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Anne-Sophie Vidal - Fashion Cooking

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Biscuits Sirtaki maison

Biscuits & confiseries Cadeaux gourmands

Ça y est Le Meilleur Pâtissier a repris du service sur M6, deuxième épisode dès ce soir à 20h 50. Si vous ne connaissez pas, Le Meilleur Pâtissier est une émission dédiée à la pâtisserie et pendant laquelle 10 candidats amateurs s’affrontent pour remporter ce titre de Meilleur Pâtissier. Pâtisserie, sucre, sucre, déco, technique, tout ce que j’aime…

Le thème de l’émission de ce soir: Les feuilletés. J’avais envie de l’illustrer avec une recette mais j’étais un peu à sec en terme d’inspiration jusqu’à ce que MiniCook me parle de ses biscuits d’enfance préférés, les “Sirtaki”. Je n’avais jamais entendu parler de ces biscuits LU désormais re-commercialisés par St Michel (ben oui du coup j’ai fait mes petits recherches…). Bon toujours est-il que ce sont des biscuits feuilletés aux raisins de Corinthe, donc pile dans le thème des feuilletés! Après étude des photos desdits biscuits et description détaillée du goût et de la consistance par MiniCook, je me suis lancée. Dixit MiniCook, c’était très proche et dixit moi qui n’avait pas de point de comparaison c’était très très bon et parfait à l’heure du thé. On a englouti la fournée à deux en 20mn.

biscuits sirtaki maison

[CONCOURS]:

Pour participer au concours et gagner une des 2 Eat-Box “Le Meilleur Pâtissier” (1 sur le thème des Feuilletés et 1 sur le thème des Gâteaux de voyage), c’est simple, il suffit de partager la photo «Je participe au concours Fashion Cooking et Eat your Box» sur la page Facebook, de liker la page de Fashion Cooking et celle de Eat your Box et de commenter cet article en me disant quel est votre recette feuilletée préférée.

[EDIT du 06/11/13 14h – Résultats]:

Dites donc, il vous a inspiré ce concours!!! Je vois que vous êtes aussi fans que moi de LMP et des feuilletés ;-) Les 2 gagnants ont été tirés au sort: Cynthia remporte la Eat-Box “Le Meilleur Pâtissier” sur le thème des gâteaux de voyage et mymycuisine celle sur le thème des feuilletés. Bravo à toutes les deux (n’oubliez pas de checker tes mails)!

biscuits sirtaki lu maison

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Biscuits Sirtaki maison
 
Temps de réalisation: 15mn
Temps de cuisson: 12mn

Pour 18 Sirtaki
Ingredients
  • une pâte feuilletée rectangulaire (Herta)
  • une poignée de raisins secs de Corinthe*
  • 15 g de beurre fondu
  • sucre roux
Instructions
  1. Préchauffez le four à 200°. Faites gonfler les raisins dans de l’eau bouillante pendant 10mn. Vous pouvez ajouter un peu de rhum si vous êtes amateurs. Puis égouttez les raisins secs et déposez-les sur une feuille de papier absorbant.
  2. Déroulez la pâte feuilletée et posez un repère aux ⅔ de la longueur.
  3. Étalez le ⅓ restant plus finement avec une rouleau à pâtisserie jusqu’à ce qu’il ait la même taille que les ⅔ restants.
  4. Badigeonnez l’intégralité de la pâte de beurre fondu à l’aide d’un pinceau. Saupoudrez la moitié la plus épaisse de pâte de sucre roux et parsemez-la de raisins secs (préalablement égouttés).
  5. Recouvrez cette partie de la pâte par la partie plus fine puis repassez 2-3 coups de rouleau par dessus pour bien incruster les raisins secs et affiner le tout.
  6. Re-badigeonnez le dessus de la pâte de beurre fondu et saupoudrez légèrement de sucre roux. Découpez ensuite 18 rectangles de 3×8 cm.
  7. Déposez les rectangles de pâte sur une feuille en silicone de type Silpat ou sur une feuille de papier cuisson que vous déposerez sur la plaque du four.
  8. Enfournez pour 12 mn à 200°. Si les rectangles de pâte lèvent trop, recouvrez-les d’une feuille de papier cuisson et d’une grille à pâtisserie pendant 5 mn. Au bout de 5 mn, enlevez la plaque et la feuille de papier cuisson et terminez la cuisson jusqu’à ce que les feuilletés soient bien dorés.
  9. Dégustez les Sirtaki tièdes ou froids et conservez-les (s’il en reste…) dans une boite hermétique.
Notes
* Les raisins de Corinthe sont remplaçables par d’autres petits fruits séchés comme des cranberries, des myrtilles ou des cerises séchées ou d’autres fruits secs coupés en morceaux. N’étant pas grande fan de raisins secs, j’ai mis des myrtilles séchées et c’était trop bon :-)
3.5.3226

biscuits sirtaki recette


103 Comments

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Comments

  1. ocalinex says

    4 November 2013 at 14 h 21 min

    bonjour, merci je tente volontiers
    je suis fan des deux pages : ocalinex lune
    je partage
    https://www.facebook.com/ocalinex.lune/posts/1387443514829566
    pour ma part c’est le mille feuilles!
    bonne journée

    Reply
  2. Ingrid Lolibox says

    4 November 2013 at 14 h 30 min

    Coucou, ils sont top ces petits biscuits !
    Les pages sont likées depuis pas mal de temps : Ingrid Lolibox
    Partage : https://www.facebook.com/ingrid.martinot/posts/10201322969528571

    Le mille-feuilles !!!

    A plus !!

    Reply
  3. JOSIANE DURIEUX says

    4 November 2013 at 14 h 32 min

    Bonjour et merci pour ce concours bien gourmand ! La photo est très alléchante !
    Ma recette préférée : le feuilletés aux pointes d’asperge de maman !
    Je suis fan FB des 2 pages (Josiane Durieux) et voici mon lien de partage
    https://www.facebook.com/josiane.durieux/posts/755248937835154
    Encore merci et bonne semaine
    Josiane Durieux

    Reply
  4. Elodie R says

    4 November 2013 at 14 h 33 min

    enfin l’émission des meilleurs pâtissiers a recommencé, de nouvelles recettes à tester :)
    Pour moi j’adore la pâte feuilletée dans les chaussons aux pommes, un vrai délice :)

    Reply
  5. Christelle says

    4 November 2013 at 14 h 43 min

    Moi, j’adore ce sont les croissants au chocolat..et j’ai bien dit croissants et non pain au chocolat ;) … Miam …
    Je suis fan des deux pages christelle nicolle bandry et voici mon lien de partage :
    https://www.facebook.com/christelle.nicollebandry/posts/10201653189564939

    Merci merci pour tous ces concours :D

    Reply
  6. Cam Millou says

    4 November 2013 at 14 h 45 min

    Bonjour!
    Merci pour ce gourmand concours! J’adore Eat Your Box alors je tente ma chance et partage avec plaisir!
    J’aime beaucoup la pâte feuilletée en galette des rois, mille feuilles, chaussons aux pommes et feuilletés salés! (Je n’ai pas pu choisir qu’une chose!)
    J’aime les pages FB depuis longtemps!
    Je croise les papilles!
    Bonne journée!
    Cam Millou (pseudo FB)

    Reply
  7. delnatte says

    4 November 2013 at 14 h 52 min

    Bonjour !
    Je tente ma chance pour ce concours car je suis fan de cuisine et encore plus de pâtisserie.
    Je serais devant le meilleur pâtissier ce soir en pensant à tout ce que je vais devoir tester !
    Pour la pâte feuilletée mon petit favoris c’est le palmier sucré à manger pleins de gourmandise !
    J’aime les deux pages facebook depuis bien longtemps déjà et je partage de suite la publication facebook !
    Avec admiration,
    Mathilde Delnatte

    Reply
  8. Laeti says

    4 November 2013 at 14 h 52 min

    bonjour! chouettes ces box!!
    Ta page je l’ai liké y’a bien longtemps dejà et Eat your box c est fait!
    Alors tout ce qui est feuilleté avec de la pomme ça me va! je trouve que ce mariage est parfait :))
    Je croise les doigts pour la box….
    bonne journée, bises!
    Laetitia.

    Reply
    • Laeti says

      4 November 2013 at 14 h 53 min

      Partagé aussi!!

      Reply
  9. Anne-Charlotte says

    4 November 2013 at 14 h 56 min

    Bonjour !
    J’ai justement acheté des sirtakis de LU en faisant mes courses, je ne connais pas ! Vivement 16h pour y goûter !

    J’adore les chaussons aux pommes avec une pointe de cannelle :)

    Bonne journée !

    Reply
  10. Marie says

    4 November 2013 at 14 h 59 min

    Miamm ! Merci pour ce concours !!
    J’ai liké les deux pages et partagé le post :)
    Mon péché mignon en matière de pâte feuilletée c’est le croissant :)

    Nom sur Facebook : Marie Dufour

    Reply
  11. Anne-Charlotte says

    4 November 2013 at 15 h 13 min

    Merci pour ce concours !
    J’ai liké les deux pages et partagé la photo.
    Moi ce que je préfère c’est le mille feuille ! Classique mais tellement bon !

    Anne-Charlotte ROZA

    Reply
  12. bbeybouh89 says

    4 November 2013 at 15 h 13 min

    bonjour, merci pour cette delicieuse recette,
    et au passage je participe au concours, j’aime les deux pages fb stephanie cardoso et je partage https://www.facebook.com/stephanie.cardoso.165/posts/414499562010289
    bonne journée

    Reply
  13. Claire says

    4 November 2013 at 15 h 49 min

    Pages FB likées et photo partagée.
    Mon péché mignon c’est le mille feuille à la vanille. Classique mais tellement bon… mais surtout sans fondant et bien caramélisé :)

    Reply
  14. Cook-with-love says

    4 November 2013 at 15 h 55 min

    Super ce concours, merci ! J’étais déjà fan des deux pages FB, j’ai partagé le lien du concours (Mel Gplt)
    Et mes feuilletés préférés c’est la galette des rois :)
    Bise et merci pour ce beau concours!

    Reply
  15. haroud says

    4 November 2013 at 16 h 09 min

    J’ai tout fait ce qui était demandé ! et, ma recette de feuilleté préférée, c’est le feuilletée framboise/chocolat, un régal !

    Reply
  16. Vanessa Miget Degrave says

    4 November 2013 at 16 h 55 min

    bonjour et merci a vous ; je suis tres heureuse de vous suivre . ma recette de feuilleté reste celui que je fait moi meme en gateaux avec de la vanille et un coulis de fraise dessus et des eclats de chocolat ; hum oui j adore decouvrire de nouvelle saveur ; merci a vous fan sur les pages fc vanessa degrave . a tres vite

    Reply
  17. taillez says

    4 November 2013 at 17 h 01 min

    merci pour ce superbe concours feuilletage fraise chantilly hum!!

    Reply
  18. AnneFred says

    4 November 2013 at 17 h 01 min

    Bonjour , merci pour ce chouette concours , hum , j ‘ en n es l eau a la bouche.
    mon feuilleté est le mille feuilles
    Je suis fan sur FB : ( AnneFred)
    Je partage sur :
    https://twitter.com/cailliauxAnnefr
    Je croise fort les doigts.
    Merci est bonne fin de journée .
    Bisous , anneFred.

    Reply
  19. Djahann says

    4 November 2013 at 17 h 03 min

    Bonjour,
    Merci pour ce chouette concours
    Je participe avec plaisir
    Je suis fan FB des deux pages : Emmanuelle Fo
    J’ai partagé : https://www.facebook.com/emmanuelle.fo/posts/10151983360723491
    Avec la pâte feuilletée, c’est la galette des rois que je préfère. Miam, ça arrive bientôt !

    Reply
  20. Nathalie Tite Bouille says

    4 November 2013 at 17 h 17 min

    Bonjour,
    Merci pour ce superbe concours, je participe avec grand plaisir.
    Ma recette de feuilletée préférée est la galette des rois (chocolat, …) un délice.
    Déjà Fan des 2 pages Facebook: Nathalie Tite Bouille
    Mon partage: https://www.facebook.com/nathalie.vanhove.121/posts/171138479751273
    Merci encore pour ce délicieux concours, et bonne soirée.

    Reply
  21. Claire Barrillon says

    4 November 2013 at 17 h 36 min

    Merci pour ce nouveau concours! Mon feuilleté préféré est le feuilleté saumon-poireaux (en forme de poissons)

    Reply
  22. laetitia says

    4 November 2013 at 17 h 56 min

    Bonjour, j’aime déjà les 2 pages. Merci

    Reply
  23. laetitia says

    4 November 2013 at 17 h 57 min

    J’ai oublié mon feuilleté préféré est la galette des rois.

    Reply
  24. Blandine says

    4 November 2013 at 17 h 57 min

    Coucou,
    Merci pour ce super concours qui fait saliver ! Ma recette feuilletée préférée est sans hésitation le croissant ! Mais le vrai, le bon, au beurre, frais ! Miammmm!
    C’est liké et partagé sur FB sous le pseudo Blanc D’poule sinon! Je croise les doigts!
    Mon partage est là –> https://www.facebook.com/blanc.dpoule/posts/535162943235419 :)

    Reply
  25. leu sandra says

    4 November 2013 at 17 h 59 min

    bonsoir merci pour ce chouette concours, j’adore les box culinaire.
    Je suis fan des 2 pages sur FB (Sandra Léû).
    Je partage : https://www.facebook.com/sandra.leu.7/posts/10201889505513706

    mon feuilleté préféré : la galette des rois.

    Je croise les doigts.
    Merci.
    sandra

    Reply
  26. Clémentine S says

    4 November 2013 at 18 h 03 min

    Recette alléchante !
    Allez pour une fois je tente ma chance et je participe au concours. Pour ma part en sucré j’adore le feuilleté aux pommes (classique je sais) et en salé ça serait plutôt saumon et chèvre. Voilà, maintenant j’ai faim

    Reply
  27. Phanye L says

    4 November 2013 at 18 h 06 min

    Bonjour,
    super cool ce concours Eat-Box « Le Meilleur Pâtissier » alors je participe
    j’aime et partage ici https://www.facebook.com/phanye.launay/posts/361706743964699

    Ma recette feuilletée préférée c’est le mille -feuille

    pseudo Phanye Launay

    Merci

    Reply
  28. Kro says

    4 November 2013 at 18 h 08 min

    Coucou, super ce concours hate de voir les resultats et de pouvoir patisser grace a cette box !! Bisous.

    Reply
  29. sara says

    4 November 2013 at 18 h 11 min

    Bonjour, sayer les deux pages on un like. Mon feuilleté est le mille feuilles.

    je partage : https://www.facebook.com/sara.sorlin
    https://www.facebook.com/photo.php?fbid=536705366404441&set=a.181985665209748.45090.175480322526949&type=1&theater

    Reply
  30. Jihane S says

    4 November 2013 at 18 h 16 min

    C’est chouette de naviguer sur ce blog et de faire le plein de bonnes recettes et astuces. Merci et bravo. Je suis votre blog et la page Facebook depuis 1 an . Mon feuilleté préféré est la galette des rois Frangipane . Voilou Good luck :)

    Reply
  31. helene06 says

    4 November 2013 at 18 h 17 min

    hum ces petits biscuits sont à croquer! Je t’en pique un au passage! Et en même temps, je participe à ton concours! Je suis déjà fan des 2 page et j’ai également partagé: https://www.facebook.com/helene.vasseur.37/posts/624250314280242

    Reply
  32. Marion Galy-Trouillard says

    4 November 2013 at 18 h 18 min

    Un joli concours pour les gourmands…
    Je suis fan de la page FB Fashion Cooking depuis longtemps…Et pour Eat your box voilà qui est fait !
    La photo est aussi partagée ;)

    En ce qui concerne mes recettes de feuilleté préférées, c’est le classique Mille-feuilles pour le sucré et Feuilleté chèvre, tapenade et herbes de Provence pour le salé !

    Continuez de nous faire saliver avec vos jolies et délicieuses recettes ;)

    Reply
  33. Line D'or says

    4 November 2013 at 18 h 19 min

    Bonjour, tout d’abord un graaaand merci pour ce concours ! Je suis une vraie gourmande et rien ne peut me faire plus plaisirs que cette box :o

    Je viens de liker et de partager sur FB (pseudo Line D’or).

    J’adore les feuilletés aux abricots :p

    Bonne chance à tous les patissiers en herbe !

    @: chou06390@gmail.com

    Reply
  34. Manonette W says

    4 November 2013 at 18 h 21 min

    Coucou =) Waouh ce concours me tente beaucoup ! Les lots sont top, alors je croise les doigts.
    Je suis déjà fan des deux pages : Manon Weiss
    Et ma recette de feuilleté préférée c’est le mille feuille au chocolat, une pure tuerie !!
    Sinon côté salé un feuilleté au roquefort/noix c’est la même, un délice…
    Bonne semaine,
    manonette.danse@live.fr

    Reply
  35. cocovince says

    4 November 2013 at 18 h 26 min

    Bonsoir,
    je tente avec plaisir pour un moment de plaisir gustatif.
    J’aime les deux pages et je partage
    https://www.facebook.com/vince.niel.10/posts/175703602625030
    Et je suis comme beaucoup de personne, j’aime le mille feuille.
    Merci

    Reply
  36. Pauline says

    4 November 2013 at 18 h 39 min

    Bonsoir Anne-Sophie,
    j’ai l’eau à la bouche à la fin de la lecture de cette page,ne me parlez plus de feuilletés ou je fais un malheur…:)
    Je me régale chaque année avec la galette des rois feuilletée pistache/framboise de ma grand-mère…une institution et une véritable tuerie!!
    Le partage de ce chouette concours est fait et j’aime ces 2 pages depuis un bout de temps maintenant(sous le nom de Pauline Maroni).
    Merci pour ce partage et ces recettes toujours inventives, girly et irrésistibles :)
    Une fan convaincue et une lectrice assidue

    Reply
  37. Claire7799 says

    4 November 2013 at 18 h 47 min

    Bonjour,
    je participe avec gourmandise!
    Ma recette de feuilleté préférée, ce sont des feuilletés au chèvre avec une olive noire dessus! En apéro, miam, c’est un régal!
    J’aime les 2 pages facebook (pseudo Claire Cdn) et mon partage: https://www.facebook.com/claire.cdn/posts/457393521031937
    Merci pour ce concours! Bonne soirée!

    Reply
  38. Perrine says

    4 November 2013 at 18 h 57 min

    Merci pour ce délicieux concours !!! Je suis déjà fan depuis longtemps de ces deux pages, Fashioncooking reste une de mes grandes sources d’inspiration pour toutes les gourmandises…
    Je partage la photo via FB https://www.facebook.com/perrine.galy
    Je croise les doigts pour pouvoir régaler les papilles de toute ma petite famille …

    Reply
  39. Liénard says

    4 November 2013 at 19 h 44 min

    Merci pour ce concours!

    J’ai liker les 2 pages & partager le lien !

    Bon “meilleur pâtissier” ce soir :)

    Reply
  40. Vilain says

    4 November 2013 at 19 h 45 min

    Bonjour!
    Super ce petit concours pour les gourmands! J’adore Eat Your Box alors je tente ma chance et partage avec plaisir!
    Ma recette préférée est le feuilleté au Nutella, facile a faire et délicieux.
    En espérant être tirée au sort.
    Merci encore et bonne soirée.

    Reply
  41. lucile trohel says

    4 November 2013 at 20 h 08 min

    bonsoir je tente ma chance pseudo facebook lucile trohel merci

    Reply
  42. maud schmitter says

    4 November 2013 at 20 h 38 min

    J’aime depuis quelques temps déjà les pages Facebook FashionCooking et EatYourBox que je suis régulièrement, photo partagée, j’espère enfin gagner un concours! Ma recette feuilletée préférée est la galette à la frangipane faite maison, toute dorée et sortant du four…

    Reply
  43. veissiere says

    4 November 2013 at 20 h 41 min

    Bonsoir et merci je tente avec plaisir!!

    Grande gourmande que je suis hummm une recette sue je vais tester au plus vite

    Reply
  44. mymy cuisine says

    4 November 2013 at 20 h 42 min

    Je participes avec plaisir à ce concours!
    Ton article est partager sur mon Facebook et j’ai liker les deux pages Facebook.
    Ma recette préféré est la galette des rois!
    Bonne soirée!

    Reply
    • AnneSO FashionCOOK says

      6 November 2013 at 14 h 42 min

      @mymy cuisine: Bravo, tu as été tirée au sort pour remporter la Eat-Box Le Meilleur Pâtissier sur le thème des feuilletés! Checke bien ta boîte mail.

      Reply
  45. bernot emilie says

    4 November 2013 at 20 h 45 min

    Coucou. Merci pour ce concours. J’aime déjà votre blog depuis un moment, j’ai d’ailleurs testé la charlotte au chocolat (approuvée par tout mes gourmands!). Ma recette préférée de feuilletée ça reste une bonne galette à la frangipane. J’adore!

    Reply
  46. cindy bouchez-roussel says

    4 November 2013 at 20 h 53 min

    bonsoir
    merci pour cette recette gourmande :)
    il me manque le rouleau à patisserie!
    je tente ma chance au concours
    bonne soirée
    cindy

    Reply
  47. julien fourrier says

    4 November 2013 at 21 h 24 min

    Bonjour,

    Je participe avec joie.
    Nom Fb : Julien Fourrier.
    Mon partage : https://www.facebook.com/sly.ner.1/posts/233089500184174.

    Merci

    Reply
  48. geraldinegautier says

    4 November 2013 at 21 h 27 min

    bonjour

    merci pour ce concours
    j’aime beaucoup le mille-feuille
    j’aime les deux pages fb: geraldine gautier
    et je partage:
    https://www.facebook.com/geraldine.gautier.712/posts/1403026709935088
    bonne soirée

    Reply
  49. serafina says

    4 November 2013 at 22 h 00 min

    Bonsoir

    Un grand merci pour ce concours
    fan des deux pages: Thérèse Perez
    lien de Partage fb: https://www.facebook.com/therese.perez.71/posts/10200759886825550
    Ma recette feuilletée préférée.: torsade aux pépites de chocolat
    Cordialement.

    Reply
  50. Sandy BEAUFILS says

    4 November 2013 at 22 h 04 min

    Bonsoir

    Et merci pour ce super concours, je participe avec plaisir et surtout beaucoup de gourmandise, je suis fan des pages (sandy beaufils) et voici mon partage https://www.facebook.com/sandy.beaufils.1/posts/216788855169276
    Ma recette feuilletée préférée est le mille feuilles sans hésitation !!

    Merci encore, je croise les doigts
    Sandy

    Reply
  51. zazacece says

    4 November 2013 at 22 h 08 min

    Bonsoir j’ai like les 2 pages. moi j’adooore le mille feuille. merci

    Reply
  52. Natasha Karanovic says

    4 November 2013 at 22 h 14 min

    Bonsoir,
    je tente ma chance. J’aime les 2 pages et j’ai partagé en mode public.
    https://www.facebook.com
    /natasa.karanovic.52
    Merci

    Reply
  53. billot celine (Ange Blue sur fb) says

    4 November 2013 at 22 h 21 min

    Bonjour,
    Un grand merci pour ce concours !!!!!!
    Fan de la page et du partenaire,j’aime et je partage ce statut en public et participe avec plaisir . Très bonne journée à vous…..
    J’ai partager sous le pseudo ange blue

    Reply
  54. nadia giacomoni says

    4 November 2013 at 22 h 32 min

    Bonsoir,
    je suis fan de l’émission et de votre blog aussi ! Et j’aime bien sûr les 2 pages ! je regarde en ce moment les concurrents faire des feuilletés qui ont l’air délicieux mais pour moi le meilleur reste l’incontournable croissant au beurre !!!
    Bonne soirée !!!

    Reply
  55. Rose Boheme says

    4 November 2013 at 23 h 04 min

    Bonsoir,

    Je participe avec plaisir, j’aime beaucoup le mille feuille.

    Je suis fan des diférentes pages facebook: Rose Boheme

    Je partage: https://www.facebook.com/rose.boheme.9

    Bonne soirée

    Reply
  56. Trillo Pan says

    4 November 2013 at 23 h 30 min

    J’ai liké les 2 pages FB et j’ai partagé ( Veronica Trillo Pan Lepoivre). Mon feuilleté préféré c’est le chausson aux pommes…hummmm j’adore. Merci pour ce concours !!!

    Reply
  57. Kiki-chan says

    4 November 2013 at 23 h 56 min

    La page FB likée depuis un moment, la photo partagée. Ma recette préférée à base de pâte feuilletée serait entre autre celle du chausson aux pommes de La Pâtisserie des Rêves. Un véritable régal gustatif qui m’a réconciliée avec le chausson aux pommes. C’est le seul chausson au pommes que je puisse manger!

    Reply
    • Kiki-chan says

      4 November 2013 at 23 h 58 min

      (chibi picky kiki sur FB)

      Reply
  58. yukiji says

    5 November 2013 at 1 h 58 min

    Bonjour, je tente ma chance!

    Mes feuilletés préféré sont les friands au fromage de maman. Non pas ceux qu’on mangeaient à la cantine, c’est sur.

    Merci pour le concours
    Mon partage fb :https://www.facebook.com/joh.bel.94/posts/1386772314897904

    Reply
  59. chauvel sophie says

    5 November 2013 at 6 h 16 min

    Hum les petits feuilleté ont l’air divin.. j’organise le thé tout les dimanche avec mes amis je pense que dimanche prochain on va pouvoir se regaler avec cette recette simole mais efficace…..

    Reply
  60. Martiny says

    5 November 2013 at 7 h 47 min

    Je participe avec grand plaisir!!
    En ce qui concerne mon feuilleté préfèré il s agit y feuilleté au carré corse et épinard!! Une tuerie!!!

    Reply
  61. martinasso jessica says

    5 November 2013 at 9 h 06 min

    Coucou anne – so .

    Tu as toujours de bonnes idées comme d’habitude !
    En ce qui me concerne, mon feuilleté préféré, je le dois à toi encore une fois !
    Il s’agit de ta fameuse galette des rois avec les deux crèmes superposées .

    La bise .

    Reply
  62. Smette says

    5 November 2013 at 9 h 09 min

    J’adore le meilleur pâtissier que j’ai découvert seulement la semaine dernière, je préfère le moment où ils racontent l’histoire des gâteaux, d’ailleurs connaissez vous un livre sur l’histoire de la pâtisserie ?
    Mon feuilleté préféré, c’est l’abricotine je croit que c’est aussi appelé oranais, c’est de la pâte feuilleté avec à l’intérieur de la crème pâtissière et de l’abricot c’est hyper bon, un poil sucrée mais tellement succulent !

    Reply
  63. caro says

    5 November 2013 at 9 h 11 min

    Salut, les pages sont liké depuis longtemps !!! j’ai partager comme toujours et voici mon com, et moi ma recette préférer c’est le palmier !!!!
    @+

    Reply
  64. Fred C. says

    5 November 2013 at 9 h 11 min

    Salut !
    Merci pour le concours !!
    Mon feulilleté préféré est un “banal” pain au chocolat… mais c est tellement bon :-D

    Reply
  65. emilie says

    5 November 2013 at 9 h 15 min

    bonjour, j’aime partage https://www.facebook.com/emilie.banasik/posts/10151944675299330 et participe avec plaisir, ma préférence avec la pâte feuilleté est le bandeau avec de la crème patissière et des pépites de chocolat puis un glaçage choco sur le dessus, rien que d’en parler hummmm bonne chance à tous et @gréable journée :)

    Reply
  66. diamanta0801 says

    5 November 2013 at 9 h 31 min

    Bonjour !!
    Je participe avec grand plaisir :)
    J’ai partagé la photo en public ici : https://www.facebook.com/prescillia.maritano/posts/10202393142127975
    Je suis fan des 2 pages sur FB : Prescillia Maritano.
    Ma recette feuilletée préférée, je dirais les millefeuilles en sucré et un bon feuilleté au fromage en salé !! :)
    Merci beaucoup et bonne journée! Je croise les doigts :) J’adore cuisiner !

    Reply
  67. framboise says

    5 November 2013 at 9 h 49 min

    les petits feuilletés quel délice! surtout un peu caramélisés. Réaliser moi-même une pâte feuilletée c’est un véritable défi pour moi, mais après avoir vu l’émission du Meilleur pâtissier pourquoi pas. Bonne idée ce concours , j’aimerais bien gagner.

    Reply
  68. Aline says

    5 November 2013 at 10 h 25 min

    Bonjour,
    j’adore les boxs eat your box, je suis d’ailleurs inscrite aux mensuelles
    Je participe pour le tirage au sort
    Merci de se concours

    Reply
  69. isaure says

    5 November 2013 at 10 h 48 min

    bonjour, moi c’est le mille feuilles au thon, muscade et fromage ciboulette et ail ! mais j’aimerais savoir faire le mille feuilles dessert, mission impossible enfin, je pense, j’ai 3 mains gauches !
    merci pour le jeu, très bonne semaine
    fan isaure isaure
    https://www.facebook.com/isaure.isaure/posts/238633652962073
    merci

    Reply
  70. lili larochelle says

    5 November 2013 at 13 h 33 min

    bonjour, hummm miam ! slurp ! tout m’a l’air délicieux, surtout le petit biscuit sirtakis !
    mon partage :
    https://www.facebook.com/lili.larochelle/posts/503668609751430
    un grand merci, super blog !

    Reply
  71. papillon says

    5 November 2013 at 13 h 36 min

    bonjour.
    Pages liker et photo partagée.
    Bonne chance a toutes et tous ! ;-)

    Reply
  72. Celine Lormet Jacob says

    5 November 2013 at 14 h 49 min

    Bonjour,

    chouette lot,je tente ma chance ^_^
    merci pour ce concours

    fan des pages (celine lormet jacob)

    partagé sur FB https://www.facebook.com/celine.lormetjacob/posts/176301959242403

    ma recette préférée?dur dur de n en choisir qu’une,mais je dirais la galette des rois,miam!!

    bonne journée et encore merci pour ce joli lot qui fera un/une heureux/se

    Reply
  73. natieak says

    5 November 2013 at 15 h 34 min

    Bonjour

    Je participe avec gourmandise. J’enregistre l’émission pour pouvoir la regarder avec ma fille le lendemain même si moi je la regarde des le soir même ;)
    On adore pâtissier ensemble alors forcement cette émission c’ets le top des top pour nous.
    Concernant la réponse je vais dire la galette des roi ,surement très influencée par ce que j’ai vu hier!!
    Je suis fan facebook (natie bouhier)
    Et je partage:
    https://www.facebook.com/natie.bouhier/posts/260585557422771
    Merci et excellente fin de journée

    Reply
  74. AMANDA GIRARDI says

    5 November 2013 at 15 h 44 min

    Coucou, merci pour cette recette !!
    J’ai partagé avec plaisir :

    http://www.facebook.com/amanda.girardi/posts/10202129608582681

    Merci je suis fan facebook : Amanda Girardi

    Reply
  75. Dorez Corinne says

    5 November 2013 at 15 h 46 min

    Bonjour, merci pour ce concours gourmand. Je like les deux pages sous Corinne Coulet Dorez et ai partagé :https://www.facebook.com/corinne.dorez/posts/688177531194686

    Ma recette préférée est le mille feuille sans conteste.

    Merci par avance,

    Bien cordialement,

    Corinne Dorez

    Reply
  76. chartrain sophie says

    5 November 2013 at 15 h 47 min

    bonjour et merci pour ce concours .
    jaime beaucoup la recette des feuilletés aux pointes d’asperge de maman.
    je suis fan FB chartrain sophie relayer ici https://www.facebook.com/soffiee.winchester/posts/367698426708777
    bonne journee

    Reply
  77. froissard patricia says

    5 November 2013 at 16 h 03 min

    bonjour fan des 2 pages est partagé merci je connais pas les box ravie de participé
    bonne journée

    Reply
  78. vachez angelique says

    5 November 2013 at 16 h 36 min

    Bonjour merci beaucoup tous est respectez , je suis les page au pseudo angelique vachez, ma recette préférée est le mille feuille :)

    Reply
  79. michele h says

    5 November 2013 at 18 h 08 min

    bonsoir,merci pour ce concours,j aime les pages. j ai partagé avec plaisir : https://www.facebook.com/michele.hamelin.7/posts/10151984317984725.
    pour moi le millefeuille est indémodable,un peché mignon pour beaucoup ! merci,bonne soirée

    Reply
  80. Tom Xim says

    5 November 2013 at 19 h 17 min

    bonsoir
    je participe avec plaisir au concours
    Les 2 pages étaient déja likées avec mon pseudo facebook Tom Xim
    Ma recette préférée avec de la pate feuilletée est le millefeuille
    J’ai partagé le concours sur facebook, voici le lien:https://www.facebook.com/tom.xim/posts/605909462788773
    MERCI POUR CE CONCOURS

    Reply
  81. le touzic nolwenn says

    5 November 2013 at 19 h 26 min

    Bonsoir j’ai aimé les 2 pages et partagé le concours sur la mienne https://www.facebook.com/nolwennl/posts/10202645825408009

    Merci pour ce concours bonne soirée

    Reply
  82. houssays says

    5 November 2013 at 20 h 19 min

    Merci pour le concours je participe :)

    Reply
  83. cecily says

    5 November 2013 at 20 h 33 min

    y’en avait tout le temps chez ma grand mère j’adore ça!

    Reply
  84. Claire GERARD says

    5 November 2013 at 21 h 08 min

    Mon feuilleté préféré, c’est les Palmito faits maison, j’en ai fait ce week end pour toute la famille.

    Reply
  85. FRAISYFAISE says

    5 November 2013 at 21 h 59 min

    Bonsoir, mission accomplie, j’ai liké ta page Facebook, s’en problème, j’adore ton blog, et j’ai partagé l’article sur ma page facebook.
    https://www.facebook.com/fraisyfaise.patchworkgourmand
    Bonne soirée, Bisous FRAISYFAISE

    Reply
  86. Cynthia says

    5 November 2013 at 22 h 10 min

    Bonsoir, je participe avec plaisir ma recette préférée est le croissant
    Je like les deux pages FB (Cynthia DE*****)
    Mon partage : https://www.facebook.com/cynthia.dejongh/posts/10202265552462739
    Merci pour ce super concours, bonne soirée!

    Reply
    • AnneSO FashionCOOK says

      6 November 2013 at 14 h 43 min

      @Cynthia: Bravo, tu as été tirée au sort pour remporter la Eat-Box Le Meilleur Pâtissier sur le thème des gâteaux de voyage! Checke bien ta boîte mail.

      Reply
  87. Alexandra Del says

    5 November 2013 at 22 h 38 min

    Merci Anne So pour ce concours!! J’aime les deux pages et j’ai partagé sur le lien suivant https://www.facebook.com/alexandra.del.12?ref=tn_tnmn
    Le millefeuille est la recette préféré !!
    Bonne soirée

    Reply
  88. Pascaleandco says

    5 November 2013 at 22 h 41 min

    J’ai une préférence pour les Chaussons aux pommes… Un régal

    Reply
  89. Sandrine Coeurdevey Louis says

    6 November 2013 at 0 h 31 min

    Bonsoir,
    Merci pour ce superbe concours, je participe avec plaisir :-)
    Je suis fan des 2 pages sur FB : Sandrine Coeurdevey Louis
    Voici mon lien de partage sur FB : https://www.facebook.com/vento24/posts/10200893561208652
    Ma recette préférée est le feuilleté de ris de veau aux cèpes du Périgord que fait merveilleusement mon cuistot de mari !!
    Mille mercis et très bonne soirée :-)

    Reply
  90. reginea says

    6 November 2013 at 1 h 03 min

    Bonjour,
    Ces biscuits Sirtaki me semblent faciles à faire et très bons !
    Je testerai cette recette à la première occasion.
    Ma recette feuilletée préférée : un feuilleté d’escargots avec une sauce au riesling
    Je suis fan des pages FB : Regine Gross
    J’ai partagé :
    https://www.facebook.com/Kittylagatta57/posts/537033519719906
    Merci pour ce concours
    Belle journée

    Reply
  91. cibola says

    6 November 2013 at 6 h 15 min

    bonjour, je tente ma chance. Marecette préféree est sans aucun doute le croissant…. une tradition francaise!! et tellement aprécié au petit dejeuné.
    je suis fan des pages facebook: christelle petitcoeur
    bonne journée et merci.

    Reply
  92. fred-steph l'aminot says

    6 November 2013 at 8 h 09 min

    bonjour
    merci pour ce jeu.
    je tente ma chance.
    j ai liké la page fb :fred-steph l’aminot
    https://www.facebook.com/fredsteph.laminot/posts/676170652392937
    mes recettes préfèrées sont les macarons et les financiers.
    tes pages elles donnent envie de cuisiner avec toutes ces couleurs. elles donnent faim!!!!
    bonne journée

    Reply
  93. christophine says

    6 November 2013 at 10 h 54 min

    bonjour !
    Pour ma part, j’adore les millefeuilles !
    j’ai liké la page https://www.facebook.com/ckhristof/posts/602098163181028

    merci pour ce jeu gourmand et bonne semaine

    Reply
  94. Tarook says

    6 November 2013 at 11 h 00 min

    Bonjour,
    Je participe également avec plaisir.
    Pour ma part ma recette feuilletée préférée c’est la galette des rois !
    J’aime les deux pages Facebook (Liv Maury).
    Et j’ai partagé la photo sur mon mur : https://www.facebook.com/liv.maury/posts/419087011551051
    Merci de nous gâter. Je croise les doigts :)
    Belle journée !

    Reply
  95. Anne-Marie SALAMANCA says

    6 November 2013 at 11 h 34 min

    Bonjour !

    Je tente ma chance ^^

    Je suis fan des 2 pages sur FB (Nom : Anne-Marie SALAMANCA) et j’ai partagé avec plaisir -> https://www.facebook.com/annemarie.salamanca/posts/546908095384627

    Moi, je suis fan des chaussons aux pommes :D

    Merci pour ce concours et bonne journée !

    Reply
  96. sofcel sof says

    6 November 2013 at 11 h 39 min

    bonjour
    merci beaucoup
    je suis fan fb des pages sous le pseudo sofcel sof
    j’adore faire des feuilletés saumon epinards
    c'(est une recette que mes enfants apprécient aussi
    encore merci
    a bientot
    bonne journée

    Reply
  97. Auvray says

    6 November 2013 at 20 h 07 min

    Bonjour , je participe avec grand plaisir et bien sur je suis fan des deux pages et j’ai partager le concours , merci !

    Mon partage : https://www.facebook.com/aurelie.kamii.9/posts/179641368895296

    Auré Lie

    Reply
  98. christelle coppens says

    7 November 2013 at 9 h 47 min

    bonjour, c’est un bien joli concours et c’est avec grand plaisir que je participe! fan des 2 pages (krystel coppens), j’aime et je partage sans modération avec tous mes contacts! j’espère que le hasard fera bien les choses merci beaucoup! j’ai partagé ici https://www.facebook.com/christelle.coppens.5/posts/10202441996875302
    et mon feuilleté préféré est le mille feuilles hum!!!

    Reply
  99. cecily says

    16 October 2014 at 15 h 47 min

    toi qui vit à Londres, peux tu me dire si les fameux Sirtaki que je mangeais enfant chez ma grand mère sont en fait une version industrielle des garibaldi biscuits???

    Reply

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Anne-Sophie

Anne-Sophie Meillur Patissier

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⋐ Cake marbré châtaigne ⋑ Dans son Kitchen ⋐ Cake marbré châtaigne ⋑

Dans son Kitchen Tour, Margaux de @JollyMama m’a donné très envie avec son marbré châtaigne qu’elle prépare pour tout le monde… alors je n’ai pas résisté à l’envie de tester et partager avec vous cette recette gourmande et saine ✨
Issue du livre Le guide gourmand de la grossesse écrit par Margaux Cannoni et Marie Chaumont Quitry, cofondatrices de la marque.

• 4 œufs
• 1 pincée de sel
• 160g de farine de châtaigne
• 50g de sucre de coco (ou sucre complet)
• 20cl de boisson végétale au choix
• 2 càs de purée de noisettes (ou poudre d’amandes)
• 1 sachet de levure chimique
• 100g de pâte à tartiner Crazy Nut Jolly Mama (ou 100g de chocolat noir fondu + 10 cl de lait chaud)

Cuisson : 55 min à 140°C

⋒ Tu l’enregistres pour tester ce délicieux goûter réduit en sucre ?

—

La cuisine a toujours été ma pièce préférée. Avec Kitchen Treat, je prolonge mes Kitchen Tour : je passe de l’autre côté du plan de travail pour cuisiner les recettes de mes invités — celles qui racontent leur quotidien, leurs habitudes et leur façon d’habiter la cuisine, tout en utilisant les bons ingrédients et ustensiles de cuisine pour réussir chaque préparation.
⋐ Kitchen Talk avec Margaux de @jollymamafrance ⋐ Kitchen Talk avec Margaux de @jollymamafrance ⋑

Dans la cuisine de la cofondatrice de la marque de compléments alimentaires pour les femmes Jolly Mama, @annesophie.vidal et elle ont parlé de cuisine équilibrée, d’organisation familiale, de produits fétiches, de cuisine du quotidien… et de ce lieu pensé autant pour préparer un marbré que pour improviser un bar à spritz avec les amis.

Cuisson vapeur : @vitaliseur
Ustensiles de cuisine : @casavida_home
Produits ménagers : @whatmatters
Compléments alimentaires & bouillons : @jollymamafrance
Cadre “This kitchen…” : @juniqemarketplace
Appliques blanches: @nedgis
Livre Le guide gourmand de la grossesse par Margaux & Marie de Jolly Mama

⋒ Retrouve la partie 1 et les détails de la cuisine dans le Kitchen Tour de Margaux, et abonne-toi pour d’autres inspirations déco cuisine ✨
—
La cuisine a toujours été sa pièce préférée. Dans sa série Kitchen Tour, @annesophie.vidal explore celle de ses invités et vous donne leurs tips d’aménagement, leurs coups de cœur déco et leurs conseils d’organisation pour remettre la cuisine au cœur de la maison et du quotidien.
⋐ Kitchen Tour chez Margaux ⋑ Pour débuter l ⋐ Kitchen Tour chez Margaux ⋑

Pour débuter la série, on commence par la visite de la cuisine de Margaux Cannoni, cofondatrice de @JollyMamafrance, une marque de compléments alimentaires pour les femmes qu’on adore.

Une cuisine très parisienne, ouverte sur une salle à manger haussmannienne, avec parquet, moulures, bois et blanc soulignés par des touches graphiques noires et déco cuisine.
Un espace épuré, structuré autour d’un îlot arrondi pensé pour cuisiner vraiment… et d’une porte secrète pour accéder à l’arrière-cuisine.

Plan de travail : Quartzite
Cuisine : caissons @ikeafrance + façades sur mesure
Carrelage îlot : Faïence Wostri Relief White, Carrelage de la Tour
Plaques + hotte intégrée : @novy_france 
Ustensiles : @casavida_home

⋒ Enregistre ce post pour le retrouver facilement et abonne-toi pour d’autres inspirations déco cuisine ✨
—

La cuisine a toujours été ma pièce préférée. Dans ma série Kitchen Tour, j’explore celle de mes invités et je vous donne leurs tips d’aménagements, leurs coups de cœur déco et leurs conseils d’organisation pour remettre la cuisine au cœur de la maison et du quotidien.
⋐ Kitchen Tour, cette semaine… ⋑ Pour débu ⋐ Kitchen Tour, cette semaine… ⋑

Pour débuter la série, on commence par la visite de la sublime cuisine de Margaux Cannoni Chevallier, cofondatrice de @JollyMamafrance, une marque de compléments alimentaires pour les femmes qu’on adore.
Hâte de vous en montrer les secrets !

⋒ Rendez-vous jeudi à 17h30 pour découvrir ce premier Kitchen Tour.

—

La cuisine a toujours été ma pièce préférée. Dans ma série Kitchen Tour, j’explore celle de mes invités et je vous donne leurs tips d’aménagements, leurs coups de cœur déco et leurs conseils d’organisation pour remettre la cuisine au cœur de la maison et du quotidien.
⋐ Kitchen Tour par @annesophie.vidal  J-7 ⋑

⋒ À partir du 12 mars, tous les jeudis à 17h.

La cuisine, c’est ma pièce préférée.
Je vous emmène chez mes invités pour découvrir leurs astuces, leurs coups de cœur déco et tout ce qui rend cette pièce unique.
Préparez-vous à repenser votre cuisine !
⋐ Coming soon… Kitchen Tour par @annesophie.vi ⋐ Coming soon… Kitchen Tour par @annesophie.vidal ⋑⁠

Parce que j’ai toujours été fascinée par les cuisines, d’ici quelques jours je vous emmène avec moi… j’ai hâte!
{🥞Crêpes Party du lundi} J’ai demandé à C {🥞Crêpes Party du lundi}

J’ai demandé à Coco quel thème elle voulait pour son anniv’ avec ses copains. Elle m’a répondu … des crêpes.
Genius💡: 11 ans que j’organise des anniversaires pour mes enfants… comment j’ai pu ne jamais y penser avant!!!
Pas de gâteau à préparer, pas d’activités et autre chasse aux trésors à prévoir. Et tant qu’à faire on a organisé ca un lundi après l’école pour pas s’embêter à trouver une date de WE et simplifier l’orga des parents.
On a tout installé en 30mn avant de récupérer les enfants à l’école. Ils ont adoré préparer la pâte à crêpes et le smoothie puis tout dévorer. Bref, un bonheur pour eux et pour nous! 

Qui va noter l’idée pour le prochain anniversaire d’enfants???
{Tous mes tips pour réussir la cuisson de la gale {Tous mes tips pour réussir la cuisson de la galette des rois 👑}

Une galette réussie, ce sont surtout des gestes précis, du montage à la cuisson.

Frangipane mélangée à la maryse, pochage bien centré, bord humidifié à l’eau, soudure appuyée, chiquetage soigné… et une double dorure pour une couleur uniforme et brillante.

Pour la cuisson, je démarre à 210 degrés puis je baisse immédiatement à 170, en chaleur statique, avec la galette placée au milieu du four pour une cuisson régulière et maîtrisée.

J’ai réalisé cette galette avec le four encastrable ESSENTIELB EFMP 105b2 de @boulanger : simple à régler, efficace au quotidien, au design blanc épuré, et noté A+ pour une consommation d’énergie maîtrisée.

Collaboration commerciale avec Boulanger
{Celle qui voulait un gâteau 🐆 pour ses 5 ans} {Celle qui voulait un gâteau 🐆 pour ses 5 ans}

Ca fait des mois qu’elle avait choisi le thème de son gâteau d’anniversaire de 5 ans… il faut dire qu’elle adore l’imprimé léopard et qu’on passe devant la vitrine de @balzacparis tous les jours 😘

J’ai pas boudé mon plaisir de refaire cet imprimé panthère mais cette fois sous forme de gâteau roulé! Toujours cette magie quand on décolle le papier cuisson… Qui veut le même gâteau d’anniv léopard?

{Recette du gâteau roulé en tapant « gâteau roulé fashion cooking » sur un moteur de recherche. J’ai multiplié les proportions x1,25 pour prelever un petit bol de preparation que j’ai teinté avec 1 cac de cacao en poudre pour les taches claires puis 2cac de cacao de plus pour les foncées autour avant de recouvrir du reste de l’appareil. La garniture = un pot de @nocciolatafrance Intense + une poignée d’amandes hachées}
⋐ Fondant Chocolat–Marrons ⋑ Le gâteau chi ⋐ Fondant Chocolat–Marrons ⋑

Le gâteau chic, inratable et réconfortant que je prépare en boucle jusqu’au printemps.

⋒ Enregistre la recette pour ton prochain dîner.

Pour 6 personnes (moule de 18 cm)
Pour 10–12 personnes : doublez les quantités, utilisez un moule de 24 cm et prolongez la cuisson à 45–50 min.

• 500 g de crème de marrons vanillée (de qualité, type Faugier)
• 100 g de chocolat pâtissier
• 100 g de beurre demi-sel (ou doux)
• 3 œufs
• 3 c. à s. de poudre d’amandes

Préchauffez le four à 150°.
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
Battez la crème de marrons avec les oeufs avant d’ajouter la poudre d’amandes et le mélange chocolat et beurre fondus.
Fouettez bien pour obtenir une préparation homogène.
Versez dans un moule chemisé (papier cuisson au fond, bords graissés).
Enfournez environ 30 min : le centre du gâteau doit rester encore tremblotant à la sortie du four.
Laissez refroidir 20 min, démoulez sur une grille puis placez au moins 30 min au réfrigérateur avant de le servir.
{L’Atelier Sablés de Noël en famille✨} Ca s {L’Atelier Sablés de Noël en famille✨}

Ca sent la magie de Noël.
On en a preparé 4 sortes differentes cette année:
- des shortbreads aux pépites de chocolat 
- des shortbreads au Earl Grey (mon péché mignon)
- les sablés de Noël de ma grand-mère au vin blanc
- des Vanille Kipferls (ma folie aussi)

Toutes les recettes sont sur mon blog fashioncooking.fr
{☁️ London Fog version caféinée ☕️} La {☁️ London Fog version caféinée ☕️}

La @nivonafrance CafeRomatica 790 que j’ai adoptée depuis plusieurs semaines m’a donné envie de revisiter ma boisson doudou de l’hiver : le London Fog, en version latte café.
Un lait infusé au Earl Grey, une pointe de vanille et un expresso préparé avec du café fraîchement moulu… un mix de saveurs réconfortant qui donne le petit coup de boost parfait pour les matins d’hiver. Une vraie boisson chaude de saison qui a rejoint ma routine du matin.

⋒ Recette (pour une grande tasse)
• La veille, mélangez 2 c. à café (ou un sachet) de thé Earl Grey dans 25 cl de lait, ajoutez une pincée de vanille en poudre, et laissez infuser à froid au réfrigérateur.
• Le lendemain, filtrez le lait infusé, préparez un expresso puis faites chauffer et mousser le lait.
• Versez l’expresso, ajoutez 1 c. à café de sirop de vanille si vous le souhaitez… et savourez ☕️
Une recette latte simple, parfaite pour une pause café douceur digne d’un barista.

Fabriquée en Suisse🇨🇭, la Nivona CafeRomatica 790 est disponible sur @maxicoffee — où l’on trouve aussi une large sélection de cafés en grains et tout l’univers du café maison.
Et petit rappel : MaxiCoffee propose une Offre Welcome avec 40€ offerts sur les premières commandes pour toute inscription à leur Newsletter.

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Collaboration commerciale – @nivonafrance @maxicoffee
#Nivona #CafeRomatica790 #MaxiCoffee #RecetteLatte #CaféMaison #LondonFog
{🍵Mon matcha préféré du moment} La recette {🍵Mon matcha préféré du moment}

La recette de matcha latte que je bois en boucle… et qui surpasse tout ce que j’ai goûté jusque-là.

On repeat tous les matins depuis 3 mois, et pour une fois, je ne m’en lasse pas.

Une recette de matcha comme au coffee shop. Je me suis inspirée d’un mélange goûté et adoré chez @la.main.noire . J’avais testé en ajoutant du moringa pour booster l’énergie comme dans le mélange initial, mais le goût n’allait pas du tout, donc je l’ai retiré.

Pour une grande tasse de matcha latte:
• 1 belle càc de matcha (je prends toujours le @aimskincare au collagène)
• 20 cl de lait végétal au choix (je prends du soja protéiné mais avoine super aussi)
• Un peu de gingembre frais râpé
• 1 noisette d’huile de coco

Vous avez, vous aussi, des cycles sur vos boissons du matin? Vous buvez quoi en ce moment?

#matchalatte #recettematcha #morningroutine #boissonhealthy #matchalover
⋐ 🤎 Le mythique Cake aux Carambars ⋑ Je cr ⋐ 🤎 Le mythique Cake aux Carambars ⋑

Je crois que c’est la recette la plus régressive de ma cuisine… et aujourd’hui, c’est Coco qui l’a préparée pour le goûter!
Le célèbre Cake aux Carambars d’@audreycuisine dont j’utilise la recette depuis… 15 ans ! (Euh, ca nous rajeunit pas toit ca).
Je réduis juste un peu le sucre maintenant — mais le reste est parfait, tout comme dans mes souvenirs.

Pour un moule à cake de 1,5l (6 à 8 personnes)
Prep : 15 mn / Cuisson : 40 mn

• 20 Carambars
• 12 cl de lait
• 150 g de beurre
• 3 œufs
• 100g de sucre
• 150g de farine
• 12g de levure chimique (1 sachet)
• 1 pincée de fleur de sel

Faites fondre les Carambars avec le lait et le beurre, ajoutez ca au mélange œufs-sucre-farine-levure, versez dans un moule à  cake et enfournez à 180°C pendant 35 à 40 min. Laissez tiédir avant de démouler 

🤎Recette complète disponible sur mon blog : tapez « cake aux Carambars Fashion Cooking » dans votre moteur de recherche.

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#cakeauxcarambars #goutermaison #recettefamiliale #nostalgie
Bon ça y est : on a craqué et on est enfin passés à la machine à grains !
La @nivona_coffee CafeRomatica 790 est hyper simple d’utilisation (c’était ma condition 😉). Mon mari se régale avec ses cafés sur-mesure – il peut choisir la quantité d’eau, de lait et même la température… et moi je me suis totalement convertie à sa mousse de lait parfaite pour mes boissons doudou et celles des enfants.

Le petit secret ? C’est grâce à @maxicoffee et à leurs super comparatifs qu’on a trouvé la machine adapté aux besoins de la famille. Et c’est aussi là qu’on commande nos grands crus en grains ☕️ (précieux quand, comme moi, on n’est pas une grande buveuse de café et donc pas experte en la matière !).

Collaboration commerciale avec @maxicoffee
@nivonafrance
#NIVONA #CafeRomatica790 #Maxicoffee

QU’EST CE QU’ON MANGE CE SOIR?

Génial gratin de chou-fleur inratable

tajine citron confit olive

Exceptionnel – Tajine citron confit olives

Cheesecake salé aux tomates cerises

Tomates cerises à l’honneur – Cheesecake salé aux tomates

Tarte tatin de pommes de terre grenaille d'Ottolenghi

Merveilleuse tatin de pommes de terre d’Ottolenghi

Scones salés cheddar graines de potiron

Scones salés cheddar-graines de potiron

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