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Anne-Sophie Vidal - Fashion Cooking

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Dattes, feuilles de framboisier & eau de coco – Mon régime pré-accouchement

Grossesse

[Edit du 17/05/17: Bon, il ne faut pas se leurrer, je suis en plein dedans et ça me démange depuis un petit moment de vous parler grossesse, maternité et allaitement… Une fois que ça passe, on oublie vite jusqu’au prochain alors j’ai décidé de me lancer et de vous en parler avant que ce ne soit plus d’actualité (enfin plus la mienne mais peut être la vôtre…). Si ça ne vous concerne pas, je comprends très bien, passez votre chemin, recommandez à une copine et filez faire un gâteau, zou!

Je commence par un sujet food pour que ça ne soit pas trop brutal quand même! Je reprends un article que j’avais commencé à écrire 2 jours avant d’accoucher sans me douter que l’issue serait si proche. Et je ne peux pas m’empêcher de penser que mon petit “régime pré-accouchement” y est pour quelque chose. Alors je ne peux évidemment pas prouver que c’est lié, mais j’ai accouché le jour où j’allais chez mon médecin pour voir s’il ne devrait pas me déclencher. J’ai eu de la chance qu’il arrive juste à temps pour éviter ce déclenchement qui aurait sans doute été nécessaire vu son poids de naissance de 3,8kg avec 3 semaines d’avance. Et j’ai eu exactement l’accouchement dont je rêvais (promis je vous en reparle très vite) et je suis sûre que c’est grâce aux dattes et aux feuilles de framboisier ;-). Donc perso, je suis plus que convaincue et je recommencerai cette petite “diet” pour préparer mon éventuel prochain accouchement sans hésitation!]

Préparer mon corps à l’accouchement grâce à mon alimentation, une évidence pour cette 2ème grossesse! – ©Photo: La Cabine de Margaux

38ème semaine de grossesse, j’ai attaqué depuis 2 semaines un petit régime pré-accouchement. Le mot “régime” et moi ça fait 2, je n’en ai pas fait depuis au moins 7 ans et je ne me suis jamais aussi sentie mince que depuis que j’ai arrêté (enfin là tout de suite maintenant, je me sens un peu baleine mais on s’est comprises). Bref, l’idée de me restreindre sur quoi que ce soit me crée toujours de telles frustrations que je finis par manger plus. Heureusement, là il ne s’agit pas de se contrôler mais de consommer tous les jours les aliments que j’ai identifié comme la “super food” de la femme en fin de grossesse: des feuilles de framboisier, des dattes et de l’eau de coco. Ces 3 aliments ont en commun de faciliter l’accouchement, d’en réduire la longueur et de réduire le risque d’interventions nécessaires pendant l’accouchement (déclenchement, épisiotomie, usage de forceps, césarienne…). Je suis loin d’avoir fait une étude scientifique de chacun des aliments mais j’ai entendu parler des 3 et je me suis dit que ça ne pouvait pas faire de mal. Et j’aime bien l’idée de me “préparer” de façon naturelle à l’accouchement, un peu comme un coureur adapte son alimentation avant un marathon. Après tout mon corps ne devrait pas être contre un petit coup de pouce vu ce qu’il s’apprête à vivre. Je n’ai pas un excellent souvenir de mon premier accouchement et ce qui m’a le plus déplu était de ne pas me sentir préparée. Alors cette fois-ci, j’arrive super préparée mentalement et physiquement et on verra ce que ça donne!

Mon régime pré-accouchement

 

  • L’infusion de feuilles de framboisier:

    Un traditionnel de la culture anglo-saxonne de l’accouchement, la feuille de framboisier est utilisé par les sage-femmes depuis toujours et si vous commencer à parler accouchement naturel, vous pouvez être sûre que vous entendrez parler des feuilles de framboisier. Les vertus de cette infusion sont nombreuses, vous pouvez allez jeter un coup d’œil là pour plus de détails. Moi ce qui m’a parlé c’est que c’est connu pour rendre les contractions plus efficaces et donc raccourcir la durée de l’accouchement et éviter d’accoucher après terme (et donc de recourir au déclenchement). Certaines sage-femmes déconseillent d’en boire avant le 2ème trimestre pour éviter tout risque de fausses-couche. Perso, j’ai préféré attendre la 36ème semaine pour boire religieusement mes 3 tasses d’infusion de feuilles de framboisier par jour.

    Attention quand vous sélectionnerez votre tisane de feuilles de framboisier à bien en vérifier la composition, il faut du 100% feuilles de framboisier alors que beaucoup de marque proposent des mélanges n’en contenant souvent pas plus de 30% ce qui réduit donc fortement son efficacité. Je n’en ai trouvé dans aucun magasin bio, j’en ai donc commandé sur Amazon. Comptez un sachet d’au moins 150g si vous en voulez assez pour tenir un mois; au pire, vous pourrez continuer à en boire après l’accouchement, ça aide à l’utérus à retrouver sa taille initiale.  Malheureusement ça n’a pas du tout goût de framboises mais plutôt d’un thé noir aromatisé au foin. Pas une merveille de goût mais ça passe (et pour ma part ça remplace mon thé vert du matin que je ne peux plus boire depuis 3 mois à cause de reflux épouvantables #glam).

    Mode d’emploi: Mélangez 2 cuillères à café de feuilles de framboisier à 180ml d’eau bouillante, couvrez et laissez infuser 10mn. Filtrez et consommez immédiatement. Buvez-en jusqu’à 3 tasses par jour (ça n’empêche pas de dormir) à partir de la 36ème semaine.
    Le jour de l’accouchement, quand vous ressentez les premières contractions, préparez-vous un breuvage plus concentré en faisant infuser dans une casserole 50g de feuilles de framboisier dans 1l d’eau bouillante pendant 20mn à feux très doux. Filtrez et buvez-en régulièrement jusqu’à l’accouchement pour rendre vos contractions plus efficaces.

  • Les dattes:

Un peu moins connu de nos cultures occidentales mais tout aussi traditionnel que les feuilles de framboisier, les dattes sont recommandées par les sage-femmes orientales depuis toujours. On en entend beaucoup parler depuis une dizaine d’années, suite à une étude démontrant que la consommation de dattes durant le dernier mois de grossesse favorise la dilatation du col (qui à son tour favorise le déclenchement  spontané de l’accouchement et réduit le besoin d’interventions). Un rêve sur le papier, sauf qu’il faut en manger 6 par jour tous les jours pendant le dernier mois de grossesse et que ce n’est pas si simple vu le goût excessivement sucré des dattes qui rend le tout vite écoeurant. J’aime beaucoup les dattes mais je ne sais pas si j’arriverai à en regarder encore une en face après l’accouchement. J’en mange plutôt 4 que 6 par jour mais j’ai quand même le sentiment que ça aide. Je suis allée chez le médecin 5 jours après avoir commencé ma cure de dattes et mon col était déjà ouvert à 2!

Mode d’emploi: Mangez 6 dattes séchées bio par jour (réparties sur la journée) à partir de la 36ème semaine de grossesse.

  • L’eau de coco:

Pas d’étude officielle pour l’eau de coco mais d’un part j’adore ça et j’étais ravie de trouver une excuse pour boire cette boisson qui me fait penser aux vacances mais que je trouve un peu couteuse pour en siroter toute l’année et d’autre part, elle était recommandée par Julie Bonapace dans son livre Méthode Bonapace – Accoucher sans stress que j’ai beaucoup aimé (et dont je vous parlerais surement rapidement). Que des bons nutriments pour donner de l’énergie pour affronter les dernières semaines de grossesse! Et j’ai une bouteille au frais prête à embarquer pour le jour J.

Mode d’emploi: Buvez autant de coco que vous le souhaitez tout au long de la grossesse. Le jour de l’accouchement, pensez à vous hydrater très régulièrement pendant tout le travail en alternant eau et eau de coco.

Alors que pensez vous de ce petit régime pré-accouchement ? Est-ce que ça vous donne envie de tester ces aliments pour votre prochain accouchement?

Sources: Etude clinique sur la consommation de dattes durant le dernier mois de grossesse / Articles de Mama Natural sur les dattes et l’accouchement et sur les feuilles de framboisiers


49 Comments

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Comments

  1. Pauline says

    17 May 2017 at 18 h 33 min

    Bonjour Anne-Sophie :)
    Personnellement, ça ne me dérangera pas du tout des articles grossesse. En partie parce que je suis à la fin de la mienne ^^
    J’ai acheté de la tisane aux feuilles de framboisier, astuce de ma sage-femme car je voulais éviter un second déclenchement. Bon, j’ai pas pensé à vérifier la composition :/ Je suis à 36 SA+2, je vais commencer mes trois tasses par jour lundi puisque je commence mon 9e mois. Verdict dans quelques semaines :)

    Reply
    • AnneSO FashionCOOK says

      30 May 2017 at 16 h 03 min

      Bonjour Pauline, Félicitations! Pour moi ça a très bien marché, j’espère que ça fonctionnera tout aussi bien pour toi :) Oui n’hésite pas à nous donner ton verdict !

      Reply
  2. Lili Rose says

    17 May 2017 at 19 h 35 min

    Bonjour Anne-Sophie,

    Ca fait déjà un moment que je suis ton activité sur ton blog et je trouve ça génial que tu parles de ton expérience de maman au naturel et en plus avec des recettes naturelles en lien avec un heureux évènement est une idée génial :) J’ai hâte de lire tes autres articles !

    A bientôt :)

    Reply
    • AnneSO FashionCOOK says

      30 May 2017 at 16 h 02 min

      Bonjour Lili Rose, je te remercie c’est très gentil :) La suite arrive petit à petit ;)

      Reply
  3. Cindy says

    17 May 2017 at 19 h 39 min

    La tisane de framboisier je l’ai fait et je trouve que ça a facilité les choses .

    Reply
    • AnneSO FashionCOOK says

      30 May 2017 at 16 h 01 min

      Dans tous les cas, ça ne peut qu’aider ;)

      Reply
  4. Madeline says

    17 May 2017 at 20 h 58 min

    Bonsoir Anne-Sophie, quand je regardais le meilleur Pâtissier j’étais enceinte aussi et je crois que nous avons eu nos filles à peu près en même temps ! Je suis très contente de lire un article sur la grossesse au milieu des recettes… j’attends la suite avec impatience !

    Reply
    • AnneSO FashionCOOK says

      30 May 2017 at 16 h 01 min

      Bonjour Madeline, ah super :) La suite arrive petit à petit :) Merci!

      Reply
  5. Cindy says

    17 May 2017 at 21 h 07 min

    Bonjour Anne sophie. Pour la tisane de framboisier, j’ai des pieds de framboisier chez mes parents, est ce que je peux me servir directement des feuilles pour l’infusion?
    Merci de votre réponse 😊

    Reply
    • AnneSO FashionCOOK says

      30 May 2017 at 16 h 00 min

      Bonjour Cindy, vous pouvez vous servir des feuilles pour l’infusion. Pour cela, vérifiez bien que les feuilles ne soient pas traitées (bio), et faites-les sécher pendant plusieurs jours dans un endroit sec jusqu’à ce qu’elles soient bien sèches avant de les utiliser :)

      Reply
  6. Marion says

    17 May 2017 at 21 h 18 min

    Hello! Je confirme à 100% l’utilité des feuilles de framboisier!! Avec acupuncture en plus, j’ai accouché en 1h chrono et sans bobos 😉

    Reply
    • AnneSO FashionCOOK says

      30 May 2017 at 15 h 55 min

      Génial! L’acupuncture fait beaucoup de bien aussi, et ce pour plein de choses en effet :)

      Reply
    • Christiane says

      21 February 2023 at 18 h 21 min

      Hello j’aime votre article! Je vais essayer les dattes, c’est plus accessible pour moi

      Reply
  7. Elodie says

    17 May 2017 at 23 h 41 min

    Bonjour, merci pour ce petit article, j’adore découvrir les “expériences de maman”.
    Pour ma part la tisane de framboisier a bien fonctionné aussi. Quand aux dattes et a l’eau de coco je ne leur connaissais pas ces vertus mais pour sur j’essaierai a ma prochaine grossesse car j’adore ça !
    J’ai lu tout un tas de commentaires négatifs sur Facebook. Les gens ont mal interprété le mot “régime”. Moi J’ai desuite compris “petite cure coup de pouce accouchement”. Les gens sont tellement négatif parfois. En tout cas merci de partager ça avec nous 😉

    Reply
    • AnneSO FashionCOOK says

      30 May 2017 at 15 h 54 min

      Bonjour Elodie, c’est avec grand plaisir, je suis ravie de partager cela avec vous toutes si ça peut aider quelques unes :)
      Oui en effet certaines personnes ont mal interprété mes intentions, mais ce n’est pas grave, tant que cela est utile à certaines :)
      Merci à toi

      Reply
  8. Anne Lise says

    18 May 2017 at 8 h 31 min

    Merci Anne Sophie pour cet article qui m’intéresse beaucoup (je suis dans mon 5ème mois de grossesse et l’accouchement commence à être une petite source d’inquiétude pour moi !).
    Je vais tester en fin de grossesse tes précieux conseils et attend impatiemment tes autres articles !

    Reply
    • AnneSO FashionCOOK says

      30 May 2017 at 15 h 51 min

      C’est avec plaisir, je suis ravie si cela peut un peu vous aider ! ;)

      Reply
  9. Johanna says

    18 May 2017 at 20 h 05 min

    Anne Sophie
    Merci beaucoup pour cette article, tu as eu raison de partager cela avec nous.
    J’avais déjà fais des recherches sur les tisanes qu’on pouvais consommer en étant enceinte, et je suis aussi tomber sur cette article qui parlait des feuilles de framboisier.
    Eau de coco je pourrais en boire tous les jours jusqu’à mon accouchement vu que j’habite à l’île de la Réunion.
    Les dattes j’aime bien aussi, mais celle qui sont naturelle, pas ceux tremper dans du miel.
    je reviendrais vous donner de mes nouvelles, une fois que j’aurais accoucher.

    Reply
    • AnneSO FashionCOOK says

      30 May 2017 at 15 h 50 min

      Bonjour Johanna, je te remercie :)
      Ah oui en effet en étant à la Réunion c’est facile de se procurer de l’eau de coco ;)
      Avec plaisir! Bonne chance :D

      Reply
  10. Marion says

    18 May 2017 at 20 h 25 min

    Les feuilles de framboisier sont également excellentes pour soulager la douleur des contractions dues aux règles. Un vrai remède miracle a garder en permanence dans sa cuisine.

    Reply
    • AnneSO FashionCOOK says

      30 May 2017 at 15 h 49 min

      Merci pour ce conseil :) En effet c’est un excellent remède pour plein de choses :)

      Reply
  11. La Petite Poucette says

    19 May 2017 at 8 h 54 min

    Passionnant ton artcile, j’aurais aimé recevoir les mêmes conseils pour l’accuochement du premier ;)

    Reply
    • AnneSO FashionCOOK says

      30 May 2017 at 15 h 49 min

      Merci beaucoup ! :) Mieux vaut tard que jamais ;)

      Reply
  12. claireno45 says

    19 May 2017 at 10 h 47 min

    Ah si j’avais su!

    Reply
  13. Laura says

    24 May 2017 at 23 h 09 min

    Bonjour Anne-Sophie,
    Je tiens à te féliciter pour ton blog j ai pris beaucoup de plaisir à le lire et en particulier ce poste! J essaye actuellement De tomber enceinte et franchement de lire tous ces conseils sur la grossesse c est super je vais vraiment faire ce petit régime que tu conseille!!! Merci des bises

    Reply
    • AnneSO FashionCOOK says

      26 May 2017 at 10 h 32 min

      Bonjour Laura, merci beaucoup c’est très gentil!! Je te souhaite de tomber enceinte très vite ;)

      Reply
  14. Lorraine says

    9 June 2017 at 14 h 38 min

    Bonjour Anne-So
    Je suis en plein roadtrip en Irlande sans mes deux petits amours… ça fait du bien mais qu’est-ce que ca peut vous manquer rapidement des enfants! Pas de grossesse tout de suite… mais une question de la plus haute importance : d’où vient cette jolie théière ? 😊
    Merci pour ce joli partage. Plein de bonnes choses à toi et ta petite famille.

    Reply
  15. Mmgg says

    7 July 2017 at 22 h 12 min

    Bonjour
    super article!! Ici j’ai été sauvé un extremis du déclenchement grâce a une combinaison de remèdes naturels entre autres infusion de feuilles de framboisier (conseil de sage femme) et les dattes (conseil divin a Marie alors quˋelle allait mettre au monde Jesus : je suis musulmane cest dans le coran). L’eau de coco je ne connaissais pas.

    Reply
    • AnneSO FashionCOOK says

      10 July 2017 at 11 h 39 min

      Merci :)
      Super que ça ait fonctionné pour vous aussi! Comme quoi ça ne peut qu’aider :)

      Reply
  16. Sarah says

    23 July 2017 at 13 h 38 min

    Bonjour Anne-Sophie,
    Je lis et découvre toujours avec autant de plaisir tes articles. Je suis à ma 29ème semaine de ma 1ère grossesse et celui-ci tombe à pic. Je suivrai tes conseils à la lettre. Et quand il s’agit de manger, je suis toujours partante ^^.
    Merci pour ce joli partage ! Des bises

    Reply
    • AnneSO FashionCOOK says

      24 July 2017 at 13 h 52 min

      Bonjour Sarah, merci beaucoup! Bonne continuation pour ta grossesse :)

      Reply
  17. Marion says

    5 April 2018 at 17 h 05 min

    Je découvre ton blog et tes récits de grossesse et accouchement (je te connaissais OF COURSE du LMP!). J’aime beaucoup tes récits très vivants et plein de sincérité.
    Merci pour ces astuces pour un accouchement naturel réussi.
    Je suis enceinte de mon deuxième (presque 26 sem) et vu les grosses déceptions vécues à mon 1er accouchement, j’opte à priori pour un accouchement sans péri (après, je me laisse toujours le choix de revenir sur mes paroles le jour j, puisque c’est possible). J’ai appris qu’une nouvelle salle d’accouchement “nature” avec baignoire physio et tout le tralala existait à l’hôpital depuis mon dernier accouchement il y a 2 ans, je me dis que c’est bien et que cela ne peut qu’encourager cette méthode.
    Je regrette beaucoup de choses pour mon 1er même si tout n’a pas été catastrophique. Je pense peut-être faire un genre de “projet de naissance” juste histoire de ne pas oublier des choses du genre “merci de ne pas appuyer sur mon ventre pendant l’accouchement” (chose que j’ai eue et détesté!).. avais tu pensé à tout écrire pour ne rien oublier de tes souhaits ?
    Bon, à 36 semaines, go magasin bio et achat de dattes et tout le tralala :D

    Reply
  18. Liza says

    14 May 2018 at 15 h 46 min

    Bonjour,

    Moi aussi je suis au régime dattes/framboisier :)
    Avec ce joli mois de mai bien chaud, je vous conseille de vous faire une ice-tisane avec les feuilles de framboisier.
    Je les laisse aussi infuser une 10aines de minutes, je laisse refroidir avant de mettre au frigo et je sirote ça toute la journée, je trouve le goùt très doux, même un peu sucré et surtout très rafraichissant ;)

    Reply
    • AnneSO FashionCOOK says

      21 May 2018 at 12 h 12 min

      Hello Liza,
      Effectivement c’est une super astuce pour les beaux jours ;)

      Reply
  19. Kim says

    9 November 2019 at 12 h 23 min

    Bonjour je suis à 35 sa est ce que je peux commencer la cure de dattes ?

    Reply
  20. Laetitia says

    28 November 2019 at 18 h 35 min

    J’aimerais savoir si on mange plus de six dattes par jour cela n’a pas d’impact ?

    Reply
  21. Vast malika says

    22 January 2020 at 15 h 47 min

    Bonjour pour mon deuxième j ai prit une tasse de feuille de framboisier j avais des contractions mais pas régulières le lendemain matin partie aux urgences j ai accoucher la bébé 3 a failli arriver plus tôt déjà des contractions hospitaliser deux fois obliger d avoir les injections et piqûres pour que bébé se développe correctement(ses poumons et cerveau) aujourd hui je suis à 37 semaines j arrive à tenir mais physiquement et moralement sa devient compliquer fin de grossesse avec deux enfants les allez retours à l hôpital demain je voit le médecin car je suis très suivie je vait voir avec lui si il m autorisé à la prendre j espère que sa aura le même effet qu au précédent
    Merci de votre blog je le trouve très intéressant

    Reply
  22. Sam Jen says

    21 November 2020 at 10 h 27 min

    Bonjour je relance ce post pour savoir quelle marque de tisane aux feuilles de framboise vous avez pris sur Amazon car il y en a plein et les descriptions ne sont pas 100% entière, ☺️☺️

    Reply
  23. Anaïs says

    2 January 2021 at 21 h 55 min

    Milles mercis pour ces conseils que je suis à la lettre étant à la 36e semaine ;) 1er accouchement un peu prématuré (36 semaines) mais déclenché & sans péri donc très douloureux, j’espère que cette fois cela aidera un peu les choses, en tout cas ça me permets d’être bien préparé ;) Bonne fin de grossesse et continue à nous régaler !

    Reply
  24. Dominique says

    11 May 2021 at 21 h 07 min

    L’article date un peu, mais je dois dire que pour ma part cela a très bien fonctionné entre les dattes et la tisane que je buvais généralement le soir. J’ai accouché en 1 heure chrono (après avoir eu des contractions dans la nuit qui m’ont a peine réveillé), et mon col s’est très vite dilaté…donc je recommande a fond ces remèdes de grands-mères. Je n’ai pas testé l’eau de coco car je n’aime pas ça, mais il valait mieux pas que j’accouche dans la voiture!!!

    Reply
  25. Nesrine says

    15 March 2022 at 23 h 06 min

    Bonsoir, j’ai beaucoup aimé vous lire
    Je suis moi même en fin de grossesse et j’aimerais savoir a combien de semaines commencer, 36semaines de grossesse ou bien 36 semaines d’aménorrhée ? Je me perd un peu haha

    Reply
  26. Elena says

    28 March 2022 at 15 h 43 min

    Bonjour, je dois accoucher dans quelques jours et j’ai pesé sur la balance les 50g de feuilles de framboisier pour le jour de l’accouchement et ça remplit tout un bol ! Est-ce que ce n’est pas un peu trop? Ça me fait un peu peur…Merci!

    Reply

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Je vous emmène chez mes invités pour découvrir leurs astuces, leurs coups de cœur déco et tout ce qui rend cette pièce unique.
Préparez-vous à repenser votre cuisine !
⋐ Coming soon… Kitchen Tour par @annesophie.vi ⋐ Coming soon… Kitchen Tour par @annesophie.vidal ⋑⁠

Parce que j’ai toujours été fascinée par les cuisines, d’ici quelques jours je vous emmène avec moi… j’ai hâte!
{🥞Crêpes Party du lundi} J’ai demandé à C {🥞Crêpes Party du lundi}

J’ai demandé à Coco quel thème elle voulait pour son anniv’ avec ses copains. Elle m’a répondu … des crêpes.
Genius💡: 11 ans que j’organise des anniversaires pour mes enfants… comment j’ai pu ne jamais y penser avant!!!
Pas de gâteau à préparer, pas d’activités et autre chasse aux trésors à prévoir. Et tant qu’à faire on a organisé ca un lundi après l’école pour pas s’embêter à trouver une date de WE et simplifier l’orga des parents.
On a tout installé en 30mn avant de récupérer les enfants à l’école. Ils ont adoré préparer la pâte à crêpes et le smoothie puis tout dévorer. Bref, un bonheur pour eux et pour nous! 

Qui va noter l’idée pour le prochain anniversaire d’enfants???
{Tous mes tips pour réussir la cuisson de la gale {Tous mes tips pour réussir la cuisson de la galette des rois 👑}

Une galette réussie, ce sont surtout des gestes précis, du montage à la cuisson.

Frangipane mélangée à la maryse, pochage bien centré, bord humidifié à l’eau, soudure appuyée, chiquetage soigné… et une double dorure pour une couleur uniforme et brillante.

Pour la cuisson, je démarre à 210 degrés puis je baisse immédiatement à 170, en chaleur statique, avec la galette placée au milieu du four pour une cuisson régulière et maîtrisée.

J’ai réalisé cette galette avec le four encastrable ESSENTIELB EFMP 105b2 de @boulanger : simple à régler, efficace au quotidien, au design blanc épuré, et noté A+ pour une consommation d’énergie maîtrisée.

Collaboration commerciale avec Boulanger
{Celle qui voulait un gâteau 🐆 pour ses 5 ans} {Celle qui voulait un gâteau 🐆 pour ses 5 ans}

Ca fait des mois qu’elle avait choisi le thème de son gâteau d’anniversaire de 5 ans… il faut dire qu’elle adore l’imprimé léopard et qu’on passe devant la vitrine de @balzacparis tous les jours 😘

J’ai pas boudé mon plaisir de refaire cet imprimé panthère mais cette fois sous forme de gâteau roulé! Toujours cette magie quand on décolle le papier cuisson… Qui veut le même gâteau d’anniv léopard?

{Recette du gâteau roulé en tapant « gâteau roulé fashion cooking » sur un moteur de recherche. J’ai multiplié les proportions x1,25 pour prelever un petit bol de preparation que j’ai teinté avec 1 cac de cacao en poudre pour les taches claires puis 2cac de cacao de plus pour les foncées autour avant de recouvrir du reste de l’appareil. La garniture = un pot de @nocciolatafrance Intense + une poignée d’amandes hachées}
⋐ Fondant Chocolat–Marrons ⋑ Le gâteau chi ⋐ Fondant Chocolat–Marrons ⋑

Le gâteau chic, inratable et réconfortant que je prépare en boucle jusqu’au printemps.

⋒ Enregistre la recette pour ton prochain dîner.

Pour 6 personnes (moule de 18 cm)
Pour 10–12 personnes : doublez les quantités, utilisez un moule de 24 cm et prolongez la cuisson à 45–50 min.

• 500 g de crème de marrons vanillée (de qualité, type Faugier)
• 100 g de chocolat pâtissier
• 100 g de beurre demi-sel (ou doux)
• 3 œufs
• 3 c. à s. de poudre d’amandes

Préchauffez le four à 150°.
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
Battez la crème de marrons avec les oeufs avant d’ajouter la poudre d’amandes et le mélange chocolat et beurre fondus.
Fouettez bien pour obtenir une préparation homogène.
Versez dans un moule chemisé (papier cuisson au fond, bords graissés).
Enfournez environ 30 min : le centre du gâteau doit rester encore tremblotant à la sortie du four.
Laissez refroidir 20 min, démoulez sur une grille puis placez au moins 30 min au réfrigérateur avant de le servir.
{L’Atelier Sablés de Noël en famille✨} Ca s {L’Atelier Sablés de Noël en famille✨}

Ca sent la magie de Noël.
On en a preparé 4 sortes differentes cette année:
- des shortbreads aux pépites de chocolat 
- des shortbreads au Earl Grey (mon péché mignon)
- les sablés de Noël de ma grand-mère au vin blanc
- des Vanille Kipferls (ma folie aussi)

Toutes les recettes sont sur mon blog fashioncooking.fr
{☁️ London Fog version caféinée ☕️} La {☁️ London Fog version caféinée ☕️}

La @nivonafrance CafeRomatica 790 que j’ai adoptée depuis plusieurs semaines m’a donné envie de revisiter ma boisson doudou de l’hiver : le London Fog, en version latte café.
Un lait infusé au Earl Grey, une pointe de vanille et un expresso préparé avec du café fraîchement moulu… un mix de saveurs réconfortant qui donne le petit coup de boost parfait pour les matins d’hiver. Une vraie boisson chaude de saison qui a rejoint ma routine du matin.

⋒ Recette (pour une grande tasse)
• La veille, mélangez 2 c. à café (ou un sachet) de thé Earl Grey dans 25 cl de lait, ajoutez une pincée de vanille en poudre, et laissez infuser à froid au réfrigérateur.
• Le lendemain, filtrez le lait infusé, préparez un expresso puis faites chauffer et mousser le lait.
• Versez l’expresso, ajoutez 1 c. à café de sirop de vanille si vous le souhaitez… et savourez ☕️
Une recette latte simple, parfaite pour une pause café douceur digne d’un barista.

Fabriquée en Suisse🇨🇭, la Nivona CafeRomatica 790 est disponible sur @maxicoffee — où l’on trouve aussi une large sélection de cafés en grains et tout l’univers du café maison.
Et petit rappel : MaxiCoffee propose une Offre Welcome avec 40€ offerts sur les premières commandes pour toute inscription à leur Newsletter.

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Collaboration commerciale – @nivonafrance @maxicoffee
#Nivona #CafeRomatica790 #MaxiCoffee #RecetteLatte #CaféMaison #LondonFog
{🍵Mon matcha préféré du moment} La recette {🍵Mon matcha préféré du moment}

La recette de matcha latte que je bois en boucle… et qui surpasse tout ce que j’ai goûté jusque-là.

On repeat tous les matins depuis 3 mois, et pour une fois, je ne m’en lasse pas.

Une recette de matcha comme au coffee shop. Je me suis inspirée d’un mélange goûté et adoré chez @la.main.noire . J’avais testé en ajoutant du moringa pour booster l’énergie comme dans le mélange initial, mais le goût n’allait pas du tout, donc je l’ai retiré.

Pour une grande tasse de matcha latte:
• 1 belle càc de matcha (je prends toujours le @aimskincare au collagène)
• 20 cl de lait végétal au choix (je prends du soja protéiné mais avoine super aussi)
• Un peu de gingembre frais râpé
• 1 noisette d’huile de coco

Vous avez, vous aussi, des cycles sur vos boissons du matin? Vous buvez quoi en ce moment?

#matchalatte #recettematcha #morningroutine #boissonhealthy #matchalover
⋐ 🤎 Le mythique Cake aux Carambars ⋑ Je cr ⋐ 🤎 Le mythique Cake aux Carambars ⋑

Je crois que c’est la recette la plus régressive de ma cuisine… et aujourd’hui, c’est Coco qui l’a préparée pour le goûter!
Le célèbre Cake aux Carambars d’@audreycuisine dont j’utilise la recette depuis… 15 ans ! (Euh, ca nous rajeunit pas toit ca).
Je réduis juste un peu le sucre maintenant — mais le reste est parfait, tout comme dans mes souvenirs.

Pour un moule à cake de 1,5l (6 à 8 personnes)
Prep : 15 mn / Cuisson : 40 mn

• 20 Carambars
• 12 cl de lait
• 150 g de beurre
• 3 œufs
• 100g de sucre
• 150g de farine
• 12g de levure chimique (1 sachet)
• 1 pincée de fleur de sel

Faites fondre les Carambars avec le lait et le beurre, ajoutez ca au mélange œufs-sucre-farine-levure, versez dans un moule à  cake et enfournez à 180°C pendant 35 à 40 min. Laissez tiédir avant de démouler 

🤎Recette complète disponible sur mon blog : tapez « cake aux Carambars Fashion Cooking » dans votre moteur de recherche.

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#cakeauxcarambars #goutermaison #recettefamiliale #nostalgie
Bon ça y est : on a craqué et on est enfin passés à la machine à grains !
La @nivona_coffee CafeRomatica 790 est hyper simple d’utilisation (c’était ma condition 😉). Mon mari se régale avec ses cafés sur-mesure – il peut choisir la quantité d’eau, de lait et même la température… et moi je me suis totalement convertie à sa mousse de lait parfaite pour mes boissons doudou et celles des enfants.

Le petit secret ? C’est grâce à @maxicoffee et à leurs super comparatifs qu’on a trouvé la machine adapté aux besoins de la famille. Et c’est aussi là qu’on commande nos grands crus en grains ☕️ (précieux quand, comme moi, on n’est pas une grande buveuse de café et donc pas experte en la matière !).

Collaboration commerciale avec @maxicoffee
@nivonafrance
#NIVONA #CafeRomatica790 #Maxicoffee
⋐ Marry Me Chicken ⋑ ⋒ Le texte complet de ⋐ Marry Me Chicken ⋑

⋒ Le texte complet de la recette est à retrouver sur le site des Commis !

Depuis presque un an, on cuisine avec @lescommis_fr à la maison… et ça a vraiment changé notre quotidien ✨.
Même pour moi, dont cuisiner est le métier, ça a allégé la charge mentale des menus du 
quotidien : plus besoin de réfléchir aux recettes ni aux courses, tout arrive directement chez nous, avec des ingrédients frais et une fiche recette claire.
Je suis honorée d’avoir créé 2 recettes pour eux, imaginées dans le même esprit que leurs 
recettes habituelles : simples et rapides à préparer. Dont celle-ci, le Marry Me Chicken ❤️.

Et le petit plus : vous pouvez retrouver Les Indispensables Ustensiles CASAVIDA dans les 
extras, c’est-à-dire que vous pouvez les ajouter à votre commande au moment de commander vos paniers recette de la semaine, en set ou à l’unité, pour avoir tout à portée de main quand vous cuisinez.

Et avec mon code ANNESO90 → Jusqu’à 90€ offerts sur vos 4 premiers paniers ✨
(offre réservée aux nouveaux abonnés, valable jusqu’au 31/10/2025).

Collaboration commerciale avec @lescommis_fr
{Mon taboulé rainbow 🌈} Mon coup de cœur de {Mon taboulé rainbow 🌈}

Mon coup de cœur de l’été frais, coloré et prêt à l’avance pour un dej de rêve au retour de la plage.

• 300g de couscous perlé cuit
• 200g de tomates cerises 
• ½ concombre en cubes
• ½ oignon rouge (je le coupe grossièrement pour que mes enfants puisse l’enlever)
• ½ mangue en cubes
• 1 poignée de raisins secs (gonflés qq minutes dans de l’eau chaude)
• beaucoup de menthe fraîche hachée
• Le jus de 2 citrons
• 5cl d’huile d’olive
• Fleur de sel, poivre

J’adore la texture du couscous perlé, je trouve que ca change vraiment de la graine de couscous classique. Par contre, il faut absolument le faire cuire avant! Comme j’en trouve pas dans les supermarchés autour de moi, je l’avais commandé chez @koro.fr avant de partir.

‼️Vous avez 5% sur toutes vos commandes Koro avec le code: ANNESOPHIE5

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#taboulé #recettedefamille #cuisinefacile #cuisinedété #healthyfood #cuisinecolorée #recettefraîcheur

QU’EST CE QU’ON MANGE CE SOIR?

Génial gratin de chou-fleur inratable

tajine citron confit olive

Exceptionnel – Tajine citron confit olives

Cheesecake salé aux tomates cerises

Tomates cerises à l’honneur – Cheesecake salé aux tomates

Tarte tatin de pommes de terre grenaille d'Ottolenghi

Merveilleuse tatin de pommes de terre d’Ottolenghi

Scones salés cheddar graines de potiron

Scones salés cheddar-graines de potiron

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