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Anne-Sophie Vidal - Fashion Cooking

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Obtenir rapidement le passeport pour un bébé né à Londres

Bébé Grossesse Lifestyle & DIY

Je ne pensais pas trop me lancer dans ce type d’articles de type formalités administratives, il faut l’avouer, hihi. Mais suite à une de mes Stories Instagram, j’ai eu plusieurs messages me demandant comment j’avais fait pour obtenir le passeport du petit chou si vite après sa naissance. Alors oui, c’est un sujet niche qui ne concerne que les expats mais tous les nouveaux parents français qui habitent à Londres (et plus largement à l’étranger) se posent direct la question de l’obtention du passeport du bébé. Ceux qui accouchent à Londres se demandent comment l’obtenir au plus vite pour aller faire une tournée de la famille en France et ceux qui accouchent en France se posent la même question pour rentrer au plus vite chez eux et ne pas s’éterniser chez maman, lol.

Les deux cas de figure se sont posés pour moi. Pour ma fille, j’ai accouché en France. Là casse-tête administratif, on m’expliquait qu’étant résidant à Londres il fallait que je fasse faire le passeport du bébé à Londres mais en même temps je ne pouvais pas rentrer à Londres sans son passeport, hum hum… J’ai donc dû me domicilier chez mes parents en France en utilisant une facture de téléphone portable que j’avais encore à mon nom chez eux. Ensuite j’ai obtenu le passeport en 10 jours. Par contre, c’était du coup très bizarre car ma fille avait une adresse en France sur son passeport et moi une en Angleterre sur la mienne et les douaniers me regardaient toujours bizarrement (heureusement qu’on est rousses toutes les deux sinon on m’aurait accusé de kidnapping…). Si vous connaissez une autre façon de faire, n’hésitez pas à partager, car je m’étais renseignée à nouveau pour mon fils au cas où j’accoucherai en France et je n’avais pas trouvé ni plus pratique, ni plus rapide.

Pour mon fils par contre, j’ai plus facilement trouvé la réponse à ma question qui est la même que celle que se posent tous les parents expats: Quel est le délai minimum entre la naissance et l’obtention du passeport du bébé né à Londres? Après 3 coups de fils à des copines qui connaissent les bonnes combines, j’avais ma réponse: Il faut compter 3 semaines, si on ne perd pas de temps à aucune des étapes.

Je vous résume donc le process pour obtenir un passeport français pour votre bébé au plus vite depuis Londres ou pour rentrer à Londres. Un article administratif des plus palpitant, lol mais bien pratique quand on en a besoin. Généralement, c’est un peu moins urgent pour les parents français vivant en France mais ça peut toujours être utile de faire faire rapidement un passeport à votre bébé car la plupart des compagnies aériennes exigent une pièce d’identité à son nom même pour les vols intérieurs. Et puis vous pouvez toujours forwarder ça à vos potes expats qui vivent ailleurs qu’à Londres, la procédure ne doit pas être très différente…

Allez c’est parti pour un petit parcours administratif !

Délai minimum pour obtenir un passeport pour un bébé français né à Londres

Etape 1 : La déclaration de naissance

Dès que vous avez une idée de la date de l’accouchement ou dès que l’accouchement commence si c’est urgent, prenez rendez-vous pour déclarer la naissance dans votre City Hall: souvent celui de City Westminster. La père ou la mère peut y aller seul, vous n’avez pas besoin de l’enfant. Comptez 2-3 jours pour obtenir le rendez-vous, vous en ressortirez directement avec l’acte de naissance (le Certificate of Birth). Achetez au moins deux Certified Copy of an Entry of Birth (4£ l’un), un à garder et un à envoyer pour la demande de transcription.

Voici la liste des informations et documents dont vous avez besoin pour déclarer la naissance :

  • la date et le lieu de naissance de l’enfant
  • le prénom, le nom de famille et le sexe du bébé
  • les prénoms, noms et adresses des parents
  • la date du mariage, ou du PACS des parents
  • l’emploi des parents
  • Le nom de jeune fille de la mère
  • Au moins une pièce d’identification (passeport, certificat de naissance, permis de conduire, preuve de l’adresse, council tax bill, certificate de marriage ou de PACS, etc.)

Etape 2 : La transcription de l’acte de naissance dans les registres de l’Etat français

Une fois que vous avez récupéré l’acte de naissance, il vous faut demander la transcription par courrier au Consulat (pour aller plus vite, vous pouvez le déposer directement à l’accueil du Consulat): Consulat Général de France, Service de l’état civil, P.O. Box 520, 21 Cromwell Road, LONDON SW7 2EN

Comptez une semaine pour que la demande soit enregistrée. S’il y a urgence, demandez un rendez-vous le jeudi et vendredi matin (mais bon courage, vous n’arriverez jamais à les joindre par téléphone, au pire déplacez-vous). Vous trouverez plus de détails sur le site de l’ambassade.

Voici la liste des documents dont vous avez besoin pour envoyer la demande de transcription:

  • Demande de transcription datée et signée par le(s) parent(s) français (à télécharger sur ce lien)
  • Original de l’acte de naissance britannique datant de moins de six mois dit « Certified Copy of an Entry of Birth » (et non pas le Certificate of birth)
  • Livret de famille ou à défaut l’acte de mariage français datant de moins de six mois
  • Photocopie du passeport en cours de validité pour chacun des deux parents
  • Une enveloppe obligatoire format A5, auto-adressée, pour 100 grammes :
    – si vous êtes domiciliés au Royaume-Uni : affranchissement au tarif Special Delivery
    – si vous êtes domiciliés hors du Royaume-Uni : affranchissement en recommandé au tarif local, pas de chèque ni d’espèces

Etape 3 : Le rendez-vous pour obtenir un passeport

Au moins 8 semaines avant le terme, prenez rendez-vous en suivant ce lien pour environ 10 jours après le terme. Pourquoi attendre 10 jours? Il faut compter une semaine de délais entre l’envoi de la demande de transcription et le rendez-vous. Le site de l’ambassade précise: “Aucune première demande de titre d’identité ne peut être instruite tant que la transcription n’est pas effectuée”. N’en tenez pas compte et n’attendez pas d’avoir reçu la transcription de l’acte, cela peut prendre jusqu’à trois mois (oups…). Présentez-vous juste lors de votre rendez-vous, au moins une semaine après avoir envoyé ou déposé la demande de transcription et informez l’agent qui s’occupera de vous que vous avez déposé votre demande. Le bébé doit être présent lors du rendez-vous mais n’a pas besoin d’être là pour récupérer le passeport. Vous obtiendrez votre passeport environ 10 jours après la demande de passeport et on vous prévient de sa réception par SMS.

Si les deux parents sont français, prenez deux rendez-vous, un au nom du père et un au nom de la mère, l’un 2 jours après le terme au cas où vous accouchiez en avance et l’autre 10 jours après le terme.

Voici la liste des documents et informations dont vous avez besoin pour demander un passeport français pour votre bébé :

  • Passeport ou Carte d’Identité du parent ou tuteur légal accompagnant
  • Preuve de filiation : Votre livret de famille ou l’acte de naissance français de votre enfant.
  • Une photo récente et ressemblante, conforme aux normes françaises (cliquez ici) ; la photo ne peut pas être prise sur place.
  • Justificatif de domicile de moins de 3 mois au nom des parents
  • Numéro de téléphone portable et adresse e-mail
  • Taille de l’enfant et couleur de ses yeux

La photo d’identité A la station South Kensington, il y a un photographe qui prend en charge les photos de bébés et enfants: Fotofast, 1 South Kensington Station Arcade / 020 7589 0216 / fotofast.bav@gmail.com. Pour le bébé, le mieux est de prendre des photos à la maison sur un matelas avec un drap blanc, il doit avoir les yeux ouverts et la bouche fermée (pas simple, autant dire que vous allez en prendre beaucoup…). Vous pouvez ensuite envoyer les photos par mail à ce photographe qui les mettra au format ID et vous n’aurez plus qu’à les récupérer avant le rendez-vous pour le passeport de votre bébé.

Lors de votre RDV de demande de passeport, pensez bien à demander un carnet de santé français pour votre bébé à l’accueil du Consulat  si vous en souhaitez-un, c’est toujours utile et ils oublient souvent de vous le proposer!

On récapitule…

  • 8 semaines avant le terme: Demande de rendez-vous pour obtenir le passeport
  • Le jour de l’accouchement ou 2-3 jours avant : Demande de rendez-vous pour le Birth Certificate -> 2/3 jours d’attente
  • Rendez-vous pour le Birth Certificate -> Remise immédiate
  • Demande de transcription par courrier (ou RDV si urgence) -> A envoyer si possible le jour même du RDV pour le Birth Certificate – semaine pour que la demande de transcription soit enregistrée
  • Rendez-vous pour la demande de passeport -> 10 jours de délai pour obtenir le passport

Conclusion: Votre bébé devrait pouvoir obtenir son passeport et ainsi fouler le sol français 3 semaines après sa naissance!


12 Comments

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Comments

  1. Joy Abensour says

    31 May 2018 at 18 h 46 min

    Merci infiniment !!! Ca fait 10 jours que j’essaie de contacter l’Ambassade à ce sujet sans succès. votre article répond précisement à toutes mes questions sur le sujet.

    Reply
    • AnneSO FashionCOOK says

      1 July 2018 at 14 h 26 min

      Heureuse d’avoir pu donner un coup de main :)

      Reply
  2. Clemence Calmet says

    12 June 2018 at 12 h 30 min

    Bonjour
    Je ne comprends pas une chose.
    Il faut envoyer le livret de famille pour la transcription, mais on en a aussi besoin pour le rdv au consulat.
    Comment faire?
    Merci d’avance!

    Reply
    • Quentin says

      1 September 2018 at 14 h 46 min

      Même question de notre côté : on a un rdv au consulat dans quelques jours, mais n’avons toujours pas reçu le livret de famille suite a la transcription. Doit on annulé le rdv ?

      Reply
      • Melissa says

        26 March 2021 at 17 h 06 min

        Bonjour,

        la question date un peu, mais je suis dans le même cas. Avez vous été au RDV sans avoir reçu la transcription et votre livret de famille ?
        Je vous remercie

        Reply
        • Cecile Okereafor says

          3 August 2021 at 12 h 01 min

          Bonjour Mélissa,
          Je suis dans le même cas :) Avez vous été au rdv sans votre livret de famille?
          Merci
          Cécile

          Reply
  3. Monica says

    4 August 2019 at 16 h 13 min

    Bonjour,

    Mon partenaire est Anglais et je suis Française, nous ne sommes pas marié et vivons à Londres. Est ce la meme procedure pour Les couples non marié?

    Merci
    Mo

    Reply
  4. Gaelle says

    28 October 2019 at 20 h 44 min

    Bonsoir Anne Sophie ,

    Je compte accoucher en France connaissez vous les démarches que je doit entreprendre en UK pour declarer mon enfant ?

    Merci de vos réponse
    Gaelle

    Reply
  5. Ana says

    9 December 2019 at 15 h 42 min

    Bonjour,

    Merci pour cet excellent article !
    Il faut envoyer le livret de famille pour la transcription, mais on en a aussi besoin pour le rdv au consulat, comment doit-on faire ??

    Merci beaucoup pour votre réponse !

    Reply
  6. Mum Sabinou says

    19 August 2020 at 18 h 31 min

    Hi !
    Je suis dans une situation similaire, mon bb est né a l etranger (maroc) ms au consulat pr la demande de son premier passeport ils me demande en plus de tt ce que vs avez cité une attestation de residence pr mon bb pour prouver qu il vit bien avec ns ????
    Ns sommes ts les 2 francais et ns avons bien son acte de naissance egalement fourni par nantes ???

    Reply
  7. Noemie says

    31 July 2021 at 23 h 32 min

    Merciiii tellement chouette d’avoir les étapes!

    Reply
  8. Florence says

    10 February 2022 at 8 h 08 min

    Bonjour,
    Merci beaucoup pour cet article. J’aurais aimé le lire plus tôt. Mon bebe est né le 16 novembre. La demande de transcription de l’acte de naissance a été prise en compte le 14 décembre mais je n’arrive pas a avoir un rendez vous pour le passeport ! Je regarde tous les jours vers 11h mais rien. Je suis inquiète, j’avais prévu d’aller en France en Avril. Est ce que vous avez une astuce pour avoir un rendez vous rapidement ?
    Merci

    Reply

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{🐷Le Birthday Cake Peppa Pig} Le gâteau d’a {🐷Le Birthday Cake Peppa Pig}

Le gâteau d’anniv’ des 2 ans!
Je l’avais imaginé pour Pippa et j’ai adoré le refaire pour ma 3ème fan de Peppa Pig 🐷 ❤️.

Il faut juste un peu de temps, un dessin de Peppa Pig, 1kg de pâte à sucre blanche et des colorants alimentaires en gel de couleur primaire… have fun! 🐽 

{🐷Le pas à pas de la déco Peppa Pig est sur le blog en cliquant dans ma bio puis sur la photo & j’ai fait en base un Victoria Sponge Cake que vous pourrez trouver aussi sur le blog}

#peppapigcake #birthdaycake #gateaudanniversaire @officialpeppa
⋐ Transformez vos chutes de pâte feuilletées e ⋐ Transformez vos chutes de pâte feuilletées en torsades ⋑⁠
⁠
Une question qui revient régulièrement (surtout en cette période de Galettes des Rois): que faire des chutes de pâte feuilletée ??⁠?
⁠
La gaspillage alimentaire, c’est NO WAY (surtout qd il s’agit de pâte feuilletée)! Personne ne me surprendra à jeter un reste de pâte, qu’elle soit maison ou non... Alors je me sacrifie (😜) en transformant mes chutes de pâte en twists sucrés 🍭 ⁠
⁠
Un coup de rouleau, une découpe en règle et le tour est joué. Voici mon astuce en vidéo! ⁠
Et vous pouvez bien entendu réaliser ces twists selon vos envies et ce que vous avez sous la main (sucre & épices, fromage, herbes, etc.).⁠
⁠
Superposez vos chutes de pâte feuilletée, sans chercher à pétrir. Abaissez le tas de pâte en une forme un peu rectangle à l’aide d’un rouleau. Parsemez de sucre roux. Faites pénétrer le sucre en repassant un coup de rouleau. Découpez des bandes de pâte d’environ 1,5cm de lrge avec un couteau fin. Twistez et déposez sur la plaque à four en pressant légèrement aux extrémités pour que la pâte ne se déroule pas. Enfournez pour 20min à 180°C jusqu’à ce que les torsades soient bien dorées.
⁠
Et HOP, une parfaite gourmandise pour le goûter!
⁠
—⁠
⁠
⋐ Turn your puff pastry leftovers into sweet twists ⋑⁠
⁠
Food waste is NO WAY so I always turn my dough leftovers into sweet twists 🍭 ⁠
⁠
A quick roll, a straight cut, and you’re done. Here’s my tip in video! ⁠
And of course, you can personalize these twists according to your cravings and what you have on hand (sugar & spices, cheese, herbs, etc).⁠
⁠
Roll out your leftover dough into a rectangular shape. Sprinkle with sugar. Roll the sugar into the dough. Cut out strips with a ruler. Twist, place on a baking sheet and bake for 20min at 180°C. ⁠
⁠
And HOP, an extra treat for a sweet snack!
{👑La Reine des Galettes} Mon petit bébé de d {👑La Reine des Galettes}

Mon petit bébé de début janvier qui a re-soufflé ses bougies sur une galette cette après-midi! 
Et le verdict unanime de tous les convives: best galette ever… Je me permets de le dire parce qu’après plus de 15 saisons dds galettes à mon actif, j’en ai testé des recettes et des techniques et c’est celle là la meilleure. 
C’est la dernière recette de galette sur le blog, les autres sont bonnes aussi mais je vous conseille vraiment cette mise à jour (et pour la technique c’est dans mon Reel précédent)!
J’avais en plus fait la pâte feuilletée inversée de Felder (recette aussi sur mon blog), tellement satisfaying de voir le feuilletage à la cuisson…

{👑Recette de la galette parfait 2023 en cliquant ds ma bio puis sur la photo}

#epiphanie #galettedesrois #galettedesrois👑 #lareinedesgalettes
{👑Mes secrets pour une Galette des Rois de pro… même avec des pâtes feuilletées toutes faites}

Au fil des années, j’ai peaufiné (et simplifié aussi) les techniques pour obtenir à tous les coups une Galette des Rois de compèt’ digne d’un pâtissier! Méthode testée et approuvée même par les moins doués en cuisine 🤪

Pareil pour la frangipane, j’ai changé de recette et je vous ai mis ma recette de la frangipane ultime à jour sur le blog. Vous allez voir, c’est encore plus de la bombe! 💣

Happy Épiphanie, et n’oubliez pas la fève, c’est la base 😝👑

{👑Recette pour bien réussir sa galette des rois sur le blog en cliquant dans ma bio puis en recliquant sur la photo de ce Reel}

#galettesdesrois #galettesdesroismaison #epiphanie
{🍞Brioche filante du petit déj} Lancez-vous d {🍞Brioche filante du petit déj}

Lancez-vous dans une brioche maison pour enchanter le petit-déj. Moelleuse, croûte dorée et mie filante, sucrée juste comme on aime, elle se déguste nature d’autant plus de plaisir qu’elle contient 2x moins de sucre grâce à Sucre & Stévia* de @beghinsay 
Régalez-vous avec cette incontournable gourmandise du petit déj!

{🍞Brioche filante avec 2x moins de sucre}

Prep: 25mn
Pousse: 12h + 1h 
Cuisson: 25mn 

Pour une grosse brioche
9g de levure boulangère déshydratée
375g de farine
35g de Sucre & Stévia de @beghinsay (ou 70g de sucre)
190g d’œufs battus 
35g de lait
2 càs d’eau de fleur d’oranger
7g de sel
200g de beurre
Activez la levure en la mélangeant avec une pincée de Sucre & Stévia et 3càs d’eau à 40°. Mélangez et laissez reposer 10mn (ça doit mousser).

Mettez la farine, le Sucre & Stévia et la levure activée dans la cuve du robot, mélangez rapidement puis ajoutez les oeufs battus, le lait et la fleur d’oranger. Pétrissez au crochet ou à la main pendant 2mn puis ajoutez le sel. Pétrissez encore 5mn avant d’ajouter le beurre petit à petit. Lorsqu’il est totalement incorporé, pétrissez de nouveau 5mn de plus. 
Déposez la pate dans un saladier propre et filmez au contact  et laissez « pousser » 2h à température ambiante (ou une nuit au réfrigérateur), la pâte doit doubler de volume. Dégazez la pâte en l’étirant entre les mains et en l’aplatissant pour chasser l’air.
Farinez le plan de travail et séparez la pâte en 3. Aplatissez chaque boule, rabattez vers le centre, retournez les boules et roulez dans les mains pour avoir 3 boules; puis roulez-les sur le plan de travail.
Formez une tresse avec les 3 boudins obtenus et déposez-la dans un grand moule à cake. Badigeonnez d’oeuf battu et faites lever 1h. 
Au bout d’1h, enfournez dans le four préchauffé à 180° pour environ 25mn. La brioche doit être bien dorée. 

*extraits de stévia
#BeghinSay #Sucre&Stévia #brioche #boulange #petitdéjeuner
{🎂Birthday Girl} Ma Coco, 2 ans déjà… j’ {🎂Birthday Girl}

Ma Coco, 2 ans déjà… j’en reviens pas.
Et un gâteau Peppa Pig 🐷 pour fêter ça!
Elle a kiffé cette journée au centre de l’attention, c’était vraiment chou!
 
#peppapigcake #birthdaycake #gateaudanniversaire
{🌴Bons baisers de Michès😎} Best cadeau de {🌴Bons baisers de Michès😎}

Best cadeau de Noël: du temps pour moi après une année bien chargée!!!
C’est ça le kiff ultime de ces vacances paradisiaques au @clubmedmichesplayaesmeralda: Pouvoir profiter en famille, à deux et seule de cet endroit exceptionnel.

Merciiii @clubmed de prendre si bien soin des familles!
{🎄Joyeux Noël 🎅🏻} Joyeux Noël de nous! {🎄Joyeux Noël 🎅🏻}

Joyeux Noël de nous! 😘

📷: @aurelie.moris pour @atelier_rosemood au marché de Noël Merci @amandine.lw pour ce décor de rêve au @rosewoodhoteldecrillon 
Et les petites tenues tartan @loirparis évidemment!
{🪵Mini-bûches framboises/cookies} Le dessert {🪵Mini-bûches framboises/cookies}

Le dessert réalisé en express le moule à mini-bûches @lekuefr pour les kids qui n’étaient pas tentés par la bûche des parents!
Comme tjs avec Lekue, ce moule super pratique permet de préparer les inserts et la mousse en même tps ce qui fait gagner un temps fou.
Insert framboise, mousse yaourt framboise et base 🍪. Rapidement assemblées mais super gourmandes, ces mini-bûches ont eu bcp de succès auprès des enfants et des parents qui ont voulu goûter aussi…

Si vous cherchez des 🎁, les produits @lekuefr sont une façon de faire plaisir à coup sûr à ceux qui aiment cuisiner facilement. 
*Le code ANNESOPHIENOEL20 vous donne 20% sur le site Lekue jusqu’au 06/01*

{🪵Mini-bûches framboises/cookies}

Pour 6 pers
Prep: 35mn
Congel: 5h
Cuisson: 25mn

Insert:
100g de coulis
1 feuille de gélatine 

Mousse:
100g de coulis
2 feuilles de gélatine 
1 cas de jus de citron
10cl de creme liquide
45g de yaourt

Cookie
140g de beurre
70g de sucre roux
1 œuf
210g de farine
1 càc de bicarbonate de soude
1 càc de sel
75g de pépites de chocolat 
100g de noix hachées 

Insert:
Faites chauffer le coulis. Hors du feu, ajoutez les feuilles de gélatine préalablement ramollies dans l’eau froide. Mélangez et versez dans les empreintes à insert.

Mousse:
Faites chauffer la moitié du coulis. Hors du feu, ajoutez les feuilles de gélatine ramollies. Mélangez puis ajoutez le jus de citron, le reste du coulis et le yaourt.
Montez la crème liquide bien froide en crème fouettée. 
Mélangez délicatement le mélange au coulis avec la crème fouettée.
Versez dans les empreintes à mini bûche jusqu’à 1cm du bord puis refermez-les.

Mettez le moule à mini-bûches au congélateur pdt 5h.

Cookie géant:
Mélangez le beurre et le sucre, puis incorporez l'œuf. Ajoutez les ingrédients secs et mélangez jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte.
Ajoutez les pepites de choc et les noix. Etalez la pate dans un moule carré. Enfournez pour 25mn à 170°. Le dessus du cookies doit être doré.
A la sortir du four, utilisez l’emporte-piece de kit pour découper 6 rectangles de cookies.

Qd les cookies ont refroidi, démoulez les mini-bûches et les inserts sur les cookies.
Réservez 2h au frais.
{☁️Nougat glacé} Notre dessert de Noël est {☁️Nougat glacé}

Notre dessert de Noël est prêt! Je raffole du nougat glacé et je trouve ca tellement parfait pour terminer un repas de fête. 
Pistaches et amandes caramélisées, fruits secs imbibés d’un peu de rhum, meringue italienne et crème fouettée. C’est comme croquer dans une nuage glacé j’adore. Je le sers avec un coulis de framboises, c’est juste merveilleux!
Une recette parfaite donnée par ma copine @mademoisellecuisine. Je la fais depuis des années pendant les fêtes et à chaque fois je me dis que je devrais en faire aussi le reste de l’année! 
Bref, vivement le réveillon…
Vous avez déjà goûté le nougat glacé?

{☁️La recette du nougat glacé est sur le blog en cliquant ds ma bio puis en recliquant sur cette photo}

#dessertdefête #dessert #dessertnoel #buche #buchedenoel #recettedenoel
{🏠Maison en pain d’épices} Notre maison en {🏠Maison en pain d’épices}

Notre maison en pain d’épices est prête! Toujours aussi magique… Elle vous plait?

Cette année, je l’ai faite avec le kit de @happy.pastille qui fournit les trop jons biscuits déjà cuits et les jolis bonbons et sprinkles aux couleurs de Noël. Sacré gain de temps, y’a plus qu’à préparer la glace royale et à kiffer! 
Mais vous pouvez trouver toutes mes recettes de pain d’épices et les gabarits pour faire votre maison en pain d’épices de A à Z sur le blog!

{🏠Retrouvez toutes mes recettes de pain d’épices en cliquant ds ma bio puis recliquez sur cette photo}

#gingerbread #gingerbreadhouse #maisonpaindepice #happypastille #paindepice #paindepices
{🎄Sablés de Noël épicés à suspendre au sap {🎄Sablés de Noël épicés à suspendre au sapin}

Total mood Noël aujourd’hui! Sortie des Christmas Jumper et préparation de délicieux sablés aux épices avec mon Albi 🎅🏻.
On a bien fait de les préparer avec 2 fois moins de sucre grâce à Sucre & Stévia* de @beghinsay parce qu’entre le picorage de la pâte et des biscuits, Albi y est comme d’habitude allé fort sur le grignotage. Certains sablés ne sont pas arrivés jusqu’au sapin, mais j’avoue que c’est aussi de ma faute 😋
Je préparais toujours les sablés de Noël avec ma grand-mère et c’est une tradition que j’adore perpétuer avec mes enfants. Et vous?

{🎄Sablés de Noël épicés avec 2x moins de sucre}
 
Pour une trentaine de sablés
Prep: 20mn / Cuisson: 8mn
 
100g beurre à température ambiante
50g de Sucre & Stévia de @beghinsay (ou 100g de sucre)
200g farine
1/2 pincée de fleur de sel
1/2 œuf battu
1 càc de mélange à pain d’épices
 
Préchauffez le four à 180°.
Dans un saladier, frottez le beurre en petits morceaux, le Sucre & Stévia, la farine et le sel entre vos doigts jusqu’à ce que le mélange soit sablé. Ajoutez le demi œuf battu et mélangez à l’aide d’une cuillère en bois ou à la main jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte.
Abaissez la pâte au rouleau sur une surface farinée sur 5mm d’épaisseur (les sablés doivent être bien épais pour ne pas être trop fragiles) et découpez dedans les formes de votre choix à l’aide d’emporte-pièces de Noël.
Transférez les sablés découpés sur une feuille de papier cuisson posée sur la plaque de cuisson. A l’aide d’un cure-dent formez un trou d’au moins 2mm (à environ 1cm des bords) pour y passer une ficelle.
Enfournez pour environ 8mn jusqu’à ce que les extrémités des sablés commencent à dorer. A la sortie du four, re-formez rapidement les trous qui auraient pu se boucher à la cuisson à l’aide du cure-dent. Laissez ensuite les sablés refroidir sur la plaque avant de glisser une ficelle dans les trous.

*extraits de stévia
#SucreetStévia #BeghinSay #sablesdenoel #recetteenfant #christmasrecipe #recettedenoel #christmascookies #kidsrecipes
{🎄Christmas mood, Christmas tree} L’ambiance {🎄Christmas mood, Christmas tree}

L’ambiance et la déco de notre première soirée de Noël!
Simple mais efficace. Toujours les tons dorés et blancs depuis 3 ans et ca me plait de les retrouver tous les ans, je trouve que ca va bien avec notre appartement.
Seul changement, cette année j’ai investi dans un sapin artificiel. Après avoir testé la location de sapin, les sapins affreux quand tu les ouvres, les tas d’épines à aspirer et les sapins morts au retour de vacances, j’ai dit stop. Et je suis enchantée de cet investissement! J’ai pas pu répondre à tout le monde en Story alors voici ma réponse collective. C’est un @balsamhillfr, un Silverado Mince 180cm (et ouiii c’est vraiment très cher je trouve mais bon fait ca fait 3 ans que j’hésite, je l’aurai deja rentabilisé si je l’avais acheté il y a 3 ans). C’est long a mettre en forme la première fois, mais par contre c’est génial que les lumières soient déjà installées. La qualité est vraiment pas mal et il prend bcp moins de place qu’un vrai pour cette hauteur. Bref, je ne regrette pas d’avoir sauté le pas du faux sapin!
Et si en cherchez un moins cher, mes copines @margotmchn et @clelia.lam ont pris un @triumph_tree chez @jardineriestruffaut qui a l’air super aussi!

Voilà c’était la minute sympa sapin! Si vous avez des conseils en la matière, n’hésitez pas à les partager en commentaire. J’ai l’impression que vous êtes nombreux à vouloir passer au faux sapin.
{🍣Best saumon gravlax du monde} L’orga du me {🍣Best saumon gravlax du monde}

L’orga du menu de Noël commence aujourd’hui avec mon traditionnel saumon gravlax. Une petite commande à passer chez le poissonnier, 15mn de préparation sans aucun risque de ratage, 2 jours au frais et c’est prêt! Ne ratez pas cette occasion de devenir la star culinaire du réveillon et foncez. Vous pouvez même rater la bûche, on ne vous parlera de toute façon que de votre saumon. Alors vous savez ce qui vous reste à faire: Appelez belle maman et proposez cette année d’apporter le saumon 😜!

{🍣La parfaite recette du saumon gravlax est évidemment sur le blog en cliquant ds ma bio puis enre-cliquant sur cette photo}

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{🍋Bûche citron meringuée ☁️} Here it is, {🍋Bûche citron meringuée ☁️}

Here it is, ma bûche de la saisons, cru 2022. Vous avez pu voir qq stories passer sur différents éléments de cette merveille acidulée juste comme on aime. Parfaite pour finir un dîner de fêtes en beauté! Facile à préparer, avec plusieurs étapes à faire en avance et vous pouvez étaler la meringue si vous ne vous sentez pas de pocher. 
Plutôt pour les adultes je dirai, ca peut valoir le coup de faire un deuxième biscuit roulé au passage à garnir de pâte à tartiner ou de confiture pour les kids.
Voilà vous savez tout. On l’a goûté à 8, il y avait exactement 1 part par personne et il n’est pas resté une seule miette. Tout est dit! 
Et vous quelle bûche allez vous préparer cette année? Si vous cherchez des idées, je viens de mettre la liste de presque toutes mes bûches de Noël 🪵dans l’onglet Guide (juste à côté de celui des Reels). Y’en a une trentaine, vous devriez avoir le choix!

{🍋Recette de ma bûche citron meringuée ☁️ sur le blog en cliquant ds ma bio puis sur en recliquant sur cette photo}

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QU’EST CE QU’ON MANGE CE SOIR?

Cheesecake salé aux tomates cerises

Tomates cerises à l’honneur – Cheesecake salé aux tomates

Tarte tatin de pommes de terre grenaille d'Ottolenghi

Merveilleuse tatin de pommes de terre d’Ottolenghi

Scones salés cheddar graines de potiron

Scones salés cheddar-graines de potiron

Salade lentilles grenade granny smith

Buffet de salades – Salade lentilles, grenade & Granny Smith

Risotto rose betterave-poires

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