Cela peut paraitre incongru un gratin au milieu de toutes ses douceurs sucrées et autres pâtisseries mais je suis tombée sur une recette juste trop bonne, mi-gratin de courgette / mi-flan. Je l’ai remaniée à ma sauce et je voulais vraiment me noter les modifs pour la refaire au plus vite. Rapide, facile, pas lourd et trop bon, ça va rentrer vite fait dans mon Top 10 des recettes que je fais dès que j’ai pas d’idée pour le dîner. Ça peut servir d’accompagnement d’une viande ou d’un poisson mais servi avec une petite salade, ça se suffit à lui même. Un parfait petit plat pour une soirée-télé… devant Le Meilleur Pâtissier par exemple… :-)
Gratin de courgettes comme un flan
Adaptée d’une recette de 750g
Pour 3 personnes
Temps de préparation: 15mn
Temps de cuisson: 10 + 20 mn
Pour 3 personnes
Temps de préparation: 15mn
Temps de cuisson: 10 + 20 mn
Ingredients
- 4 courgettes
- 2 gousses d’ail
- 2 œufs
- 10 cl de crème liquide
- 10 cl de lait
- thym
- sel, poivre
- 100 g de gruyère râpé
Instructions
- Préchauffez le four à 200°. Rincez et équeutez les courgettes puis détaillez-les en petits dés. Saupoudrez-les d’une ou 2 pincées de sel et laissez-les dégorger pendant une heure à l’intérieur d’une passoire. Moi j’ai zappé cette étape, du coup il y avait un peu d’eau dans le fond du moule après cuisson mais c’était franchement pas gênant.
- Mettez un poignée de dés de courgettes dans le bol de votre mixeur. Faites revenir le reste dans une poêle à feu vif avec de l’huile d’olive et l’ail dégermé et haché. Laissez dorer à feu moyen pendant 10mn. A la fin de la cuisson, saupoudrez de thym.
- Mixez les courgettes réservées dans le mixeur. Ajoutez les œufs, la crème, le lait, la moitié du gruyère râpé et mixez à nouveau quelques secondes. Salez, poivrez.
- Mélangez les dés de courgettes revenus et le mélange à gratin puis versez le tout dans un petit plat à gratin. Parsemez de gruyère râpé.
- Enfournez pour 20mn à 200°. Le dessus du gratin doit être bien doré. Servez bien chaud accompagnée d’une petite salade verte bien vinaigrée.
Ce gratin me semble délicieux, je le ferai certainement avec plaisir car j’adore les courgettes.
En plus mon petit fils, en vacances chez nous aime beaucoup les gratins.
Bonne soirée.Landrie
Le gratin must à la maison est fort semblable, mais je vais plus viteben rapant grossièrement les courgettes. Je les passe à la poele pour qu elles dégorgent complètement. Ensuite je remplace lait et crème par 200grvde mascarpone et comme fromage du parmesan. Extra même les plus difficiles en redemandent.
Ce serait sympa de nous donner une recette de l’alcazar un peu simplifiée. Ça doit être très bon.
Il a l’air très bon!
Miam, j’adore les courgettes en hiver. Je vais tester cette recette rapidement !
Ne savant pas trop que faire d’Une grosse courgette du jardin, je suis tombée sur cette recette car je souhaitais tout de même l’associer avec des œufs bien de nos poules. Mercredi soir, 19h45, début de la recette, à 20h15 (oui j’ai aussi loupé l’étape du dégorgement) tout était fini, résultat: un délice! Petit et grand ont adorés !
Fait avec de la crème 4%, une tablette « bouquet garni » car plus d’ail ni de thym à la maison, miam! Merci pour cette recette!
Super!! Merci bcp :)
Bonjour,
Le gratin de courgettes, excellent, j’ai modifié un peu la recette en y ajoutant un peu d’oignon rouge et de l’origan.
Pensez à beurrer le plat, ça démoule mieux.
Jacques
Gratin Courgettes looks delicious, must taste delicious!
Miam, j’adore les courgettes en hiver.
Miam, j’adore les courgettes en hiver. https://rbtv77hd.app/
Gratin Courgettes looks delicious, must taste delicious and amazing!
Gratin Courgettes must taste fantastic because they look so good!
Uncertain about how to utilize a large zucchini from the garden, I discovered this recipe as I sought to combine it with some eggs from our own hens.
The Gratin Courgettes appears to be delectable and is likely to have a delightful flavor!!
Gratin Courgettes looks delicious, must taste delicious!
The Gratin Courgettes looks absolutely delicious and promises a wonderfully delightful taste.
Thanks for sharing this useful content.
I really appreciate you for sharing this type of conent. this recipes make the taste double.
Great article, very informative! i have also try this recipes which is so taste.
Thanks for sharing this amazing blog.
Thanks for sharing this amazing post.
Zoula TV runs smoothly even on average internet speed. Good experience overall.
Fallaka TV offers a good variety of channels and works well on Android devices.
Excellent article blog, highly informative…I have also tried this recipe, which is very tasty!
Fresh poppy pods are the seed pods that are harvested from the poppy flower. Poppies are known for their beautiful flowers, but it’s their seed pods that are of the most value. These pods contain the seeds for the next crop and, when dried, they are frequently used in floral arrangements and other decorative crafts. By using fresh poppy pods, you can take your art to the next level as it gives a natural and pleasant look to your creations.
Green Flame Fuel: wood pellets is a comprehensive information resource promoting the UK as a global supplier of quality, environmentally-responsible forest products from sustainably-managed forests.
Parfait pour une soirée tranquille : un bon gratin maison, une petite salade, et Tele Latino en fond pour se poser devant la télé 🍽️📺 Simple, réconfortant, et exactement le genre de plat qu’on refait sans réfléchir.
This zucchini gratin sounds like the perfect comfort dish simple, light, and full of flavor. Just like a well balanced recipe brings together the right ingredients, a well-designed kitchen or dining space makes everyday cooking even more enjoyable. That’s why many homeowners and restaurants work with experienced interior design companies in Dubai to create practical yet stylish spaces that make meal prep and hosting easier. Atech Interiors LLC offers thoughtful interior design and renovation services across Dubai, helping transform residential and commercial kitchens into functional, beautiful spaces where great recipes like this can truly shine. For more details, visit the official website.
Great article, thanks for sharing this post!
THanks for sharing this post!
Great blog,
One of the most user-friendly streaming apps I’ve ever used. Fallaka TV offers reliable streams and a good variety of content.
CricZ TV is a fantastic app for live cricket lovers. Smooth streaming, quick updates, and easy navigation make it a top choice for watching matches online.
ElephTV APK is a safe and reliable streaming application. We have tested it using multiple malware and security scanners, and it was found to be free from viruses and harmful files. You can update the app confidently through trusted sources and continue enjoying ElephTV’s wide range of entertainment content without any security concerns.
This recipe just looks awesome! It’s simple and beautiful! definately need a try!
I’ve been using Cricpk TV for watching live cricket and football, and the experience has been fantastic. Fast streaming and easy navigation make it a great choice.
I had a great experience using Zoula TV for live entertainment. Fast loading, stable streams, and a clean interface really stand out.
Franchement, ce gratin courgettes façon flan a l’air trop bon, léger mais super gourmand, parfait pour un dîner tranquille. Avec une part comme ça et un petit film sur PPCine le soir, c’est la combo idéale.
nice
I appreciate you sharing! Very insightful!
I had a great experience using Zoula TV for live entertainment. Fast loading, stable streams, and a clean interface really stand out.
5meo dmt for sale at the best prices in the US
the best place to order dmt vape
J’adore les recettes à base de courgettes, et cette version en gratin façon flan est très originale. Ça donne vraiment envie de l’essayer à la maison !
thanks for sharing it.
thanks for giving a such information. i apperciate your efforts.
Hempdelics is one of the best dispensaries in the United States that sells legal Psychedelic Products ! Whether you’re looking for a great trip or you’re ready to dive deeper into unlocking your mind, Hempdelics got you covered.. https://hempdelics.com/