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Le Meilleur Pâtissier Semaine 6 – Les macarons fleurs & abeilles

Anne-Sophie-meilleur-patissier-macarons-fleurs-abeilles

Beaucoup d’entre vous la réclament, la voici la voila la recette de mes macarons pas ronds! Trop contente que ces macarons fleur ou abeille vous aient plu. Je me suis vraiment creusé la tête pour trouver des formes originales que…

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Publié par le 17 novembre 2014| 12 petits mots

La virilité tranquille – Gâteau chocolat-praliné et coques de macarons

Gateau chocolat praline croustillant

J’avoue, j’avoue, l’univers du cake design est plutôt féminin. Je veux dire les décors sont souvent composée de fleurs, de cœurs et autre détails girlys souvent rose ou pastel. Quand on pense gâteau pour homme, dur de ne pas tomber…

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Publié par le 11 octobre 2013| 12 petits mots

Les échapées belles de Morganne Bello – Buffet salé Comme du sucré…

Buffet sale Comme du sucre

J’ai organisé un buffet pour la marque Morganne Bello. A cette occasion, j’ai voulu retranscrire l’atmosphère boudoir-pastel de la boutique. L’apéritif était de mise mais je l’ai transformé dans un esprit très girly en proposant des mignardises d’ordinaires sucrées en version salées. Cake pops, éclairs, macarons, cupcakes, sablés salés, on aurait pu s’y tromper!

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Publié par le 24 avril 2012| 48 petits mots

Love is in the air #2 – Macarons-cœur à la réglisse

Macarons-cœur à la réglisse

Les macarons et moi, c’est un peu « Je t’aime, moi non plus ». J’aime à la folie les macarons et le résultat est tellement satisfaisant quand ça marche! Mais ce qui me gêne c’est que ce n’est pas une recette dans…

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Publié par le 8 février 2012| 22 petits mots

Un joli paquet – Compote pommes-fraises & macarons minute

Macarons-minute

En passant l’autre jour chez mes parents, je suis tombée sur un joli paquet de petits macarons traditionnels qui me rappelaient beaucoup les vrais macarons de Nancy dont je raffole. J’étais en train de demander de quel pâtissier ils venaient,…

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Publié par le 19 mai 2011| 12 petits mots