement. Une fois qu’on commence, les petites poches de désordre semblent insupportables donc le mieux c’est que tout y passe.

Une fois ma maison en ordre (bon ça reste un appart avec enfant, faut pas rêver non plus, mais disons que je suis heureuse d’ouvrir mon armoire en me levant), je me suis retrouvée devant mon blog et le décalage entre la jeune fille qui l’a crée et l’adulte que je suis maintenant m’a sauté au yeux. La vue de cet espace familier que j’aime tant m’a semblé insupportable. Je me suis sentie nulle, toutes les autres blogueuses me semblaient avoir de plus beaux blogs, faire de plus belles photos, avoir plus de followers…

J’ai donc décidé de mettre l’apparence du blog en ligne avec mes goûts et mes aspirations actuelles. Pour ce nouveau design, me fallait plus de lumière, un espace plus épuré, un peu moins girly (ben oui c’est triste à dire mais on vieillit ;-) ou les recettes seraient plus mises en valeur. Et après avoir beaucoup réfléchi j’ai décidé de me mettre un petit plus en avant dans le logo et le nom du blog. Pas évident pour moi qui déteste me vendre mais je sais que si vous mes lecteurs êtes si fidèles c’est parce que vous aimez mes recettes, créées et testées par moi Anne-Sophie (sinon vous iriez sur Marmiton, hein?). Bref un vrai changement pas si superficiel que ça. J’arrête les complexes et je me fais confiance et à vous aussi pour faire vivre Fashion Cooking et peu importe si je deviens pas un Instagrammeuse star. Ce que j’aime c’est de voir tous vos petits mots tous les jours me disant que vous avez testé les recettes, que vous les avez aimé et que vous avez fait des heureux!

nouveau design pour Fashion Cooking

J’ai profité de mon design comme prétexte pour me refaire un plein de vaisselle aux nouvelles couleurs du blog…

Pour ce changement de look, j’ai choisi de faire appel à un pro plutôt que de bricoler une fois de plus et je ne regrette pas du tout car j’ai pu faire tout ce que je voulais. Pour ceux à qui ça parlent, j’ai travaillé avec Lauren de Restored 316, une blog-designer américaine qui crée des thèmes WordPress trop beaux, super fonctionnels et responsives et bien construits pour le référencement. Je la recommande à 10 000% . Elle a été super à l’écoute et à compris mes souhaits. Elle m’a aussi crée mon logo et on travaillé sur une palette de couleurs à l’image de ma maison (la cuisine et la chambre de ma fille sont dans ces tons). J’en profite pour faire mon GreenOut: vous pensiez peut être que ma couleur préférée est le rose mais non c’est le vert depuis toujours!

Ce changement m’a fait un bien fou et m’a redonné de l’inspiration! Préparez vous pour plein de super recettes. J’en ai profité pour changer aussi le format de la newsletter qui ne partira plus qu’une fois par semaine, le jeudi avec un récap des dernières recettes (et un lien automatique de désinscription, enfin). Si cela vous intéresse, pensez à ajouter anneso@fashioncooking.fr à vos contacts pour qu’elle ne se perde pas dans les méandres de vos indésirables et autres promotions. Et si vous préférez venir spontanément checker les nouveautés, surtout désabonnez-vous, je déteste l’idée de polluer votre boite mail.

Bon bref, désolée de m’être un peu lâchée. Je croise les doigts pour que tous ces changements vous plaisent, dites-moi ce que vous en pensez en commentaire, j’aimerai bien avoir votre avis. Et moi pendant ce temps, je m’entraine au poirier ;-)

http://www.shareasale.com/r.cfm?u=1320526&b=582200&m=52337&afftrack=&urllink=www%2Erestored316designs%2Ecom

A très vite sur Fashion Cooking ou dans vos casseroles,

signature-Anne-Sophie


42 Comments

« Gâteau Petit ours brun (en window color)
Filet mignon miel-gingembre »

Comments

  1. Solenn says

    17 June 2016 at 16 h 37 min

    Bonjour Anne-Sophie!

    Cela fait depuis le meilleur pâtissier que je vais sur ton blog, j’ai aussi ton livre de recette. J’ai d’ailleurs fait le repas du réveillon de Noël (un apéro dinatoire) uniquement avec tes recettes.
    J’aimais l’ancien blog, mais je t’avoue que j’adore le nouveau! Et finalement, tant que j’y retrouve les recettes ça me va!
    Bonne continuation,
    Solenn

    Reply
    • AnneSO FashionCOOK says

      18 June 2016 at 12 h 39 min

      Ouuuiiiii on y retrouve toutes les recettes et il y en aura encore plein d’autres hihi

      Reply
  2. Olivia says

    17 June 2016 at 16 h 38 min

    Très joli, épuré et sobre, j’aime beaucoup :)

    Reply
    • AnneSO FashionCOOK says

      18 June 2016 at 12 h 38 min

      Merci Olivia, je suis ravie que ca te plaise

      Reply
  3. Magalie says

    17 June 2016 at 16 h 54 min

    Bonjour Anne Sophie,
    J’aimais vraiment beaucoup l’ancien design mais…le changement est nécessaire et s’il te correspond mieux alors c’est parfait! A très vite pour te suivre dans de nouvelles et délicieuses aventures culinaires!

    Reply
    • AnneSO FashionCOOK says

      18 June 2016 at 12 h 37 min

      Un petit changement de look mais toujours des recettes gourmandes c’est le principal ;-)

      Reply
  4. Stephanie says

    17 June 2016 at 16 h 55 min

    Bonjour Anne-sophie,
    Cela fait un moment que je suis ton blog et le rafraîchissement de ta page est magnifique, sobre, class et reposant pour les yeux. C’est très réussi!
    Bonne continuation et à très vite pour de nouvelles recettes!

    Reply
    • AnneSO FashionCOOK says

      18 June 2016 at 12 h 22 min

      Merci beaucoup Stephanie, c’est super important pour moi que ce nouveau design plaise aux fideles lecteurs!!!

      Reply
  5. la Fourmi Elé says

    17 June 2016 at 17 h 23 min

    Et bien je dis superbe ! c’est vrai que l’on évolue et nos blogs aussi ! A voir ce joli lifting de blog je me dis qu’il faudrait aussi que je m’y mette ! Mais pour l’instant les priorités sont ailleurs et on ne peut pas être partout.
    En tout cas un grand bravo ! c’est vraiment joli et épuré !

    Reply
    • AnneSO FashionCOOK says

      18 June 2016 at 12 h 21 min

      Nan mais clairement, on fait ce qu’on peut avec le tps dont on dispose ;-) Surtout qd on jongle entre boulot / blog et enfants!

      Reply
  6. Mylène says

    17 June 2016 at 18 h 03 min

    Très réussi ce nouveau design !
    C’est marrant car j’ai aussi commencé il y a longtemps avec un blog super girly, super enfantin, que mis en pause au bout d’un an. Quelques années plus tard, je n’ai pas eu envie de reprendre l’ancien design, j’ai pris un design plus épuré, plus femme.
    En tout cas, bravo, ce blog est très joli. Par contre, il me semble que toutes les photos ne s’affichent pas correctement, notamment dans les related articles.

    Reply
    • AnneSO FashionCOOK says

      18 June 2016 at 12 h 17 min

      Tu as bien compris le process, les envies changent en grossissant. Et oui je dois encore peaufiner cette histoire de Related posts…

      Reply
  7. Ghislaine says

    18 June 2016 at 0 h 35 min

    Bonjour Anne Sophie
    Vous allez rire, mais en vous lisant, j’ai cru revoir Bridget Jones avec ses nouvelles résolutions … Vous n’habiterez pas Londres par hasard? Comme quoi . Très réussi!!!. N’ayez crainte mission accomplie. Le plus important est de rester soi-même, girly ou épurée peu importe. L’essentiel est avant tout de vous faire plaisir afin de nous faire partager vos plus belles créations et émotions culinaires. C’est que du bonheur. 👏❤️👏

    Reply
    • AnneSO FashionCOOK says

      18 June 2016 at 12 h 12 min

      Ahah je suis tt a fait une Bridget Jones pleine de resolutions ;-)

      Reply
  8. FL says

    18 June 2016 at 6 h 10 min

    Bonjour Anne-Sophie. Félicitations pour ce nouveau design, et plus globalement pour vos recettes délicieuses et inventives. Je confirme que la magie du rangement est réelle! Même avec les adaptations imposées par la présence d’un enfant… Le prochain livre de MK sera justement sur le rangement avec les enfants (elle a eu une petite fille).
    J’ai juste une petite remarque pour votre site : les titres des posts apparaissent collés à la photo illustrant le post précédent, ce qui est un peu perturbant (pour moi en tout cas).
    Bien cordialement.

    Reply
    • AnneSO FashionCOOK says

      18 June 2016 at 12 h 11 min

      Merci FL pour cette remarque, je suis d’accord je vais essayer d’ameliorer ca mais ca implique d’aller fouiller ds l’html ce qui n’est pas tjs simple, lol. Je note pour le prochain livre de MK, tres interessant si elle a trouve une technique pour garder l’appart range avec enfant…

      Reply
  9. Adisson says

    18 June 2016 at 7 h 37 min

    Bonjour,
    C’est sur c’est bien ce changement, mais pour moi la couleur de l’écriture sur ce fond blanc ne me repose pas les yeux.
    Désolée de vous dire ça, heureusement les textes des recettes sont dans un ton un peu plus soutenu.
    Peut-être du à l’age!!! Ce n’est pas vous ennuyer que je vous écrit ça, j’irai directement voir les recettes.
    Mais il est c’est vrai très épuré.

    Reply
    • AnneSO FashionCOOK says

      18 June 2016 at 12 h 07 min

      Pas de souci Adisson, merci pour ce retour, je comptais en effet grossir un peu la police pour que ce soir lisible.

      Reply
  10. Lucia says

    18 June 2016 at 9 h 46 min

    Coucou Anne Sophie, moi je suis ton blog depuis bien avant l’aventure du meilleur pâtissier, autant dire que ton ancien blog, je le connaissais bien. Et bien je dois dire que ton nouveau blog, JE L’ADORE!!! C’est tout ce que j’aime: épuré, élégant, féminin et très pratique à consulter. BRAVO!!! Challenge réussi ! Gros bisous, Lucia

    Reply
    • AnneSO FashionCOOK says

      18 June 2016 at 12 h 08 min

      Oh merci Lucia, pour ta fidelite :-) je suis contente que ce nouveau design te plaise et que tu t’y retrouves

      Reply
  11. Séverine says

    18 June 2016 at 12 h 35 min

    Coucou Anne-Sophie,
    J’aime beaucoup ce nouveau design qui fait effectivement plus adulte mais aussi plus reposant. On s’y sent un peu comme dans notre cuisine sur ton blog et c’est hypertexte agréable. Bravo et j’ai hâte de lire et tester tes nouvelles recettes.
    Bisous
    Séverine

    Reply
  12. Séverine says

    18 June 2016 at 12 h 36 min

    Coucou Anne-Sophie,
    J’aime beaucoup ce nouveau design qui fait effectivement plus adulte mais aussi plus reposant. On s’y sent un peu comme dans notre cuisine sur ton blog et c’est hyper agréable. Bravo et j’ai hâte de lire et tester tes nouvelles recettes.
    Bisous
    Séverine

    Reply
  13. Stef says

    18 June 2016 at 12 h 58 min

    Bonjour,

    C’est la première fois que je laisse un message, alors que je consulte votre site depuis des années, découvert à l’époque en recherchant une recette de rillettes de thon (qui eurent grand succès) depuis j’ai reproduit bcp des recettes de ce blog et toujours avec le même succès.

    C’est avec plaisir que j’ai ensuite suivi vos aventures télé.

    Aujourd’hui je ne me lance pas en cuisine sans venir chercher l’inspiration.

    Bravo pour votre travail de qualité
    Bravo pour votre nouveau look (j’aimais bien la fashionista cependant 😉).

    A bientôt Stef

    Reply
  14. Mélina says

    18 June 2016 at 20 h 04 min

    Il est vraiment top ce design, je l’aime beaucoup! Et je le préfère à l’ancien, plus épuré oui et plus reposant :)

    Reply
  15. Clo Colo says

    18 June 2016 at 22 h 55 min

    En voilà une bonne surprise… superbes ces coloris pastels green-blue mood!
    Je comprends que ça vous remette le moral au beau fixe, et nous aussi par la même occasion.
    Allez, on reprends une part, on se ressert !

    Reply
    • AnneSO FashionCOOK says

      20 June 2016 at 11 h 38 min

      @Clo colo: Merci beaucoup, effectivement je me sens plus en accord avec moi même et c’est important!
      Encore merci et à très vite :)

      Reply
  16. Galinette says

    18 June 2016 at 23 h 19 min

    J’ai lu tes états d’âme 😉 Et je trouve vraiment chouette ce que tu as fait. Et puis ca fait forcément écho à ce que l’on peut vivre: se remettre en question, évoluer… Bref, j’adore ton blog et j’attends tes recettes avec impatience!! Dernière chose: elle est trop belle ta vaisselle!!

    Reply
    • AnneSO FashionCOOK says

      20 June 2016 at 11 h 36 min

      Exactement, c’est le reflet de mon évolution! Merci beaucoup et à très vite pour de nouvelles recettes ;)

      Reply
  17. Sido says

    19 June 2016 at 16 h 21 min

    Bon j’avoue, sur le coup je me suis demandé ce qu’il se passait! ;-) Et puis finalement j’aime bien aussi cette version! Et c’est vrai qu’il est bon de faire des changements dans sa vie pour évoluer!

    Une petite question : serait il possible de placer la zone RECHERCHE dès le début du blog? Pourquoi pas dans le menu déroulant caché tout en haut? En plus de lire les articles au fur et à mesure de leur publication j’utilise très très très souvent la recherche!

    Bravo pour cette nouvelle version!

    Reply
    • AnneSO FashionCOOK says

      20 June 2016 at 11 h 35 min

      @Sido: Merci beaucoup, contente que ça vous plaise :) Je prends note pour la zone de recherche!
      Encore merci!!
      AnneSo

      Reply
  18. Elodie says

    19 June 2016 at 19 h 43 min

    Bonjour Anne-Sophie, je suis votre blog depuis Le Meilleur Pâtissier et pas besoin que je m’inscrive à la newsletter je viens presque tous les jours sur votre blog!😉
    Je pense que la première recette que j’avais testé à l’époque où je vous ai découverte était le gâteau damier avec les Malteser autour pour l’anniversaire de mon garçon….effet garanti ! Depuis j’ai testé bon nombre de recettes et c’est vrai que l’on se régale à chaque fois.
    Du coup surprise en voyant le changement de look du blog mais après navigation bonne surprise en fait ! Merci d’avoir laissé les recettes précédentes. Les couleurs moi j’adore ce sont des tons très “doux” et agréables.
    Et de toute façon le changement ça fait du bien ! Donc bravo et à bientôt pour de nouvelles très belles recettes! 😊
    Elodie

    Reply
    • AnneSO FashionCOOK says

      20 June 2016 at 11 h 27 min

      @Elodie: Merci pour ta fidélité, comme je disais, c’est vraiment important que mes fidèles lecteurs s’y retrouvent aussi! Et là je suis super ravie que le changement te plaise!
      A très vite ;)
      AnneSo

      Reply
  19. chantal,lelivredesrecettes says

    19 June 2016 at 20 h 54 min

    très fin, très doux, très jolie, voilà c’est dit …. une réussite comme tes recettes, merci pour tout

    Reply
  20. grazi says

    20 June 2016 at 5 h 19 min

    félicitations pour cette nouvelle version!

    mais comme l’a dit ADISSON : « pour moi la couleur de l’écriture sur ce fond blanc ne me repose pas les yeux. Peut-être du à l’age!!! » .

    Reply
    • AnneSO FashionCOOK says

      20 June 2016 at 11 h 23 min

      @Grazi: J’ai pris note oui, Merci en tout cas!

      Reply
  21. Mathilde says

    20 June 2016 at 7 h 36 min

    Salut Anne Sophie
    J’aimais beaucoup l’ancien blog, mais celui la je l’adore !!!!!! Félicitations !!!!!
    On se retrouvera bientôt avec tes nouvelles recettes
    Mathilde

    Reply
    • AnneSO FashionCOOK says

      20 June 2016 at 11 h 22 min

      @Mathilde: C’est génial que ça te plaise, et pour les recettes plus vite que tu ne le crois ;) Merci encore!

      Reply
  22. Lumir | Voyage Gourmand says

    20 June 2016 at 20 h 23 min

    Très joli ce nouveau design Anne-Sophie ! J’adore, c’est très doux ! et le blog est très fonctionnel.
    Et cette nouvelle vaisselle, le rêve ! :D

    Bonne soirée

    Reply
    • AnneSO FashionCOOK says

      21 June 2016 at 10 h 56 min

      @Lumir: Super que ça vous plaise!! Merci beaucoup :-)

      Reply
  23. Cheddar says

    22 June 2016 at 16 h 45 min

    Hey ! Je sais pas trop si je suis la seule mais je n’arrive pas à voir entièrement les commentaires, ceux-ci sont coupés ^^’
    Sinon super design !

    Reply
  24. Fanny says

    25 June 2016 at 19 h 03 min

    Hello, moi aussi je vois les commentaires apparaître de manière bizarre, mots coupés, y’a un petit truc technique à régler à mon avis. Bravo pour ce nouveau design, c’est élégant, moderne et il te correspond très bien je trouve. Mon premier mot en le voyant “apaisant”.

    Reply
  25. Jess says

    29 July 2016 at 2 h 30 min

    Salut Anne-So, ça fait un bout que je suis ton blog, avant même ta participation au Meilleur Pâtissier, on doit sans doute avoir le même âge et j’ai aimé ce que tu disais sur le fait que tu n’es plus une jeune fille mais une adulte. J’aime beaucoup le nouveau look de ton blog! Il est épuré, avec un style anglo-saxon qui rend le tout très élégant. Nos goûts évoluent et même si ton blog n’a plus les couleurs dites “girly”, ça ne t’empêche pas de conserver ce côté girly surtout avec une petite fille :)
    Au passage, j’ai vu la photo de toi et ta fille, elle est mignonne comme tout!

    Reply

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Anne-Sophie Meillur Patissier

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{Tous mes tips pour réussir la cuisson de la gale {Tous mes tips pour réussir la cuisson de la galette des rois 👑}

Une galette réussie, ce sont surtout des gestes précis, du montage à la cuisson.

Frangipane mélangée à la maryse, pochage bien centré, bord humidifié à l’eau, soudure appuyée, chiquetage soigné… et une double dorure pour une couleur uniforme et brillante.

Pour la cuisson, je démarre à 210 degrés puis je baisse immédiatement à 170, en chaleur statique, avec la galette placée au milieu du four pour une cuisson régulière et maîtrisée.

J’ai réalisé cette galette avec le four encastrable ESSENTIELB EFMP 105b2 de @boulanger : simple à régler, efficace au quotidien, au design blanc épuré, et noté A+ pour une consommation d’énergie maîtrisée.

Collaboration commerciale avec Boulanger
{Celle qui voulait un gâteau 🐆 pour ses 5 ans} {Celle qui voulait un gâteau 🐆 pour ses 5 ans}

Ca fait des mois qu’elle avait choisi le thème de son gâteau d’anniversaire de 5 ans… il faut dire qu’elle adore l’imprimé léopard et qu’on passe devant la vitrine de @balzacparis tous les jours 😘

J’ai pas boudé mon plaisir de refaire cet imprimé panthère mais cette fois sous forme de gâteau roulé! Toujours cette magie quand on décolle le papier cuisson… Qui veut le même gâteau d’anniv léopard?

{Recette du gâteau roulé en tapant « gâteau roulé fashion cooking » sur un moteur de recherche. J’ai multiplié les proportions x1,25 pour prelever un petit bol de preparation que j’ai teinté avec 1 cac de cacao en poudre pour les taches claires puis 2cac de cacao de plus pour les foncées autour avant de recouvrir du reste de l’appareil. La garniture = un pot de @nocciolatafrance Intense + une poignée d’amandes hachées}
⋐ Fondant Chocolat–Marrons ⋑ Le gâteau chi ⋐ Fondant Chocolat–Marrons ⋑

Le gâteau chic, inratable et réconfortant que je prépare en boucle jusqu’au printemps.

⋒ Enregistre la recette pour ton prochain dîner.

Pour 6 personnes (moule de 18 cm)
Pour 10–12 personnes : doublez les quantités, utilisez un moule de 24 cm et prolongez la cuisson à 45–50 min.

• 500 g de crème de marrons vanillée (de qualité, type Faugier)
• 100 g de chocolat pâtissier
• 100 g de beurre demi-sel (ou doux)
• 3 œufs
• 3 c. à s. de poudre d’amandes

Préchauffez le four à 150°.
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
Battez la crème de marrons avec les oeufs avant d’ajouter la poudre d’amandes et le mélange chocolat et beurre fondus.
Fouettez bien pour obtenir une préparation homogène.
Versez dans un moule chemisé (papier cuisson au fond, bords graissés).
Enfournez environ 30 min : le centre du gâteau doit rester encore tremblotant à la sortie du four.
Laissez refroidir 20 min, démoulez sur une grille puis placez au moins 30 min au réfrigérateur avant de le servir.
{L’Atelier Sablés de Noël en famille✨} Ca s {L’Atelier Sablés de Noël en famille✨}

Ca sent la magie de Noël.
On en a preparé 4 sortes differentes cette année:
- des shortbreads aux pépites de chocolat 
- des shortbreads au Earl Grey (mon péché mignon)
- les sablés de Noël de ma grand-mère au vin blanc
- des Vanille Kipferls (ma folie aussi)

Toutes les recettes sont sur mon blog fashioncooking.fr
{☁️ London Fog version caféinée ☕️} La {☁️ London Fog version caféinée ☕️}

La @nivonafrance CafeRomatica 790 que j’ai adoptée depuis plusieurs semaines m’a donné envie de revisiter ma boisson doudou de l’hiver : le London Fog, en version latte café.
Un lait infusé au Earl Grey, une pointe de vanille et un expresso préparé avec du café fraîchement moulu… un mix de saveurs réconfortant qui donne le petit coup de boost parfait pour les matins d’hiver. Une vraie boisson chaude de saison qui a rejoint ma routine du matin.

⋒ Recette (pour une grande tasse)
• La veille, mélangez 2 c. à café (ou un sachet) de thé Earl Grey dans 25 cl de lait, ajoutez une pincée de vanille en poudre, et laissez infuser à froid au réfrigérateur.
• Le lendemain, filtrez le lait infusé, préparez un expresso puis faites chauffer et mousser le lait.
• Versez l’expresso, ajoutez 1 c. à café de sirop de vanille si vous le souhaitez… et savourez ☕️
Une recette latte simple, parfaite pour une pause café douceur digne d’un barista.

Fabriquée en Suisse🇨🇭, la Nivona CafeRomatica 790 est disponible sur @maxicoffee — où l’on trouve aussi une large sélection de cafés en grains et tout l’univers du café maison.
Et petit rappel : MaxiCoffee propose une Offre Welcome avec 40€ offerts sur les premières commandes pour toute inscription à leur Newsletter.

—
Collaboration commerciale – @nivonafrance @maxicoffee
#Nivona #CafeRomatica790 #MaxiCoffee #RecetteLatte #CaféMaison #LondonFog
{🍵Mon matcha préféré du moment} La recette {🍵Mon matcha préféré du moment}

La recette de matcha latte que je bois en boucle… et qui surpasse tout ce que j’ai goûté jusque-là.

On repeat tous les matins depuis 3 mois, et pour une fois, je ne m’en lasse pas.

Une recette de matcha comme au coffee shop. Je me suis inspirée d’un mélange goûté et adoré chez @la.main.noire . J’avais testé en ajoutant du moringa pour booster l’énergie comme dans le mélange initial, mais le goût n’allait pas du tout, donc je l’ai retiré.

Pour une grande tasse de matcha latte:
• 1 belle càc de matcha (je prends toujours le @aimskincare au collagène)
• 20 cl de lait végétal au choix (je prends du soja protéiné mais avoine super aussi)
• Un peu de gingembre frais râpé
• 1 noisette d’huile de coco

Vous avez, vous aussi, des cycles sur vos boissons du matin? Vous buvez quoi en ce moment?

#matchalatte #recettematcha #morningroutine #boissonhealthy #matchalover
{✨Mes douceurs de fêtes dans Marie Claire Idée {✨Mes douceurs de fêtes dans Marie Claire Idées✨}

Nan mais… vous n’imaginez pas ce que ce moment représente pour moi. Quand j’avais 20 ans, avant l’arrivée des réseaux sociaux, je feuilletais Marie Claire Idées — qui était l’une des rares portes d’entrée vers l’univers du DIY à l’époque — en rêvant de devenir, un jour, l’une des créatrices du magazine que je dévorais page après page.

Et me voilà, quelques années plus tard, à shooter des gâteaux de Noël… en plein mois de juillet, sous une palette moka, blanc & or qui m’a complètement embarquée.
C’était doux, un peu irréel, et très “rêve de jeunesse qui se glisse dans la vraie vie sans prévenir”.

L’article s’intitule “Douceurs de fêtes chez Anne-Sophie Vidal”… alors viens, je t’invite chez moi pour découvrir mes recettes de fête préférées.

Merci @camillesoulayrol d’avoir sublimé le décor de mes gâteaux avec une telle sensibilité, merci @claire_curt pour les superbes photos et merci @marieclaireidees pour ce moment suspendu.
Et si ces beaux gâteaux vous tentent, retrouvez les recettes dans le Marie Claire Idées de novembre / décembre.

Magazine @marieclaireidees
Conception & réalisation : @camillesoulayrol
Photos : @claire_curt
Créations : ©annesophie.vidal
⋐ 🤎 Le mythique Cake aux Carambars ⋑ Je cr ⋐ 🤎 Le mythique Cake aux Carambars ⋑

Je crois que c’est la recette la plus régressive de ma cuisine… et aujourd’hui, c’est Coco qui l’a préparée pour le goûter!
Le célèbre Cake aux Carambars d’@audreycuisine dont j’utilise la recette depuis… 15 ans ! (Euh, ca nous rajeunit pas toit ca).
Je réduis juste un peu le sucre maintenant — mais le reste est parfait, tout comme dans mes souvenirs.

Pour un moule à cake de 1,5l (6 à 8 personnes)
Prep : 15 mn / Cuisson : 40 mn

• 20 Carambars
• 12 cl de lait
• 150 g de beurre
• 3 œufs
• 100g de sucre
• 150g de farine
• 12g de levure chimique (1 sachet)
• 1 pincée de fleur de sel

Faites fondre les Carambars avec le lait et le beurre, ajoutez ca au mélange œufs-sucre-farine-levure, versez dans un moule à  cake et enfournez à 180°C pendant 35 à 40 min. Laissez tiédir avant de démouler 

🤎Recette complète disponible sur mon blog : tapez « cake aux Carambars Fashion Cooking » dans votre moteur de recherche.

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#cakeauxcarambars #goutermaison #recettefamiliale #nostalgie
Bon ça y est : on a craqué et on est enfin passés à la machine à grains !
La @nivona_coffee CafeRomatica 790 est hyper simple d’utilisation (c’était ma condition 😉). Mon mari se régale avec ses cafés sur-mesure – il peut choisir la quantité d’eau, de lait et même la température… et moi je me suis totalement convertie à sa mousse de lait parfaite pour mes boissons doudou et celles des enfants.

Le petit secret ? C’est grâce à @maxicoffee et à leurs super comparatifs qu’on a trouvé la machine adapté aux besoins de la famille. Et c’est aussi là qu’on commande nos grands crus en grains ☕️ (précieux quand, comme moi, on n’est pas une grande buveuse de café et donc pas experte en la matière !).

Collaboration commerciale avec @maxicoffee
@nivonafrance
#NIVONA #CafeRomatica790 #Maxicoffee
⋐ Marry Me Chicken ⋑ ⋒ Le texte complet de ⋐ Marry Me Chicken ⋑

⋒ Le texte complet de la recette est à retrouver sur le site des Commis !

Depuis presque un an, on cuisine avec @lescommis_fr à la maison… et ça a vraiment changé notre quotidien ✨.
Même pour moi, dont cuisiner est le métier, ça a allégé la charge mentale des menus du 
quotidien : plus besoin de réfléchir aux recettes ni aux courses, tout arrive directement chez nous, avec des ingrédients frais et une fiche recette claire.
Je suis honorée d’avoir créé 2 recettes pour eux, imaginées dans le même esprit que leurs 
recettes habituelles : simples et rapides à préparer. Dont celle-ci, le Marry Me Chicken ❤️.

Et le petit plus : vous pouvez retrouver Les Indispensables Ustensiles CASAVIDA dans les 
extras, c’est-à-dire que vous pouvez les ajouter à votre commande au moment de commander vos paniers recette de la semaine, en set ou à l’unité, pour avoir tout à portée de main quand vous cuisinez.

Et avec mon code ANNESO90 → Jusqu’à 90€ offerts sur vos 4 premiers paniers ✨
(offre réservée aux nouveaux abonnés, valable jusqu’au 31/10/2025).

Collaboration commerciale avec @lescommis_fr
{🍩Donut géant d’anniversaire} Le birthday c {🍩Donut géant d’anniversaire}

Le birthday cake de Pippa qui valait bien un carrousel d’explications vu le nombre de questions que j’ai reçues cette semaine!!! 

Tapez «Cake marbré zebra Fashion Cooking» sur votre moteur de recherche pour la recette. Et voila les proportions adaptées pour mon moule donut. Si vous utilisez un moule à baba classique, doublez les proportions de la recette initiale et faites cuire en 2 fois. 
Pour le marbrage facon insert chocolat pochez d’abord la pate vanille au fond du moule puis la chocolat par dessus au centre.

Appareil à cake de base:
• 225g de beurre mou
• 270g de sucre
• 6g de sel fin
• 3 œufs
• 360g de farine
• 9g de levure chimique
• 330g de crème liquide entière
Ajout pour le cake chocolat:
• 30g de cacao en poudre non sucré
Ajout pour le cake vanille:
• 30g de farine
• 1 gousse ½ de vanille ou 1 càs ½ de vanille en poudre ou liquide

Comme je le disais en story, c’était un vieux moule dans un mauvais silicone (un silicone pas platinium dont la compo ne devait pas etre clean) qui a donné un gout au gateau, je ne l’utiliserai donc plus. 

Et pour les vermicelles géants, on me les a rapportés de chez @nycake à New York mais à défaut, vous pouvez les fabriquer en roulant tres fins des morceaux de pâte à sucre.

Voila vous savez tout! 

#birthdaycake #giantdonut #giantdonutcake #gateaudanniversaire
{Mon taboulé rainbow 🌈} Mon coup de cœur de {Mon taboulé rainbow 🌈}

Mon coup de cœur de l’été frais, coloré et prêt à l’avance pour un dej de rêve au retour de la plage.

• 300g de couscous perlé cuit
• 200g de tomates cerises 
• ½ concombre en cubes
• ½ oignon rouge (je le coupe grossièrement pour que mes enfants puisse l’enlever)
• ½ mangue en cubes
• 1 poignée de raisins secs (gonflés qq minutes dans de l’eau chaude)
• beaucoup de menthe fraîche hachée
• Le jus de 2 citrons
• 5cl d’huile d’olive
• Fleur de sel, poivre

J’adore la texture du couscous perlé, je trouve que ca change vraiment de la graine de couscous classique. Par contre, il faut absolument le faire cuire avant! Comme j’en trouve pas dans les supermarchés autour de moi, je l’avais commandé chez @koro.fr avant de partir.

‼️Vous avez 5% sur toutes vos commandes Koro avec le code: ANNESOPHIE5

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#taboulé #recettedefamille #cuisinefacile #cuisinedété #healthyfood #cuisinecolorée #recettefraîcheur
{Glaces à l’eau maison🧊} ‼️Enregistre c {Glaces à l’eau maison🧊}

‼️Enregistre ce post pour le retrouver tout l’été 😎

Selon moi le dosage idéal pour les glaces à l’eau:
1 volume de bon sirop (ici du sirop fraises des bois) pour 4 volumes d’eau minérale ou d’eau filtrée
Au moins 6h au congelateur et ca marche dans tous les types de moules à esquimau.

Hyper rapides à preparer, pas cheres, aucun produit chimique et un succès à tous les coups pour rafraîchir nos petits loups!

#glacesaleau #ilfaitchaud #recetteete #recetteenfant
Et prendre le temps de compléter la déco du salo Et prendre le temps de compléter la déco du salon avec les bons objets: un vase, un coussin ou une lampe à la fois…

3 ans apres notre emménagement, j’ai enfin trouvé la table basse dont je revais entre nos 2 fauteuils. Un pouf en ceramique @cfoc_paris, dont j’adore la couleur sable et la forme organique et douce.

Coussins / lampe / table basse ceramique / trio de vases: @cfoc_paris - Collaboration commerciale: produits offerts
 
#decoration #roomdecoration #dansmonsalon #deco
{Tatin de courgettes au chèvre🥒} Ma recette f {Tatin de courgettes au chèvre🥒}

Ma recette fétiche de l’été depuis mes années étudiantes. Je la fais maintenant avec du pesto et une pâte brisée maison mais ca marche aussi avec un bocal de pesto et un pâte brisée toute faite! Ce qui en fait une recette parfaite même en vacances.

{Recette dispo sur la blog en tapant « tatin de courgettes au chèvre fashion cooking » dans votre moteur de recherche}

Pesto maison:
• 6 càs de pignons de pin*
• 1 bouquet de basilic frais
• 2 gousses d’ail
• 6cl huile d’olive 
• 100g de parmesan râpé

*Je commande ma reserve de pignons de pin de l’été chez @koro_fr ! Et vous avez 5% sur toutes vos commandes sur le site Koro.fr avec le code ANNESOPHIE5 

#tatin #courgettes #recettevegetarienne #faitmaison #casavida #pesto #chevre #recettefacile

QU’EST CE QU’ON MANGE CE SOIR?

Génial gratin de chou-fleur inratable

tajine citron confit olive

Exceptionnel – Tajine citron confit olives

Cheesecake salé aux tomates cerises

Tomates cerises à l’honneur – Cheesecake salé aux tomates

Tarte tatin de pommes de terre grenaille d'Ottolenghi

Merveilleuse tatin de pommes de terre d’Ottolenghi

Scones salés cheddar graines de potiron

Scones salés cheddar-graines de potiron

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