Ce WE, j’ai tenté la recette de soupe de Champagne d’Audrey qui vient de la région rémoise et qui boit ce cocktail tous les ans à Noël. C’est préparé en 5mn, c’est absolument délicieux et c’est très festif! A tester pour le Nouvel An mais attention, c’est tellement bon que vous risquez d’en abuser…
[Edit du 28/12/15] La soupe de champagne: Ce cocktail à base de Champagne et de Cointreau est un must à faire et à refaire! Super facile et toujours un succès pour lancer la soirée. Mais attention c’est traître, car comme le dit MiniCook, ça se boit comme du petit lait.
Soupe de champagne
Temps de préparation : 5mn
Mettez tout au frais au moins 4 heures avant de servir
Pour 6 personnes
Mettez tout au frais au moins 4 heures avant de servir
Pour 6 personnes
Ingredients
- 1 bouteille de Champagne*
- 1 louche de Cointreau (ou de Grand-Marnier)
- 1 louche de Pulco citron vert
- 1 louche de sirop de sucre
Instructions
- Dans un saladier, mélangez le Cointreau, le Pulco et le sirop de sucre. Mettez ce saladier au frais ainsi que la bouteille de champagne au moins 4h avant de servir.
- Au moment de servir, versez le champagne dans le saladier et mélangez doucement.
- Servez très frais à la louche dans des flûtes ou à la Rémoise dans des tasses.
Notes
*On peut aussi utiliser du mousseux ou du Prosecco, ça marche très bien en terme de goût mais ça peut faire un peu mal à la tête le lendemain
c’est vrai que c’est tellement bon qu’on devient facilement addict de cette soupe …… du coup, je la refais très souvent tout au long de l’année lorsque j’ai des invités.
Joyeuses Fêtes.
Très festif!!!
C’est vrai que c’est tres bon..mais tres traitre!! moi je rajoute un tout petit peu de sirop de curacao bleu dedans.. ca lui donne un petit gout sympa..et une su joli couleur!! :)
Je confirme, ça se boit comme du petit lait !!!
Elle me plait beaucoup cette soupe de champagne!
je confirme le curaçao donne une très belle couleur , on peut aussi comme je le fait remplacer le cointreau par du grand-marnier et le champagne par du crémant de Loire ou d’Alsace de bonne qualité et promis ça ne fera pas mal à la tête!!
Cela ne prend que quelques minutes et c’est délicieux, une très bonne recette à réaliser pour le nouvel an !
Why Not.
Je ne connais pas bien pulco citron vert à ton avis la recette fonctionne avec du jus de citron vert ou pas ?
J’en profite pour te souhaiter la bonne année.
A chaque fête en famille nous faisons cette soupe par contre à la place du citron nous mettons des framboises surgelées. C’est un délice, tout le monde adore !
Bonjour a combien de ml correspond une louche a votre avis?