Ca y est, on arrive à la fin de ce calendrier de l’Avent gourmand. Il est temps pour moi de vous souhaitez un très très Joyeux Noël et de bien profiter de ces instants gastronomiques en famille et entre amis. Que cette fête vous apporte paix, bonheur et sérénité!
Une dernière petite recette pour la route si voulez tester le Eggnog, ce breuvage étonnant que les gens sirotent tout le temps dans les films de Noël anglais et américains et qu’on appelle Lait de poule en français. Je n’avais jamais goûté et l’idée d’un cocktail aux oeufs me laissait un peu sceptique. Mais je me suis laissée tenter par l’idée de tester la tradition et j’ai trouvé ça délicieux: un peu un goût de crème anglaise au rhum et épices de Noël, aérienne et très fraîche. Vraiment très très bon! (et un peu traitre parce que ça se boit comme du petit lait, c’est le cas de le dire ;-). A tenter pour s’amuser! Les anglais le laissent vieillir 1 semaine avant de le boire, je me suis contentée d’un nuit, faut pas pousser…
Temps de repos au frais: 12h
Pour 8 personnes
- 700ml de lait entier
- 240ml de crème liquide entière
- 3 bâtons de cannelle
- 1 gousse de vanille fendue et grattée
- 1 pincée de muscade fraîchement râpée + un peu à parsemer sur chaque verre
- 5 œufs
- 130g de sucre
- 175ml de Rhum
- Dans une casserole, mélangez le lait, la crème, la cannelle, la muscade, la gousse de vanille et les grains. Faites chauffer à feu moyen jusqu'à ébullition, puis laissez infuser hors du feu.
- Séparez les blancs des jaunes et réservez les blancs au frais dans une boite hermétique. Dans le bol du robot pâtissier, fouettez les jaunes d’œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Faites re-frémir le lait infusé. Retirez la vanille et les batons de cannelle.
- Versez sur le mélange oeufs-sucre sans cesser de fouetter.
- Laisser refroidir puis ajoutez le rhum. Réservez au réfrigérateur toute la nuit.
- Parsemez de muscade au moment de servir.
Joyeux Noël à toi Anne-Sophie, ainsi qu’à ta famille et merci pour ce génial calendrier de l’avent!!!
Merci pour ce joli calendrier de l’Avent gastronomique.
Joyeuses Fêtes
pour toi et les tiens et une excellente année .
À bientôt sur le,blog.
Françoise
A mon tour Joyeux Noël mais il serait bon que vous répondiez de temps en temps aux demandes que l’on vous fait.
Merci
JOYEUX NOEL !!!
Merci pour toutes ces recettes toujours si originales !!
Noël, jour de joie et de partage ; alors aujourd’hui, à nous de te souhaiter beaucoup de bonheur et surtout, crois une vieille mamie : profite de l’étincelle qui brille dans les yeux des petits ; instants de vrai bonheur et de féérie !!!
MERCI
Joyeux Noël et merci pour toutes ces bonnes recettes.😀
Ma maman m’a souvent préparé un lait de poule, mais plus simplement, du jaune d’oeuf battu avec du sucre, du lait chaud par-dessus… J’adore la mousse qui se forme à la surface. C’est doux et chaud, réconfortant. Merci pour ta recette et bonnes fêtes de fin d’année!
JOYEUX NOEL !!! Passes un très bon moment avec ta famille. Merci pour ce super calendrier de l’avent :)
Je t’en prendrais bien un verre ;)
Petite question : où trouve-t-on le patron et la recette qui permet de confectionner ces adorables petites maisons ?
Merci et très bonnes fête de fin d’année !
C’est une bonne idée ça ! Je vais tester mais j’ai une question bête : ça se boit froid ?
On peut le boire froid au chaud. Perso je préfère chaud!
Eggnog (Lait de poule) sounds strange, but the taste is really addictive.
nice
J’aime beaucoup cette recette. Love it
great post!
Beautiful and inspiring post! The idea of pairing eggnog with gingerbread houses feels so warm and fun. Definitely trying this soon. After saving ideas like this, I usually unwind with classroom 6x.
This is so charming—makes me want to start baking right away! The homemade touch really stands out. I like taking a quick break after recipes like this with unblocked games.
Le Lait de poule, c’est vraiment la bebida parfaite pour les fêtes de Noël ! J’adore l’idée de clore ce calendrier de l’Avent avec cette recette traditionnelle qu’on voit toujours dans les films de Noël. Si vous voulez tenter l’expérience complète, check it out pour découvrir d’autres recettes festives à partager en famille.
Le lait de poule me rappelle effectivement ces scènes Iconiques des films de Noël anglo-saxons ! Votre calendrier de l’Avent gourmand se termine en beauté avec cette recette. Si vous cherchez à visualiser vos créations en 3D pour impressionner vos convives, essayez this 2D to 3D app. Joyeux Noël à vous aussi !
Cette recette de lait de poule pour clore le calendrier de l’Avent est parfaite ! J’adore découvrir ces breuvages qu’on ne cesse de voir dans les films de Noël anglo-saxons. https://gputomine.com
Merci pour cette dernière recette de eggnog (lait de poule) qui clôture magnifiquement ce calendrier de l’Avent gourmand. J’adore l’idée de partager ce breuvage traditionnel des films de Noël anglais et américains en famille—c’est exactement le genre d’instant gastronomique qui apporte sérénité et bonheur pendant les fêtes. Je vais tester cette recette et partager mes résultats sur the Hy 3D tool.