Voila la recette du fameux cupcake géant préparé pour l’anniversaire des 9 ans de Pippa sur le thème Barbie
Elle me parlait de Mercredi Adams depuis des mois mais on a bifurqué de thème en décidant de l’emmener avec ses copines voir le film Barbie. On est donc parti sur le thème Barbie mais en gardant l’idée qu’on était sur un anniv’ de grandes, du rose mais pas trop, de l’univers Barbie mais pas trop… Moi j’avoue ca m’allait bien de de naviguer entre l’enfance et la pré-adolescence encore une année et le thème s’y prêtait bien.
Exit donc le mannequin Barbie planté au milieu du gateau, je me suis lancée dans une recette de Cupcake Géant que j’avais toujours eu envie de faire (j’avais le moule qui traînait a la cave jamais utilisé depuis des années). Pippa voulait un goût consensuel pour ses copines, on est donc parties sur une saveur vanille-framboise. Le cupcake géant était ainsi composée d’un madeira cake vanille et d’une buttercream meringue suisse à la framboise que Pippa adore. Ce qu’elle ne savait pas c’est que j’avais construit ce gâteau cupcake géant comme une piñata et que j’y avais caché ses bonbons préférés. Super surprise à la découpe.
J’avais imprimé des petits drapeaux Barbie à accrocher à mes pailles bambou réutilisables Casavida et quelques petits dessins Barbie que j’ai trouvé en ligne chez Catch My party: Free Printables Barbie. Et j’ai fabriqué un Cake Topper Pippa avec la police Barbie (tapez « Barbie font » sur Google) pour personnaliser le gâteau. Un anniv’ très réussi qui a plu aux copines et qui m’a bien amusé!
Temps de préparation: 15mn + 25mn
Temps de cuisson: 1h10
- 375g de beurre à température ambiante
- 250g de sucre en poudre
- 6 oeufs
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- 350g de farine
- 11g de levure chimique (1 sachet)
- 3 cuillères à soupe de lait
- 125g de confiture de framboises
- 150g de coulis de framboises
- 300g de beurre
- 4 blancs d’œufs
- 260g de sucre
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 250g de pâte à sucre
- un prune (ou autre petit fruit rond)
- bonbons au choix (de type Skittles, M&M's ou Smarties)
- Préchauffez le four à 140° chaleur tournante (ou 160° chaleur statique). Une cuisson douce et plus longue permet une cuisson plus uniforme du cupcake géant. Graissez soigneusement votre moule (s'il n'est pas en silicone ajoutez un cercle de papier cuisson au fond de la cassette géante pour faciliter le démoulage).
- Fouettez ensemble le beurre et le sucre pendant 5mn jusqu'à ce le mélange blanchisse et soit crémeux et aérien.
- Incorporez la vanille puis les oeufs, un par un, en fouettant bien entre chaque ajout.
- Mélangez la farine et la levure chimique à part avant de les incorporer au mélange précédent. Mélangez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Terminez en ajoutant le lait.
- Posez les 2 parties du moule à cupcake géant sur une grille de cuisson. Remplissez les 2 parties du moule jusqu'à environ 2cm des bords.
- Enfournez pour environ 1h10 de cuisson. Vérifiez bien la cuisson avec la lame d'un couteau.
- Laissez refroidir dans les moules pendant environ 25mn à température ambiante avant d'essayer de démouler. Mais ne laissez pas refroidir complètement dans les moules au risque que les gâteaux restent collés au fond!
- Une fois démoulés, laissez les gâteaux refroidir complètement sur la grille avant de commencer le dressage. La buttercream meringue suisse doit être pochée au moment où on la prépare, attendez que les gâteaux soient totalement refroidis avant de lancer sa préparation.
- Placez les blancs d’œufs, le sucre et une pincée de sel dans un grand bol placé au dessus d’un bain-marie. Fouettez à l’aide d’un batteur jusqu’à ce que le sucre soit dissout et que le mélange soit tiède-chaud en testant avec le doigt (il doit atteindre 60-70° si vous utilisez un thermomètre). Transférez la meringue dans le bol du robot pâtissier et fouettez à vitesse moyenne avec le fouet pendant 10mn jusqu’à ce que le bol du robot soit totalement froid. La meringue doit être brillante et former un pic quand on sort le fouet.
- Ajoutez le beurre morceau par morceau toujours en fouettant jusqu’à ce qu’il soit totalement incorporé. Passez en vitesse maximum et fouettez jusqu'à ce que le mélange soit totalement homogène et aérien. Ajoutez alors rapidement le coulis de framboise et fouettez jusqu’à ce que tout soit incorporé. Réservez le temps de couper le gâteau.
- Coupez les 2 gâteaux en 2 dans l'épaisseur. Emporte-piécez le centre de la tranche supérieure de la caissette avec un emporte-pièce rond de 8cm de diamètre (un Essentiel disponible dans Les Couronnes de Découpe, mon set de 6 emporte-pièces ronds réversibles Casavida). Coupez cette chute de gâteau dans l'épaisseur pour obtenir un disque de gâteau de 1cm d'épaisseur.
- Déposez le fond de la caissette en gâteau sur une plaque ou un plat de service et fixez-la avec une noix de buttercream. Etalez une couche de buttercream sur le dessus puis une couche de confiture de framboises. Déposez par dessus la 2ème couche de gâteau de la caissette (celle qui est trouée si vous suivez bien) et venez insérer au centre le disque de gâteau de 1cm d'épaisseur que vous aviez mis de côté (pour isoler les bonbons de la confiture). Etalez de la buttercream puis de la confiture de framboises sur le pourtour du gâteau puis remplissez le creux de bonbons.
- Terminez le dressage avec la première couche de haut du cupcake géant, de la buttercream, de la confiture et enfin le chapeau du cupcake.
- Recouvrez tout le cupcake d'une fine couche de buttercream et faites prendre 20mn au réfrigérateur (couvrez le bol de buttercream mais laissez-le à température ambiante pendant ce temps là).
- Au bout de 20mn, abaissez la pâte à sucre en une bande de 12X58cm sur une planche recouverte de sucre glace (les règles à pâtisserie de mon set rouleau à pâtisserie & règles Perfecteur de Pâte Casavida sont graduées, pratique pour mesurer sa bande de pâte en l'étalant). Roulez la bande dans la largeur puis déroulez-la sur la caissette. Coupez l'excédent de pâte à sucre avec un couteau fin.
- Transférez le reste de buttercream dans une poche à douille munie d'une douille cannelée (la douille à cupcake de mon set de douilles & poches L'Elite du Pochage Casavida) et pochez des roses sur toute la partie supérieure du cupcake (pour former des roses, pochez en partant du centre en tournant vers l'extérieur).
- Surmontez le cupcake géant d'une prune qui rappelle en proportion une cerise!
Bonjour,
Pourriez-vous vous me dire quel est la taille du moule que vous avez utilisé pour réaliser ce splendide cupcake 🧁 géant ?
Un grand merci et bravo pour tout ce que vous faites ! C’est top!
Bravo pour la création du cupcake géant d’anniversaire sur le thème de “Barbie Girl” ! Ce gâteau est tout simplement magnifique. Les détails et les petites astuces de décoration que vous avez partagées sont parfaits et ajoutent une touche de magie à l’ensemble. Félicitations pour ce travail extraordinaire qui fera sans aucun doute des heureuses. Votre talent et votre créativité sont vraiment inspirants. Continuez à nous émerveiller avec vos délicieuses et belles créations !
Puis je avoir la recette du glaçage au beurre pour le gâteau de princesse merci ☺️
The giant cupcake piñata cake is also a clever response to this issue. It keeps the Trees Hate You sense of surprise and playfulness that children love, while presenting it in a more refined and creative form.
Cette recette de cupcake géant Level Devil est super bien expliquée, avec des astuces pratiques pour un résultat parfait.
Ce cupcake géant Barbie était un vrai défi créatif (et un moule qui attendait son heure au fond de la cave 😄). Mais voir la surprise de Pippa et de ses copines en découvrant la cascade de bonbons à la découpe… ça valait chaque minute passée en cuisine !
Entre le madeira vanille-framboise, la buttercream meringue suisse et la touche “rose mais pas trop”, on a réussi à naviguer juste comme il faut entre l’enfance et la pré-adolescence. 😉
Merci encore pour vos retours – cet anniversaire restera un super souvenir pour nous aussi. Et si vous testez la recette, n’hésitez pas à partager vos photos ! 🧁💖
Excellent recipe! I am going to make sure to give this a shot slope 2 at some point in the future! Many thanks for the wonderful recipe that you wrote.
This Barbie-themed cupcake sounds like a fun twist for a birthday party! How did you manage to balance the ‘not too much pink’ aesthetic while still keeping it Barbie-inspired? I love how creative baking can be—it reminds me of the immersive storytelling in dark visual novels, where every detail sets the mood.
The piñata surprise inside this giant cupcake is such a creative idea—similar to how Cinema Business Idle Games rewards players with hidden bonuses as they progress.
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The piñata surprise with her favorite candies hidden inside is such a brilliant idea! I bet the kids went absolutely wild when they cut into it. task bar hero wiki Definitely stealing this for my daughter’s next birthday – she’d lose her mind over that discovery!
I love that you balanced the Barbie theme with a more “big girl” vibe – pink but not too pink, Barbie but not over-the-top. That transition from childhood to pre-teen is such a tricky age, and this sounds like the perfect celebration for it!dusk light
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The oversized cupcake piñata cake offers a fun twist on the idea. It captures the unexpected excitement and playful spirit of Trees Hate You while transforming it into a more imaginative and elegant treat that kids can enjoy.
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Quelle belle idée que ce cupcake géant façon pinata pour un anniversaire Barbie ! La recette est très bien expliquée, j’adore le madeira cake vanille avec la buttercream framboise. Le thème Barbie sans en faire trop, c’est parfait pour des filles de 9 ans. Je note aussi l’idée des petits drapeaux à imprimer, trop mignonne. Pour compléter la déco, j’ai créé des avatars personnalisés en pixel art avec pour les marque-places, ça a beaucoup plu. Merci pour ce joli partage, je vais tester ce gâteau pour l’anniversaire de ma nièce !
Quelle belle idée ce cupcake géant pour les 9 ans de Pippa ! J’adore le fait d’avoir gardé l’esprit Barbie sans tomber dans le too much, avec juste ce qu’il faut de rose. La transition depuis Mercredi Adams vers Barbie est tellement typique des enfants, ils changent d’avis en un rien de temps. Merci pour cette recette, je vais la tester pour l’anniversaire de ma fille !
Le cupcake géant sur le thème Barbie est vraiment réussi, surtout avec les détails qui donnent l’effet d’un grand gâteau tout en gardant l’esprit d’un cupcake. Une belle idée pour un anniversaire d’enfant.
The balance between theme and taste is what stands out to me here. It would have been easy to make the cake visually impressive but overly complicated, yet choosing a vanilla-based flavor that everyone would enjoy keeps it practical for a birthday party. Turning the giant cupcake into a hidden-candy surprise is a great extra detail. On a different topic, I also visit Taskbar Hero.
This birthday cake idea is really creative, especially the way the Barbie theme came naturally from something Pippa had already been excited about for months. I also like the decision to keep the flavor familiar with vanilla and Swiss meringue buttercream while making the design itself the surprise. Hiding her favorite sweets inside the giant cupcake makes the reveal even more memorable. Outside of baking and party ideas, I also follow gaming news and guides on Final Fantasy Resonance.
I like how this cake design reflects that in-between age where a child can still enjoy something playful like Barbie while also wanting a birthday cake that feels a little more grown up. The giant cupcake format, soft pink theme, and Swiss meringue buttercream seem well suited to that balance. The hidden sweets inside add a fun moment that guests probably would not expect. When browsing entertainment-related content instead, I also visit Anime Limitless.
This feels like a thoughtful birthday cake rather than just a themed decoration. The writer clearly considered Pippa’s current interests, her favorite flavors, and the kind of surprise that would make the cake feel personal. Combining vanilla Madeira cake, Swiss meringue buttercream, and hidden candy inside a giant cupcake sounds like a strong mix of presentation and flavor. Apart from baking and celebration ideas, I also follow game information and guides on Anime Expeditions.
Superbe gâteau Barbie, et merci pour les détails de décoration ! Pour préparer une image plus nette avant de la télécharger ou de l’imprimer, j’utilise upscaler pour agrandir les photos en 2x ou 4x.
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Le cupcake géant trouve un joli équilibre entre l’univers Barbie et une décoration moins enfantine. Les détails du glaçage et du moule seraient particulièrement utiles pour adapter ce gâteau à un autre nombre d’invités.
Ce cupcake géant Barbie trouve un bel équilibre entre le rose du thème et une décoration qui reste élégante. L’idée de naviguer entre l’enfance et la préadolescence correspond parfaitement à un neuvième anniversaire.
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Merci beaucoup pour cette magnifique recette de cupcake géant ! La décoration sur le thème Barbie est particulièrement réussie et les explications pas à pas sont très claires.
Merci pour cette superbe recette et toutes les explications détaillées ! Le rendu du cupcake géant est magnifique, une très belle idée pour un anniversaire.
Merci pour cette superbe recette de cupcake géant ! La décoration pour l’anniversaire est magnifique et les astuces pour le montage sont très bien expliquées. Ça donne vraiment envie de tester pour une prochaine fête !
I love the Barbie theme! Since I couldn’t find a custom track, I used a AI music generator to create AI songs for the party. It was so easy and the kids loved the original tunes. create AI songs
Le cupcake géant Barbie est une très belle idée pour un anniversaire. La recette a l’air claire, surtout pour un gâteau d’enfants un peu plus grand. Merci pour le partage !
Cette recette de cupcake géant est vraiment inspirante, le thème Barbie est magnifique. Merci pour toutes les explications et les astuces de décoration.
Merci pour cette recette de cupcake geant, le theme Barbie est super bien dose et les etapes de decoration sont tres claires. Les astuces pour le glacage et le montage aident vraiment a visualiser le resultat. Bravo pour ce gateau d’anniversaire !
Loved the Wednesday Adams to Barbie pivot, that’s such a real nine year old move. The hidden candy pinata inside the giant cupcake is genius, I might steal that for my niece. I’ve also been zoning out on space waves which is just steering an arrow through space tunnels, weirdly calming after a sugar rush.
The detail about the giant cupcake mold sitting unused in the basement for years made me laugh, mine would have gone the exact same way. Hiding candy inside as a piñata is a clever trick, the girls must have lost it at the first slice slope unblocked
I’ve been messing around on sprunki after cake projects, the one where you arrange characters to mix beats and vocals
Bravo, le resultat est magnifique. Le conseil sur la decoupe des couches est ce qui fait la difference pour un gateau bien droit.
Deuxieme regard sur cette recette : le temps de repos au frais avant le montage est vraiment l etape qui change tout.
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La décoration tient beaucoup mieux si le gâteau a complètement refroidi et si la crème est bien ferme au réfrigérateur avant d’être pochée. Un socle de papier cuisson glissé sous le gâteau facilite aussi le démoulage, surtout quand la base est large et que le gâteau est lourd.
Un détail pratique : ce genre de gâteau se transporte mieux dans son moule, avec un peu de papier sulfurisé entre les deux. Cela évite les fissures sur le trajet et permet de finir la décoration sur place si l’anniversaire n’a pas lieu chez soi. Cela sauve presque toujours la mise.
Quel cupcake géant magnifique pour les 9 ans de Pippa ! J’adore l’idée de la piñata surprise avec les bonbons cachés à l’intérieur, c’est un vrai coup de cœur. La buttercream meringue suisse à la framboise doit être divine. Pour garder ces beaux souvenirs en vidéo, j’ai testé Voe 3.1 qui transforme mes photos en petits films animés avec un rendu vraiment pro.
Ce cupcake piñata est juste magnifique, Pippa a dû adorer découvrir les bonbons cachés à l’intérieur ! J’avais filmé l’anniversaire surprise de ma nièce et le son du portable était vraiment moyen, j’ai testé Audio Enhancer Ai Audio Enhancer Ai pour améliorer l’audio de la vidéo et le résultat était bluffant. Merci pour la recette détaillée, je la garde pour la prochaine fête d’anniversaire !
Bonjour Anne-Sophie, ce cupcake géant est tout simplement magnifique ! L’idée du thème Barbie est super originale et la décoration est très réussie. Merci pour cette belle recette détaillée et inspirante !