Coupe d’Europe et JO terminés, c’est le moment de vous précipiter sur les déstockages de m&m’s tricolores bleu, blanc, rouge qu’on a trouvé partout cet été et qui vont bientôt disparaitre des rayons. On se fait un stock pour pouvoir réaliser en un tour de main ce gâteau Captain América, parfait pour les pré-ados (et les plus vieux) fans de ce super-héros au bouclier étoilé! Parce que faut pas se mentir, la seule difficulté de ce gâteau, c’est bien de trouver des m&m’s bleu et blanc. Pour le reste y’a plus qu’à aligner les pastilles et c’est dans la poche pour épater les copains avec ce gâteau Captain America. A préparer en famille pour tous les gourmands. J’ai opté pour un brownies en base, je trouvais ça rigolo que ce soit un gâteau américain mais on met évidemment ce qu’on veut sous le bouclier de Captain America.
Gâteau Captain America
Ingredients
- Un brownies aux noix de pecan cuit dans un moule rond de 24cm
Glaçage chocolat blanc:
- 300g de chocolat blanc
- 180g de crème liquide
- 120g de beurre à température ambiante
Déco Captain America:
- 400g de m&m’s plats rouges, blanc et bleus*
- un emporte pièce étoile 5 branches d’environ 8-9cm de haut
- 50g de pâte à sucre blanche
Instructions
Glaçage au chocolat blanc :
- Portez la crème à ébullition et faites fondre le chocolat blanc. Emulsionnez le chocolat fondu et la crème chaude à la maryse en ajoutant la crème en 3 fois jusqu’à ce que le mélange soit brillant et élastique. Ajoutez ensuite le beurre en tout petits morceaux et mélangez jusqu’à ce qu’il soit totalement fondu. Mettez le glaçage au frais pendant 30mn pour qu’il soit un peu moins liquide.
- Une fois le glaçage un peu plus épais, recouvrez-en le brownies à l’aide d’une spatule. Lissez-bien les côtés et la surface du gâteau.
Décorez le gâteau aux couleurs de Captain America :
- Disposez sur le glaçage en partant de l’extérieur : 2 cercles de m&m’s rouges, 2 cercles de m&m’s blancs, 2 cercles de m&m’s, 2 cercles de m&m’s rouges et terminez en remplissant le centre de m&m’s bleus. Mettez bien les m&m’s côté sans logo, c’est plus joli.
- Etalez la pâte à sucre blanche et découpez-y une étoile à l’aide de l’emporte-pièce. Déposez-la au centre du gâteau.
- Laissez le gâteau à température ambiante dans un endroit frais jusqu’à la dégustation car les m&m’s ne supportent pas l’humidité du réfrigérateur.
Notes
*Hors des éditions limitées spécial JO, pour trouver des m&m’s aux couleurs bleu, blanc, rouge, le seul moyen est de les commander directement sur le site internet m&m’s. Et si vraiment vous n'en trouvez pas, sélectionnez des m&m's bleus et rouges dans vos paquets habituels et laissez le glacage blanc apparent pour les bandes blanches!Shopping pour votre gâteau Captain America
Bonjour merci pour toutes ces belles recettes je voudrais savoir je vais me lancer dans le gâteau captain america 😉mais je voudrais savoir si il est possible d avoir la recette du brownies aux noix de pecan ?car je ne l ai pas trouvé Merci beaucoup belle journée à vous
j ai hate d essayer cette recette pour l anniversaire de mon frère