Je sais pas vous, mais moi avec ce soleil qui revient, je me sens des envies de salades très fraîches. Je sens le Printemps qui cherche à s’installer dans ma cuisine. Les légumes de saison sont encore ceux d’hiver mais ça ne m’empêchera pas de me concocter une petite salade. Il suffit de foncer acheter un sachet de Cœur de laitue Bonduelle et c’est presque déjà près. Quelques morceaux de pomme bien acides, des petites bouts de saumon fumé, des petits croutons maison, du parmesan en lamelle et une sauce légère citronné et, hop, vous avez une gourmande salade César dans votre assiette. Légèreté, fraicheur et croquant, si c’est pas le début du bonheur, ça?
Et pour faire le plein de légumes, retrouvez cette recette et celles d’autres blogueurs réalisées avec des produits Bonduelle sur l’espace Cuisine Actuelle dédié à la marque!
Pour 4 personnes
- 1 sachet de Cœur de laitue Bonduelle
- 1 pomme verte
- 4 tranches de saumon fumé
- 30 g de parmesan
- ciboulette fraîche
- 2 tranches épaisses de pain de campagne
- huile d’olive, sel
- 1 yaourt
- 4 cuillères à soupe de jus de citron
- sel, poivre
- Préchauffez le four à 180°. Découpez les tranches de pain de campagne en cube. Arrosez-les de 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et mélangez bien. Déposez les cubes de pain sur une feuille de papier cuisson sur la plaque du four. Parsemez d’un peu de sel. Enfournez pour 10mn jusqu’à ce que les croûtons soient bien dorés. Surveillez bien qu’ils ne brûlent pas.
- Mélangez 1 yaourt et 4 cuillères à soupe de jus de citron. Salez, poivrez selon votre goût.
- Découpez le saumon fumé en petites lamelles. Rincez et épépinez la pomme verte puis coupez-la en petits cubes. Découpez le parmesan en fines lamelles. Ciselez la ciboulette fraîche.
- Répartissez les cœurs de laitue dans 4 assiettes. Parsemez de cubes de pomme, de croûtons, de saumon fumé, de parmesan et de ciboulette.
- Servez la sauce à part et laissez vos convives doser la quantité qu’ils souhaitent.
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une bonne salade mais pas de laitue pour moi je mettrai autre chose
C’est exactement le genre de salade légère et parfumée qui me fait envie en ce moment :)
Super version au saumon fumé, très bonne idée.
Elle a tout pour me plaire cette salade !
Recette testée hier soir, un succès auprès des proches ! Rapide et simple à préparer.
En revanche, nous n’étions que trois et pourtant, la sauce vint vite à manquer. La prochaine fois, je doublerai les proportions.
A refaire très rapidement !