Tarte Snickers – Tarte chocolat, caramel & cacahuètes

Attention, alerte gourmandise!!! Pippa est rentrée de l’école l’autre jour en me disant qu’elle avait eu une tarte au chocolat à la cantine mais qu’elle n’était pas bonne parce que c’était du chocolat noir. Forcément, je me suis mis en tête de lui redonner goût à la tarte au chocolat en lui en préparant une au chocolat au lait auquel je pensais ajouter une couche caramel pour encore plus de gourmandise. On devait justement déjeuner avec des amis pour ma très chère Toya qui ne jure que par les Snickers glacés et m’en a fait acheter tout l’été. L’idée de la tarte Snickers était là! Il suffisait juste d’y ajouter des cacahuètes. Pour préparer cette merveilleuse tarte Snickers, j’ai rassemblé mes recettes fétiches de pâte sucrée et de ganache chocolat au lait et j’ai été piocher la recette de caramel & cacahuètes dans ma bible, le livre Bûches de C.Felder pour être sûre d’avoir la bonne texture de caramel.

Si la recette était toute trouvée, cette tarte Snickers a pourtant failli ne jamais voir le jour, puisque mon premier fond de tarte ne s’est jamais démoulé et que le deuxième à terminé dans une casserole remplie d’eau. Bref un de ces jours sans où tu ferais mieux de rester au lit! Mais le lendemain tout allait mieux, j’ai persévéré et j’ai préparé la tarte d’un coup en moins de 40mn… et… ça valait vraiment le coup. Unanimité totale auprès des enfants, de Toya et de tous les autres gourmands. Pippa m’a dit: “C’est comme la tarte à la cantine mais en super bon!”.